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Bierfall birreria con cucina

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Gli assaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Alette di pollo Speziate, fritte e glassate nella salsa BBQ al Jack Daniel's

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Bierfall trapos Filettini di pollo in panatura croccante, rub di paprika

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Bis sfizioso Mozzarelline impanate, bocconcini di camembert

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Onion rings Anelli di cipolla pastellati, fritti

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Twister Patatine a spirale aromatizzate alla paprika leggera

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Dippers Patatine con la buccia, le classiche americane

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Tris sfizioso Fiori di zucca in pastella, olive ascolane, fagiolini pastellati

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Mini empanadas di pollo con salsa chimichurri

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I panini artigianali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Imperial Gold Hamburger di Fassona piemontese 150gr, robiola di capra di Roccaverano al tartufo nero, zucchine grigliate, pane al carbone, foglia d'oro 24 carati, maionese tartufata

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Pulled pork Carne di suino sfilacciata, marinata e cotta low&slow con salsa BBQ originale affumicata

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L'Inferno di Dante Hamburger 150gr, trevigiana, crema di formaggio all'nduja, pomodoro, tabasco, pane al carbone

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Il Pollastro Petto di pollo in panatura corn flakes, pomodoro, insalata, salsa remoulade, cipolla crispy

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Il Vegetariano Burger vegetale, pomodori secchi, trevigiana, fonduta di fontina, semi di girasole

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Il Montanaro Hamburger 150gr, pane al carbone, insalata, fontina DOP, cipolla caramellata, ketchup Alpenzu

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Il doppio cheeseburger traditional Hamburger 300 gr, bacon, cheddar, pomodoro

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L'Intramontabile Hamburger 150 gr, pomodoro, insalata

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I piatti

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Tagliere Bierfall Prosciutto crudo al pepe, mocetta, lardo di Arnad, toma di Gressoney, fontina DOP, composta ai frutti di bosco

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Ribs di maiale glassate BBQ Marinate 24h nella birra St. Idesbald Rousse, salsa BBQ, cotte a bassa temperatura, servite con le Dippers

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Piatto bavarese Wurstel bavaresi alla griglia con crauti fatti in casa, senape in grani e bretzel

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Il semplice Wurstel alla piastra e Dippers

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Gnocchetti di patate Pomodori e basilico

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Agnolotti del plin ai 3 arrosti con il suo sugo

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Polenta concia Con fontina DOP e burro alle erbe

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Stinco con Dippers o polenta Cotto a bassa temperatura 650-800 gr

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Caesar salad Insalata, pollo, scaglie di grana, crostini di pane, salsa Caesar

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Chili con carne con tortillas

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I dolci fatti in casa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Panna cotta con tegole valdostane Frutti di bosco, caramello o cioccolato

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Cheesecake con riduzione ai frutti di bosco

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Birramisù

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Tortino di mele con gelato

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