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Bietigheim Pizzeria

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Birre alla spina
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Prodotto 20 cl 40 cl Prezzo unico Disponibile
Benedikten Hell Helles chiara bavarese, bassa fermentazione, 5% vol

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Bang session IPA 40 cl Session IPA con sentori di frutta tropicale, 3,8% vol

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Leffe rossa 25 cl Birra rossa d'abbazia, 6,6% vol

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Birre in bottiglia e lattina
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Prodotto Prezzo Disponibile
Coastal IPA 33 cl IPA con note di agrumi, pompelmo rosa e carattere tropicale, 5,2%

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Lupulus Blonde 75 cl Doppio malto 8,5% vol, rifermentata in bottiglia

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Carlo V rossa 75 cl Birra belga d'abbazia, rossa 6,5% vol

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Paulaner Weissbier 50 cl 5,5% vol

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Grimbergen Red 33 cl Birra belga d'abbazia, rossa 6,5% vol

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Bevande vetro
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Prodotto Prezzo Disponibile
Naturale / Ferrarelle 75 cl

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Coca-Cola vetro 33 cl

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Estathè limone / pesca 33 cl

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Aranciata Ferrarelle 25 cl

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Gassosa Ferrarelle 25 cl

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Limonata Ferrarelle 25 cl

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Vino
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Prodotto Prezzo Disponibile
Calice primitivo

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Calice bianco

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Calice rosato

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Primitivo Terrecarsiche piccolo 37 cl

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Primitivo Terrecarsiche 66 cl

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Spritz

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Frittura
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patatine stick crunch Extra-croccanti servite con ketchup e mayo Heinz

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Patatine dolci Patatine fritte americane servite con ketchup e mayo Heinz

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Pettoline Pettoline artigianali con salsa tartara e salsa messicana

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Straccetti di pollo Con panatura croccante, serviti con salsa BBQ

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Verdure pastellate Zucchine, melanzane, peperoni, servite con salsa BBQ

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Specialità
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bombetta culatta Montanara fritta con stracciatella, culatello e pomodorino semi-secco

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Bombetta Martina Montanara fritta con stracciatella, capocollo, crema di papaccelle napoletane in agrodolce, datterino giallo

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Bruschetta Parma 4 bruschette con culatello, fior di latte, pomodorini, olio

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Carpaccio affumicato Carpaccio di black angus affumicato, spicchi di carciofi fritti, grana, rucola, pomodorini secchi

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Stuzzicheria
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Prodotto Prezzo Disponibile
Olive baresane

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Mortadella arrosto

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Anacardi

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Coppiette di maiale

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Le rosse
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bufala Cetara Pomodoro San Marzano, bufala, alici di Cetara Armatore, olive taggiasche, basilico e olio evo aromatizzato. Il fine settimana non si accettano variazioni

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Bufala dop Pomodoro San Marzano, bufala, basilico, olio evo

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Margherita dop Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, olio evo

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Provola e pepe Pomodoro San Marzano, provola fresca affumicata, mix di pepe nero

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Il cliente spunta le voci che vuole, o nessuna.

Diavola Pomodoro San Marzano, fior di latte, salsiccia piccante, basilico

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Stracciata e cotto Pomodoro San Marzano, fior di latte, cotto arrosto Ferrarini e stracciatella in uscita

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Salsiccia e parmigiano Pomodoro San Marzano, fior di latte, salsiccia di maiale a punta di coltello, neve di parmigiano, pomodori secchi, basilico

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Affumicata 4.0 Pomodoro San Marzano, provola fresca affumicata, ventricina piccante, basilico e olio evo

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La nduja Pomodoro San Marzano, fior di latte, nduja, olive taggiasche, basilico, olio evo

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Pizze speciali
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Prodotto Prezzo Disponibile
La giallina Base gialla (passata di datterino giallo), fior di latte, pacchetelle del piennolo rosse, neve di parmigiano, basilico, olio aromatizzato

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La tonnata Base gialla, fior di latte, tonno selezione oro Callipo, cipolla caramellata, basilico

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La saporita Base gialla, fior di latte, tocchetti di melanzane fritte, salsiccia di maiale a punta di coltello, pomodorino semi-dry rosso, neve di parmigiano, basilico

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La Martina Base gialla, fior di latte, capocollo, pomodorino semi-dry rosso e basilico

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La zuccosa Crema vellutata di zucca, fior di latte, bacon in cottura, carpaccio di zucca marinato, pepe nero, pomodorini semi-dry e basilico

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La veggie Base bianca, fior di latte, zucchine, melanzane grigliate, crema di papaccelle, pacchetelle gialle, olio aromatizzato e basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Salsiccia e friarielli Base bianca, fior di latte, salsiccia di maiale a punta di coltello, pacchetelle rosse del piennolo, olio aromatizzato

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Domande di questo prodotto nessuna
La Bologna Base bianca, fior di latte, crema di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio, burrata centrale fuori cottura

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Domande di questo prodotto nessuna
La murgiana Base bianca, fior di latte, pacchetelle gialle, salsiccia fresca a punta di coltello, funghi cardoncelli, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
La contadina Base vellutata di zucchine, fior di latte, salsiccia a punta di coltello, pomodorini secchi, chips di zucchine croccanti, neve di parmigiano

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Domande di questo prodotto nessuna
La big fumè Base bianca, fior di latte, prosciutto cotto fumè Ferrarini, burrata centrale affumicata, petali croccanti di carciofi fritti, pacchetelle gialle e basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
La Bietigheim Base bianca, fior di latte, pancetta steccata Ferrarini, scaglie di grana, stracciatella fuori cottura, mix di pepe nero

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Solo per i più piccoli
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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita baby Pomodoro San Marzano, fior di latte, olio evo

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Americana baby Pomodoro San Marzano, fior di latte, patatine fritte, würstel di puro suino Wuber

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Hamburger
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Onion burger Panino hamburger 200 g, cheddar, anello di cipolla croccante, bbq e bacon

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Classic burger Panino hamburger 200 g, insalata, pomodoro, salsa rosa

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Insalate
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Caesar salad Insalata iceberg, straccetti di pollo, salsa caesar, carote, bacon, crostini di pane e scaglie di parmigiano

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La proteica Insalata iceberg, tonno in olio di oliva, fettine di bresaola, noci, crostini di pane, salsa yogurt

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Primi piatti (solo a pranzo)
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Orecchiette salsiccia e funghi Orecchiette di pasta fresca, salsiccia fresca, funghi cardoncelli e pomodoro

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Mezze maniche carbonara Mezze maniche pasta Mancini, crema di carbonara, guanciale croccante, pepe nero

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Mezze maniche cacio e pepe Mezze maniche pasta Mancini, crema di cacio e pepe, pecorino

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Dolci
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Bomboniere Bomboniere Algida 6 pz

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Tartufo nero Tartufo nero di Pizzo Calabro alla nocciola e cacao

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Tartufo bianco Tartufo bianco di Pizzo Calabro alla vaniglia, caramello salato e caffè

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Torta ricotta e fichi Semifreddo alla crema di ricotta e fichi avvolto da una cialda alla mandorla e nocciola

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Dolce del giorno Chiedere al personale di sala

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Amari
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Prodotto Prezzo Disponibile
Jefferson

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Roger

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Underberg Digestivo tedesco alle erbe in bottiglietta

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Grappa Berta

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Domande di questo prodotto nessuna
Macallan 12 anni

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Domande di questo prodotto nessuna
Hampden rum (verde)

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