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Birrifugio Trastevere

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bismarckhering Due involtini di aringa marinata in aceto, ripieni di cetriolini sottaceto, con insalata di patate alla panna acida e pane di segale

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Kartoffelpuffer Frittelle di patate bavaresi con una piccola porzione di Obatzda

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Kartoffelknödel mit Pfifferlingen Canederlo di patate con crema di formaggio e finferli freschi

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Hausgemachter Obatzda Crema bavarese di Camembert, Brie e Bayernland, con cipolla, cumino e paprika

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spinatspätzle mit Käse und Speck Spätzle di spinaci al formaggio e speck croccante

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Spinatspätzle mit Pfifferlingen Spätzle di spinaci con finferli freschi e fonduta di formaggio

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Knödel mit Käse und Speck Tre canederli con fonduta di formaggio e speck

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Schweinshaxe Stinco di maiale marinato nella birra, con crauti, insalata di patate bavarese e un brezel

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Bayerisches Pollo arrosto marinato nella birra, con crauti, patate saltate con cipolla e speck e un brezel

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Schweinebraten Arrosto di collo di maiale stufato in Apostel Bock, con knödel di patate e insalata di verza

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Bayerischer gulasch Spezzatino di manzo stracotto nella birra, con knödel di patate e crauti rossi

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Münchner Schnitzel Cotoletta di maiale con panatura alla senape, insalata di verza, patate alla panna acida e salsa al rafano

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Bayerische platte Tre würstel bavaresi (Krainer Wurst, Servelade e Bratwurst), con crauti, insalata di patate e un brezel

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Hamburger alla Bismarck Hamburger da 220 g con uovo, patate fritte, crauti rossi e un brezel

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Panini

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Crucco Servelade e Krainer Wurst, crauti saltati con vino bianco e cipolla, salsa alla birra Weiss, con patate fritte

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Bratwurst Bratwurst, crauti e salsa alla birra Weiss, con patate fritte

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Krainer Wurst Krainer Wurst affumicato e salsa alla birra Weiss, con patate fritte

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Servelade Wurst Servelade Wurst, crauti e salsa alla birra Weiss, con patate fritte

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Marinierter Hering Filetti di aringa marinata in aceto, cipolla fresca e salsa di rafano, con insalata di patate alla panna acida

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Contorni

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Sauerkraut Crauti saltati con vino bianco e cipolla

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Rotes sauerkraut Crauti rossi

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Bratkartoffeln Patate saltate con cipolla e speck

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Krautsalat Insalata di verza fresca

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Kartoffelsalat Insalata di patate bavarese alla senape

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Saure Sahne Kartoffeln Insalata di patate alla panna acida e cipolla

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Pommes frites Patatine fritte dipper

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Brezel Pane tedesco intrecciato con sale grosso

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Dolci

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Apfelstrudel Strudel di mele caldo con miele e panna montata

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Sacher torte Con panna montata

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Foresta nera

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