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Antipasti

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Gran vassoio Tagliere di salumi e formaggi, hummus di ceci e zucchine alla scapece

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Zuppetta 2.0 Zuppetta di cozze e vongole con pomodorini e prezzemolo

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Lollipop di bollito Polpette di bollito su stecco e salsa al prezzemolo

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Crudi e creme Croccanti di verdure miste, hummus di ceci, cremoso al peperone e feta, guacamole

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Tartare di manzo Tartare di manzo, aceto ai lamponi, capperi e senape su pane carasau

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Bruschette veg Pomodorini arrosto, stracciatella di bufala e pesto di basilico

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Tonno scottato al cannello con gazpacho al pomodoro e frutta di stagione

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Gazpacho di pomodoro, burrata e pane carasau

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Fritti

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Supplì

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Supplì amatriciana

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Pulled pork bites (4 pz)

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Crocchette di patate

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Mini cubik (4 pz) Parmigiana panata e fritta, pomodoro fresco, cremoso al pecorino

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Regolo di baccalà (100 g)

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Stick di pollo fritto Serviti con maionese alla paprika

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Alici fritte Servite con maionese al lime

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Tradizione

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Amatriciana Salsa di pomodoro, guanciale e pecorino

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Carbonara Tuorlo d'uovo, pecorino e guanciale croccante

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Cacio e pepe Pepe e pecorino

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Gricia Pecorino e guanciale croccante

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Primi

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Tortellone ripieno di ricotta e lime, burro e alici panure con pane e finocchietto

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Fusillone all'uovo con crema di peperoni e paprika, salsiccia croccante

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Tonnarello crema di zucchine e zucchine alla scapece

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Spaghettone alle vongole

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Raviolone ripieno di burrata con pomodorini arrosto e stracciatella

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Secondi

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Rollè di pollo ripieno di peperoni e spuma fresca

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Rib eye, chutney di frutta di stagione, cicoria e fondo bruno

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Trancio di pesce (selezione pescato del giorno), fagioli piattoni

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Frittura mista Frittura mista croccante di calamari e gamberi

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La parmigiana Melanzane fritte con salsa al pomodoro, mozzarella e parmigiano

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Panini

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Burger Belloverde Burger di manzo, provola affumicata, foglie baby, bacon jam e senape al miele

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Burger di baccalà Con baccalà fritto, mayo al lime e insalata

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Burger veg Melanzane a funghetto con Parmigiano bufala e pesto di basilico

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Insalate

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Insalata misticanza, prosciutto crudo, pinoli, fichi, ricotta e miele

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Songino, avocado, salmone, ravanelli, sesamo e glassa di aceto di lamponi

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Patate, cipolla rossa di Tropea agrodolce e fagiolo piattone

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Contorni

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Patate al forno

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Patate fritte

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Patate fritte cacio e pepe

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Cicoria ripassata

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Tegamino di zucchine alla scapece

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Padellino di peperoni sfilacciati

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Pizza special

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Dionea Mozzarella, songino, noci, tartare di manzo, pomodorini secchi, stracciatella e olive taggiasche
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Pizze gourmet

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Solanum melogena Pomodoro, melanzane, ricotta vaccina e pesto di basilico

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Cordigliera cantabrica Mozzarella, filetti di acciughe del Cantabrico, stracciatella, crema di cipolla rossa caramellata e granella di pistacchio

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Cucurbita romana Mozzarella, zucchine, prosciutto cotto, mozzarella di bufala sfilacciata e basilico

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Brassipa Ruvo Mozzarella, friarielli, provola e salsiccia

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Piper nigrum Pomodoro, mozzarella, salame piccante, 'nduja e stracciatella

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La 18 mesi Mozzarella, prosciutto di Parma, burratina e olive taggiasche

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Piper vaccinus Mozzarella, salsiccia, crema di peperoni, ricotta vaccina e rucola

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Capparis kappari Pomodoro, tonno, capperi, olive taggiasche e carciofini

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Conditus lyco persicum Mozzarella, salame piccante, datterini, gorgonzola e rucola

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Cucurbita nerano Mozzarella di bufala, provola affumicata, crema e scapece di zucchine

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Cichorium intybus Provola, mozzarella, pancetta arrotolata e radicchio stufato

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Cum ficis Mozzarella, bufala, rughetta, prosciutto crudo, fichi freschi

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Pizze

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Focaccia

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Focaccia con crudo

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Margherita Mozzarella e pomodoro

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Americana Mozzarella e pomodoro, wurstel e patatine fritte

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Napoli Pomodoro, mozzarella e alici

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Capricciosa Mozzarella e pomodoro, prosciutto crudo, uovo, carciofini, funghi

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Diavola Mozzarella, pomodoro, salame piccante

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Marinara Pomodoro, aglio e origano

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Crostino Mozzarella e prosciutto cotto

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Boscaiola Mozzarella, salsiccia e funghi

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Bufalina Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico

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4 formaggi Mozzarella, gorgonzola, provola, parmigiano

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Zucchine e alici Zucchine, mozzarella, provola e alici

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Patate e salsiccia Patate, mozzarella e salsiccia

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Ortolana Mozzarella, melanzane, pomodoro, zucchine e peperoni

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Calzoni Belloverde

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L'accattone Mozzarella, pomodoro, melanzane fritte servite con pesto di basilico e scaglie di Grana

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Il trionfo Mozzarella, salame piccante servito con crema di peperoni, ricotta vaccina e rucola

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Er giullare Mozzarella, patate, mortadella, stracciatella, pesto di basilico e granella di pistacchio

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Er burino Mozzarella, pomodoro, basilico servito con burratina e pachino

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Dolci

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Tiramisù

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Cheesecake Frutti di bosco, agrumi, caramello

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Torta della nonna

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Cannoli con crema di ricotta

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Babà bagnato al rum con crema, panna e frutta fresca

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Crostata del giorno

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Dolce del giorno

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