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Birreria Pian della Mussa

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Taglieri
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere misto Tagliere di affettati e formaggi tipici con sfiziosi di polenta

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Tagliere delle valli Da condividere. Tagliere di affettati e formaggi delle valli con sfiziosi di polenta e acciughe alla piemontese

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Piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi o fusilli Con fonduta di toma di Lanzo, burro e salvia, o al pomodoro

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Domande di questo prodotto Condimento

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Tortiglioni alla carbonara Tortiglione con tuorlo d'uovo, pecorino romano e guanciale croccante

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Toast di polenta Toast di polenta (di mais rosso macinato a pietra) con prosciutto cotto e fonduta di parmigiano

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Porchetta Piatto con porchetta e contorno a scelta

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Domande di questo prodotto Contorno

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Stinco alla birra Il nostro piatto forte. Stinco di maiale alla birra cotto a bassa temperatura, con patate

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Burger
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Prodotto Singolo Doppio Prezzo unico Disponibile
Hamburger Bun ai cereali antichi (con semi), burger 180g, insalata, pomodoro, maionese al basilico. Servito con patatine

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Domande di questo prodotto nessuna
Beerburger Bun ai cereali antichi (con semi), burger 180g, lardo, cipolla caramellata alla birra, insalata, maionese. Servito con patatine

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Domande di questo prodotto nessuna
Burger veg Bun nero al carbone (con semi), burger veg, insalata, pomodoro, cipolla alla piastra, maionese di soia. Servito con patatine

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Caprinoburger Bun ai cereali antichi (con semi), burger 180g, caprino fresco, rucola, pomodorini confit. Servito con patatine

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Domande di questo prodotto nessuna
Bagnaburger Bun ai cereali antichi (con semi), burger 180g, insalata, uovo alla piastra, bagna cauda. Servito con patatine

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Pulled pork Bun ai cereali antichi (con semi), maiale sfilacciato, cavolo rosso, salsa yogurt, salsa di soia. Servito con patatine

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Smash bacon burger Bun nero al carbone (con semi), burger, formaggio, bacon croccante, cetriolini, maionese, BBQ. Servito con patatine

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Smash toma burger Bun nero al carbone (con semi), burger, uovo, toma, bacon croccante, maionese, ketchup. Servito con patatine

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Smash burger spicy Bun nero al carbone (con semi), burger, toma, 'nduja, BBQ. Servito con patatine

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Fritti e contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patatine fritte

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Patate al forno

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Alette di pollo

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Anelli di cipolla

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Straccetti di pollo impanati

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Verdure di stagione grigliate e al forno

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Peperoni in agrodolce

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Pinse
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Prodotto Prezzo Disponibile
La margherita Pinsa con pomodoro, mozzarella e basilico

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La piemontese Pinsa con salame di Turgia, cipolle caramellate alla birra, granella di nocciole

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La vegetariana Pinsa con bocconcini di melanzane e crema di parmigiano

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La gorgoepere Pinsa con gorgonzola, pere e noci

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La montagnina Pinsa con speck e brie

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Le birrette
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Prodotto 0,20 L alla spina 0,40 L alla spina 1,5 L alla spina 0,33 L bottiglia 0,75 L bottiglia Prezzo unico Disponibile
Pils 4.5% vol. Birra chiara, leggera e dissetante

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Lager 5.0% vol. Birra bionda con sentori di cereali e note di luppolo

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Non filtrata 5.0% vol. Birra chiara non filtrata dal sapore rotondo ed equilibrato

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Blanche 5.3% vol. Birra bianca non filtrata dai sentori di coriandolo e arancia

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Bock 5.6% vol. Birra rossa con note tostate e di caramello

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Dark 5% vol. Birra scura leggera e beverina dai sentori di caffè

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IPA 6.2% vol. Birra ambrata dall'amaro intenso e note di frutti gialli

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Steinbock 7.0% vol. Birra chiara dorata in stile heller bock dal gusto maltato intenso

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Degustazione Lager, Bock, Blanche e Dark da 0,15 L

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Da bere
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Prodotto 0,50 L 1 L Prezzo unico Disponibile
Acqua Pian della Mussa (PET)

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Acqua Pian della Mussa (vetro)

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Coca cola 0,33 L

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Domande di questo prodotto Tipo

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Estathé 0,25 L

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Succhi Pian della Mussa 0,2 L

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Bibite

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Kombucha Tè nero fermentato

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Birra analcolica

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Caffè bio

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Caffè decaffeinato

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Orzo

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Ginseng

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The e tisane

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Crema al caffè

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Vino al calice

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Nebbiolo biodinamico senza solfiti Nuova Cappelletta

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Cortese bianco biodinamico senza solfiti Nuova Cappelletta

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Prosecco biologico Pizzolato

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Moscato biologico d'Asti Bellati

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Birra senza glutine

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Domande di questo prodotto nessuna
Panachè o radler

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Spritz Anche analcolico

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Gin tonic

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Sidro di mela

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Domande di questo prodotto Gusto

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Amaròc Pian della Mussa Il nostro amaro con erbe di montagna

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Sambuca

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Rum ambrato

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Scotch whisky

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Grappa

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Domande di questo prodotto Tipo

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Genepì, genziana, serpoul, achillea

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Domande di questo prodotto Liquore

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Degustazione di 4 genepì Distilleria Quaglia (Balme), Quelli del Genepy (Balme), Distilleria St. Roch (Valle d'Aosta)

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