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Birilli

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto misto Vitello tonnato, carne cruda, baccalà mantecato

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Vitello tonnato

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Carne cruda Con maionese al rafano e granella di nocciole

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Uovo a 62° Con funghi misti trifolati, fonduta di Grana Padano DOP e chiacchera salata

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Baccalà mantecato Con crema di zucca e chips di polenta

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Flan di Castelmagno DOP Con crema di castagne e olio al rosmarino

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Birilli ai funghi misti e salsiccia

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Spaghetti Pierino Spaghetto monograno Felicetti

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Agnolotti fatti in casa al sugo d'arrosto Ripieni con coniglio, maiale e vitello

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Risotto al radicchio Con riduzione al barbera e gorgonzola

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Plin di zucca Grana Padano DOP e amaretti

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Zuppa di legumi e cereali

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Grissinopoli

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Tagliata di sottofiletto di vitello Con salsa al vermouth e chips di patata

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Coscia di faraona farcita Con castagne e il suo fondo

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Trancio di spada Con purè di fave secche e cicoria

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Parmigiana di melanzane

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Guancia di vitello brasata al Nebbiolo

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Insalate

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Insalata autunnale Quinoa, Castelmagno DOP, zucca, nocciole, uvetta

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Caprese Mozzarella di bufala, pomodoro e olio al basilico

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Spaghetto Zucchine, carote, feta, olive nere e dressing limone e menta

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Caesar Salad Lattuga, crostini, pollo, Grana Padano e salsa Caesar

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Birilli Grill (tutti i giorni alla sera)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bruschetta la classica Con o senza aglio

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Bruschetta castagne, lardo e miele

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Bruschetta peperone e gorgonzola

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Tris di bruschette

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Misto griglia di carne Tagliata di scamone, costine di maiale, salamella, costolette d'agnello

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Spiedino di Picanha

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Entrecote argentino Circa 250 gr

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Filetto di fassone piemontese Circa 200 gr

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Costine di maiale Cotte a bassa temperatura

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Coscia di pollo disossata marinata Con le erbette del nostro orto

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Costata di vitello piemontese Prezzo all'ettogrammo

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Birilli-Burger di vitello piemontese Circa 200 gr

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Cheese-Burger di vitello piemontese Circa 200 gr con scamorza affumicata

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Bacon-Burger di vitello piemontese Circa 200 gr con bacon croccante

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Gorgo-Burger di vitello piemontese Circa 200 gr con gorgonzola

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Scottadito di agnello neozelandese

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Misto griglia di verdure

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Pesce del giorno alla griglia

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Spiedino di ananas e banane alla griglia

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Contorni

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Contorno Verdure del giorno, verdure ai ferri, patate arrosto, insalata di pomodori, carote o mista
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Menu

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menu Tradizione Vitello tonnato; agnolotti fatti in casa al sugo d'arrosto; tagliata di sottofiletto di vitello con salsa al vermouth e chips di patata; Bônet langarolo. Coperto incluso

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Menu Birilli Flan di Castelmagno DOP con crema di castagne e olio al rosmarino; risotto al radicchio con riduzione al barbera e gorgonzola; trancio di spada con purè di fave secche e cicoria; degustazione di gelati e sorbetti di nostra produzione. Coperto incluso

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione di gelati e sorbetti di nostra produzione

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Meringa Con crema chantilly e marron glacé

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Tortino caldo al pistacchio Con gelato alla crema

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Flan di zabajone Con crumble di nocciole

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Brownies alla nocciola Con mou salato

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Bônet langarolo

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Spiedino di ananas e banane alla griglia

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