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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acciughe del Mar Cantabrico Con burro di Normandia e pane nero

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Gamberi lardellati in tempura Con salsa allo zenzero e pomodorini

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Plateau del Bianca 3 ostriche, 2 gamberi rossi, 2 gamberi viola, 2 scampi, 2 capesante

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Crudo mix

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Selezione tartare (4)

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Selezione carpacci

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Selezione crostacei Gamberi viola, gamberi rossi, scampi

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Ostriche Prezzo cadauna

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Gamberi rossi di Mazara del Vallo Prezzo cadauno

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Scampi di Mazara del Vallo Prezzo cadauno

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Capesante Prezzo cadauna

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Gamberi viola Prezzo cadauno

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Astice e gamberi alla catalana

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Calamari alla griglia Con vellutata di patate dolci e latte di cocco

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Salmone marinato agli agrumi

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Gratinato misto

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti trafilati all'oro con vongole veraci

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Tagliolini con cipollotto, datterini e quenelle di scampi

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Gnocchi con frutti di mare e crostacei

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Fregola con cozze, vongole e calamari

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Spaghetto con aglio nero, peperoncino, burrata e acciughe

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Pacchero con gamberi rossi di Mazara del Vallo e pistacchi

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tonno rosso di Sicilia con caponata di verdure

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Black cod su fantasia di verdure

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Scamponi gratinati con verdurine alla griglia

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Astice pulito Con indivia riccia, acetosella rossa, lemon grass

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Il fritto del Bianca Calamari, gamberi, baccalà e alici

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Pescato del giorno Con olive di Taggia, pomodorini e capperi

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