Il Tugurio

Italiana Via dei Mille 11, 21023 Besozzo (VA)

Il Tugurio è in Via dei Mille 11 a Besozzo (VA): cucina italiana, telefono 0332 771678. Il menu ha 15 sezioni e 95 prodotti, da 1,50 € a 36,00 €.

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Antipasti

Prosciutto crudo selezione «Marco d'Oggiono» con gnocco fritto 16,00 €
Magatello in salsa piemontese e fior di cappero 16,00 €
Tagliere di salumi di suino nero di Parma con focaccia e tris di formaggi 22,00 €
Cheesecake di tonno 18,00 €
Salmone marinato con misticanza e insalatina di finocchi 18,00 €
Viaggio gastronomico di mare tra caldo e freddo 36,00 €

Primi

Tagliatelle fatte in casa con ragù di salsiccia di Bra e friggitelli 16,00 €
Crema d'asparago con uovo CBT, perle d'acciuga e chips di patanegra 16,00 €
Tagliolini di pasta fresca fatta in casa 40 tuorli Gambero rosso di Porto Santo Spirito e polvere di tarallo 18,00 €
Risotto con crema di basilico, dadolata di salmone leggermente affumicato e zest di arancia candita 18,00 €
Spaghettoni ai frutti di mare 18,00 €
Fregola risottata con salicornia e vongole 20,00 €

Secondi

Cubotto di parmigiana fritta con tomino alla piastra 16,00 €
Orecchia d'elefante con patate fritte 18,00 €
Tagliata di controfiletto di manzo piemontese con cipolle borettane glassate all'aceto balsamico e patate novelle 20,00 €
Tentacolo di polpo arrosto con lemongrass e cipollotto croccante 20,00 €
Fritto misto di pesce fresco del Tugurio 22,00 €
Pescato del giorno alla griglia con verdure di stagione 22,00 €

Contorni

Patatine fritte 5,00 €
Insalata verde 5,00 €
Insalata mista 5,00 €
Patate al forno 5,00 €
Verdure alla griglia 6,00 €
Verdure di stagione 6,00 €

Pizze classiche

Marinara Pomodoro, aglio, origano, olio extravergine di oliva 6,00 €
Margherita Pomodoro, mozzarella, basilico 7,00 €
Siciliana Pomodoro, acciughe del mar Cantabrico, capperi, olive, origano 9,00 €
Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe del mar Cantabrico, origano 9,00 €
Romana Pomodoro, mozzarella, acciughe del mar Cantabrico, capperi, olive, origano 10,00 €
Prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Rovagnati 9,00 €
Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante calabrese 9,00 €
Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati 10,00 €
Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, funghi trifolati 10,00 €
Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, funghi trifolati, olive 10,00 €
Tonno e cipolle Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle 10,00 €
Vegetariana Pomodoro, mozzarella con peperoni, melanzane, zucchine e radicchio grigliati 10,00 €
Wurstel Pomodoro, mozzarella, wurstel 9,00 €
Frutti di mare Pomodoro, mozzarella, frutti di mare freschi, aglio 15,00 €
Pizza patatine Pomodoro, mozzarella, patatine fritte 9,00 €
Wurstel e patatine Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine 10,00 €
Quattro formaggi Bianca: mozzarella, zola piccante, scamorza, fontina, grana 10,00 €
Pere e taleggio Bianca: mozzarella, taleggio, pere 10,00 €
Zola e mele Bianca: mozzarella, zola piccante, mele 10,00 €
Crudo Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma stagionato 36 mesi 12,00 €
Panna e speck Pomodoro, mozzarella, panna e speck 10,00 €
Speck e fontina Pomodoro, mozzarella, speck e fontina 10,00 €
Calzone liscio Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto 9,00 €
Calzone farcito Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi 10,00 €

