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Birrificio Sandalmazi Gourmet Grill

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere misto Prosciutto crudo di Parma, salame nostrano, coppa piacentina, formaggio ciresino, mozzarella di bufala DOP, cipolla caramellata alla birra, salsa dolce forte, cetriolo agrodolce, bretzel

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Tagliere emiliano Prosciutto crudo di Parma, gnocco fritto e crescenza

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La tartare fresca 200 g di carne di manzo, avocado, pomodorini semi-dry e spuma di formaggio fresco

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La tartare mediterranea 200 g di carne di manzo, stracciatella di Andria, alice del Mar Cantabrico, senape old style e pane croccante

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Sciatt Latteria in pastella di grano saraceno, insalatina fresca all'agro e riduzione alla birra APA

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Nachos Chips di mais con formaggio fuso, salsa piccante e jalapeños

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Le bruschette Pomodorino, basilico e rucola

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Lo gnocco fritto Con crescenza

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La caprese a modo nostro Bocconcini di bufala panati nel cornflakes fritti, centrifuga di datterino giallo, pesto di basilico, crauto in agrodolce

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Il polpo cialletta Polpo al vapore su schiacciata di patate, cipolla rossa, pomodoro concassè e cetrioli

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchetti al ragù bianco di cortile

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Tagliolino all'aglio olio e peperoncino con briciole di tarallo

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Pacchero ai tre pomodori, ricotta salata e basilico

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Birreria e braceria
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Prodotto Prezzo Disponibile
Stinco alla birra Servito con patate al forno, insalata di crauto, senape al miele e salsa cren

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Wurstel artigianali Wurstel Meraner e Weiss serviti con patate e insalata di crauto, senape al miele e salsa cren

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Cotoletta alla milanese 300 g di cotoletta di vitello panata e fritta in burro chiarificato, pomodorini e rucola

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Insalata alla Luis 250 g di cubetti di manzo sfumato alla birra Bock, insalata verde, rucola, carote e radicchio

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Il roast beef Veli di roast beef cottura al punto rosa, senape al miele e verdurine all'agro

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Costine Costine di maiale cotte a bassa temperatura, ripassate sulla brace

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Tagliata di pollo Cotta sous-vide a bassa temperatura e ripassata sulla brace

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Tagliata di manzo Cottura alla griglia, 250 g circa

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Galletto Cotto sous-vide a bassa temperatura e ripassato sulla brace

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Luganega Salsiccia fine nostrana arrotolata sul spiedo cotta alla brace

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Grigliata mista (min. 2 persone), cadauno Costine di maiale, tagliata di pollo, salsiccia nostrana e altro

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Contorni Patate al forno, insalata di crauti, verdure alla griglia, insalata di stagione, verdure miste al vapore, pannocchia alla griglia, patate fritte

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Panini
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Prodotto Prezzo Disponibile
Classico Hamburger 200 g, lattuga, pomodorini, latteria, salsa secret. Servito con patatine fritte

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Sandalmazi Hamburger 200 g, lattuga, pomodorini, uovo all'occhio di bue, latteria, bacon croccante, cetrioli, salsa secret. Servito con patatine fritte

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Affamato Doppio hamburger 200 g, lattuga, latteria, bacon croccante, pomodoro, salsa BBQ. Servito con patatine fritte

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Cremoso Hamburger 200 g, lattuga, peperoni alla brace, pomodorini semi-dry, Philadelphia alle erbe. Servito con patatine fritte

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Marinaro Polpo scottato, soncino, pomodoro soleggiato, cetriolo agrodolce, stracciatella di Andria e crema di basilico. Servito con patatine fritte

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Light bomb Hamburger 200 g, crema di 'nduja, soncino, zucchine marinate, pomodorini secchi e mozzarella di bufala DOP. Servito con patatine fritte

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Fajitas
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Prodotto Prezzo Disponibile
V.I.P. Strisce di manzo e petto di pollo marinate e saltate con verdure e code di gambero. Accompagnata da tortillas, salsa piccante, guacamole e panna acida

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Fusion Strisce di petto di pollo marinate, saltate con verdure e code di gambero. Accompagnata da tortillas, salsa piccante, guacamole e panna acida

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Vegetariana Seitan e verdure saltate. Accompagnata da tortillas, salsa piccante, guacamole e panna acida

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Supplemento tortillas

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Pizze rosse
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Margherita Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico

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Bufala Pomodoro, mozzarella fior di latte e bufala campana, crema di basilico

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Puttanesca Pomodoro, basilico, alici del Mar Cantabrico, capperi e olive

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Regina Pomodoro, fior di latte di Agerola, crudo di Parma, bufala

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Ortolana Pomodoro, mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni marinati e rucola

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Diavola Pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata piccante, 'nduja e origano

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4 stagioni Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi trifolati, olive e carciofi

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Liguria Pomodoro, pesto, pomodorini confit, stracciatella di Andria e alici del Mar Cantabrico

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Stammi lontano Pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolla rossa, tonno e basilico

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Pizze bianche
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Delicata Fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, caprino, zucchine marinate e basilico

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Bologna Fior di latte di Agerola, crescenza, mortadella e granella di pistacchio

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Fresca Fior di latte di Agerola, crudo di Parma, rucola, stracciatella e pomodorini

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Focaccia olio EVO e origano

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Menu bambini
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1 piatto a scelta + bibita
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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

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Birre Sandalmazi
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Prodotto Piccola 1/2 litro 1 litro Prezzo unico Disponibile
Helles 5%

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Zenzero e miele 5%

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Amber Ale 6%

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Bock 6%

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Weizen 5,8%

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American Pale Ale 6%

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Weizenbock 7%

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Vino, drinks, caffè, amari
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Prodotto Prezzo Disponibile
Calice rosso / bianco

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Bibite 33 cl

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Acqua naturale / gassata 75 cl

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Spritz Aperol / Campari

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Gin tonic Gin, tonica

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Domande di questo prodotto nessuna
Gin tonic premium Gin, tonica

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Domande di questo prodotto nessuna
Negroni Gin, vermut, Campari

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Domande di questo prodotto nessuna
Sbagliato Spumante, vermut, Campari

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Domande di questo prodotto nessuna
Americano Campari, bitter, vermut

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Caffè

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Domande di questo prodotto nessuna
Caffè decaffeinato / orzo

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Caffè corretto

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Domande di questo prodotto nessuna
Amaro Groane al mosto di birra

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Amari e liquori

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