Osteria San Giulio

Antipastone "Badia"

Salame della Duja, fidighina, salame strolghino affumicato, fiocco di prosciutto crudo stagionato, salame contadino, lardo stagionato in conca, involtino di bresaola con robiola, torta salata, peperoni in bagna cauda, polentino con fonduta di formaggi, cipolline all'aceto balsamico, insalata di fagioli, antipasto di verdure e tonno

Carpaccio di manzo alla senape

Vitello tonnato

Lingua con bagnet verde

prezzemolo, acciughe, aglio, pane, uova, aceto

Paniscia

risotto tipico novarese, soffritto di lardo di duja, fidighina, vino rosso, portato a cottura con un minestrone di verdure

Tajarin ai funghi porcini

Agnolotti piemontesi

ripieni di 3 tipi di arrosti e saltati nel sugo degli stessi arrosti

Maltagliati con ragù d'anitra

Ganassino di manzo brasato con patate al forno

Coniglio lardato all'aceto arrosto

Coscia d'anitra al forno timo e limone

Tagliata di manzo con patate arrosto

circa 300 gr

Filetto di maiale con funghi porcini

Tagliere di formaggi ossolani e gorgonzola

Maccagnet e toma ossolana, gorgonzola dolce latteria di Cameri, miele e mostarda di frutta

Torta di mele con zabaione caldo

Creme brûlée aromatizzata all'arancio

Semifreddo all'amaretto e cioccolato fondente

Tiramisù alla crema, savoiardi e caffè

Gelato alla vaniglia del Madagascar con riduzione di uva fragola

Bunet

cioccolato, amaretti e rhum

Sorbetto al limone

con limone siciliano spremuto a freddo

Menù dell'oste

Antipastone "Badia", paniscia e agnolotti piemontesi, dolce a scelta. Coperto compreso, acqua e vini esclusi