Le nostre pizze

Italo Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate lesse, cipolle 10,00 €
Nicolino Pomodoro, mozzarella, bresaola della Valtellina, rucola, grana a scaglie 12,00 €
La Simo Pomodoro, mozzarella, salame piccante calabro, zola piccante 10,00 €
Raffaele Pomodoro, mozzarella, salame piccante, pomodori secchi, olive piccanti 12,00 €
Gigi Pomodoro, mozzarella, gamberi, rucola, grana a scaglie 12,00 €
Mastroianni Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi porcini, zola 13,00 €
Pinuccia Bianca: mozzarella, salsiccia, radicchio, scaglie di parmigiano 11,00 €
Vito Bianca: mozzarella, friarielli, salsiccia 10,00 €
Cristoforo Mozzarella, pesto genovese, gamberi, basilico 12,00 €
Frank Metà calzone con pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto, metà pizza con rucola, prosciutto crudo di Parma, bufala a crudo 14,00 €
Fabione Impasto con semi di sesamo, pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola, una burrata intera, olio al rosmarino 14,00 €
Sandrino (il mazzolatore) Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, n'duja, friarielli, olive piccanti 12,00 €
Lusino Pomodoro, melanzana a funghetto, grana in cottura, provola affumicata, basilico 10,00 €
Mortacchio Mozzarella, mortadella, crema di pistacchio, burrata, granella di pistacchio 14,00 €

Le stagionali

Chef Nino Crema di friarielli, salsiccia, provola d'agerola, pomodoro soleggiato 12,00 €
Chef Leo Mozzarella, guanciale croccante, crema alla carbonara, pecorino 12,00 €
Vic Focaccia con misticanza, salmone marinato, datterini gialli e rossi 12,00 €
J-Ax Focaccia con songino, coppa di suino nero di Parma, bocconcini di bufala 14,00 €

Pizza con mozzarella di bufala campana D.O.P.

Bufala Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico 9,00 €
Caprese Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini freschi, basilico 13,00 €
Bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala, rucola, prosciutto crudo stagionato 36 mesi, pomodorini freschi, basilico 13,00 €
Zizzona Pomodoro fresco passato, una mozzarella di bufala di 250gr intera, basilico 13,00 €
Campana Pomodoro, mozzarella di bufala, gamberi, zucchine grigliate, pomodorini freschi, basilico 13,00 €
Boscaiola Pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia, porcini, basilico 13,00 €

Birre alla spina

Chiara Löwenbräu Premium Pils, alc. 5,2% vol da 4,00 €
Rossa Falkenturm Bock Dunkel, alc. 6,9% vol da 4,00 €

Le nostre birre in bottiglia

Beck's, Ceres, 5 luppoli Bock chiara Poretti, Corona, Tennet's o Forst 0,0% alcol 5,00 €

Le nostre birre speciali

Pyraser Kellerbier Cl 50, alc. 4,8% vol 7,00 €
Weihenstephaner Hefe Weissbier Cl 50, alc. 5,4% vol 7,00 €
Pyraser Jubeltrunk Cl 50, alc. 5,5% vol 7,00 €

Le nostre birre artigianali

Backdoor Extra special bitter, 6% 8,00 €
DNA Pacific ale, 4% 8,00 €
IPA Fever DDH American IPA, 6% 8,00 €
True DDH American double IPA, 8,5% 8,00 €
Wabi Slovenian pale ale, 5,3% 8,00 €
L.A. 1,8% Low alcohol lager 7,00 €

Bevande

Acqua San Pellegrino e Panna 3,00 €
Coca Cola, Fanta, Sprite, Lemonsoda, Chinotto, tè al limone o alla pesca, acqua tonica 3,00 €
Vino della casa rosso Nebbiolo da 4,50 €
Vino della casa bianco Viognier da 4,50 €
Vino della casa bianco frizzante Chardonnay da 4,50 €

Aperitivi - liquori

Crodino, Campari, SanBitter o Aperol soda 3,50 €
Amari, liquori nazionali, grappe commerciali Prezzo da €4,00 a €5,00 4,00 €
Liquori, distillati, grappe pregiate Prezzo da €8,00 a €12,00 8,00 €

Caffetteria

Caffè o caffè decaffeinato 1,50 €
Caffè corretto, orzo, ginseng o cappuccino 2,00 €
Tè o tisane 3,00 €

Menu aggiornato il 13 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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