Birreria Pian della Mussa

Birreria e pub Villaggio Albaron, 10070 Balme (TO)

Birreria Pian della Mussa è in Villaggio Albaron a Balme (TO): birreria e pub, apre oggi dalle 17:30 alle 22:30. Il menu ha 7 sezioni e 68 prodotti, da 1,00 € a 25,00 €.

Aperto chiude alle 22:30 Tutti gli orari

lunedì: chiuso
martedì: chiuso
mercoledì: 17:30–22:30
giovedì: 17:30–22:30
venerdì: 11:30–00:00
sabato: 11:30–00:00
domenica: 11:30–22:30

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Taglieri

Tagliere misto Tagliere di affettati e formaggi tipici con sfiziosi di polenta 16,00 €
Tagliere delle valli Da condividere. Tagliere di affettati e formaggi delle valli con sfiziosi di polenta e acciughe alla piemontese 25,00 €

Piatti

Gnocchi o fusilli Con fonduta di toma di Lanzo, burro e salvia, o al pomodoro 11,00 €
Tortiglioni alla carbonara Tortiglione con tuorlo d'uovo, pecorino romano e guanciale croccante 12,00 €
Toast di polenta Toast di polenta (di mais rosso macinato a pietra) con prosciutto cotto e fonduta di parmigiano 12,00 €
Porchetta Piatto con porchetta e contorno a scelta 13,00 €
Stinco alla birra Il nostro piatto forte. Stinco di maiale alla birra cotto a bassa temperatura, con patate 19,00 €

Burger

Hamburger Bun ai cereali antichi (con semi), burger 180g, insalata, pomodoro, maionese al basilico. Servito con patatine 13,00 €
Beerburger Bun ai cereali antichi (con semi), burger 180g, lardo, cipolla caramellata alla birra, insalata, maionese. Servito con patatine 14,00 €
Burger veg Bun nero al carbone (con semi), burger veg, insalata, pomodoro, cipolla alla piastra, maionese di soia. Servito con patatine 13,00 €
Caprinoburger Bun ai cereali antichi (con semi), burger 180g, caprino fresco, rucola, pomodorini confit. Servito con patatine 16,00 €
Bagnaburger Bun ai cereali antichi (con semi), burger 180g, insalata, uovo alla piastra, bagna cauda. Servito con patatine 17,00 €
Pulled pork Bun ai cereali antichi (con semi), maiale sfilacciato, cavolo rosso, salsa yogurt, salsa di soia. Servito con patatine 16,00 €
Smash bacon burger Bun nero al carbone (con semi), burger, formaggio, bacon croccante, cetriolini, maionese, BBQ. Servito con patatine da 14,00 €
Smash toma burger Bun nero al carbone (con semi), burger, uovo, toma, bacon croccante, maionese, ketchup. Servito con patatine da 16,00 €
Smash burger spicy Bun nero al carbone (con semi), burger, toma, 'nduja, BBQ. Servito con patatine da 14,00 €

Fritti e contorni

Patatine fritte 5,00 €
Patate al forno 7,00 €
Alette di pollo 7,00 €
Anelli di cipolla 6,00 €
Straccetti di pollo impanati 7,00 €
Verdure di stagione grigliate e al forno 8,00 €
Peperoni in agrodolce 8,00 €

Pinse

La margherita Pinsa con pomodoro, mozzarella e basilico 10,00 €
La piemontese Pinsa con salame di Turgia, cipolle caramellate alla birra, granella di nocciole 12,00 €
La vegetariana Pinsa con bocconcini di melanzane e crema di parmigiano 12,00 €
La gorgoepere Pinsa con gorgonzola, pere e noci 12,00 €
La montagnina Pinsa con speck e brie 10,00 €

Le birrette

Pils 4.5% vol. Birra chiara, leggera e dissetante da 3,00 €
Lager 5.0% vol. Birra bionda con sentori di cereali e note di luppolo da 3,00 €
Non filtrata 5.0% vol. Birra chiara non filtrata dal sapore rotondo ed equilibrato da 3,00 €
Blanche 5.3% vol. Birra bianca non filtrata dai sentori di coriandolo e arancia da 3,00 €
Bock 5.6% vol. Birra rossa con note tostate e di caramello da 3,00 €
Dark 5% vol. Birra scura leggera e beverina dai sentori di caffè da 3,00 €
IPA 6.2% vol. Birra ambrata dall'amaro intenso e note di frutti gialli da 4,00 €
Steinbock 7.0% vol. Birra chiara dorata in stile heller bock dal gusto maltato intenso da 4,00 €
Degustazione Lager, Bock, Blanche e Dark da 0,15 L 10,00 €

Da bere

Acqua Pian della Mussa (PET) da 1,00 €
Acqua Pian della Mussa (vetro) da 3,00 €
Coca cola 0,33 L 4,00 €
Estathé 0,25 L 4,00 €
Succhi Pian della Mussa 0,2 L 3,50 €
Bibite 4,00 €
Kombucha Tè nero fermentato 4,00 €
Birra analcolica 4,50 €
Caffè bio 2,00 €
Caffè decaffeinato 2,00 €
Orzo da 2,00 €
Ginseng da 2,00 €
The e tisane 4,00 €
Crema al caffè da 4,00 €
Vino al calice 5,00 €
Nebbiolo biodinamico senza solfiti Nuova Cappelletta 20,00 €
Cortese bianco biodinamico senza solfiti Nuova Cappelletta 20,00 €
Prosecco biologico Pizzolato 16,00 €
Moscato biologico d'Asti Bellati 18,00 €
Birra senza glutine 4,50 €
Panachè o radler 5,00 €
Spritz Anche analcolico 7,00 €
Gin tonic 8,00 €
Sidro di mela 4,50 €
Amaròc Pian della Mussa Il nostro amaro con erbe di montagna 4,50 €
Sambuca 4,50 €
Rum ambrato 6,00 €
Scotch whisky 9,00 €
Grappa 5,00 €
Genepì, genziana, serpoul, achillea 5,00 €
Degustazione di 4 genepì Distilleria Quaglia (Balme), Quelli del Genepy (Balme), Distilleria St. Roch (Valle d'Aosta) 13,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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