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Bell'Assai

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Antipasti: i nostri crudi

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Ostrica Prezzo ciascuna; gran plateau 12 pezzi 50 euro

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Gambero rosso Gambero rosso di prima scelta di Mazara del Vallo, prezzo al pezzo

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Scampi Scampi crudi, 5 pezzi

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Gambero rosso Sicilia 12 pezzi

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Tartare di tonno rosso Alla menta e capperi al sale, servita con maionese agli agrumi

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Gran cruditè di pesce Pesce crudo e crostacei con olio extravergine di oliva e limone

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Carpaccio di ricciola marinata al cavolo rosso

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Caviale Gold 50 g

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Crostoni di pane con polpa di ricci* Special of the day

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Carpaccio di manzo* con robiola e nocciole Special of the day

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Antipasti: i nostri cotti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Arancino al nero* Arancino al nero di seppia su datterino emulsionato

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Capesante affumicate* Al mandorlo e burro fuso al rosmarino

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Insalata di mare* Tiepida di cozze, vongole, polpi, calamari, gamberi

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Sauté di frutti di mare Con crostini di pane aromatizzato all'aglio

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Carpaccio di polipo* Con maionese di avocado, lime, capperi di Salina e pomodorino

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Parmigiana a modo nostro* Millefoglie di melanzane e pesce spada con salsa di pomodoro ciliegino al finocchietto

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Primi piatti

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Linguine alle vongole Linguine tirate a bronzo pastificio Etna con vongole veraci e asparago di mare

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Risotto ai frutti di mare* Risotto carnaroli ai sapori di Sicilia e frutti di mare con agrumi e zafferano

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Cappello fuori norma Cappelli ripieni di melanzane e scamorza su vellutata di pomodorino ciliegino e ricotta salata

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Linguine ai ricci* Linguine trafilate al bronzo pastificio Etna con polpa di ricci di mare

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Busiate al pesto di pistacchio* Busiate fatte in casa con pesto di pistacchio di Bronte, tartare di gambero rosso Sicilia e burratina emulsionata

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Spaghettone alla palermitana Spaghettoni quadrati con sarde, uva passa, finocchietto selvatico, mollica tostata e pinoli

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Linguine lime e bottarga Linguine trafilate al bronzo pastificio Etna con uova di tonno e lime

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Linguine all'astice e pomodorini Minimo 2 persone, prezzo totale

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Secondi piatti

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Frittura di pesce* Crostacei e pesciolini di paranza

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Polpo BBQ* Polpo bbq aromatizzato all'olio e zenzero con salsa allo yogurt greco

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Tataki di tonno* In crosta di sesamo bianco e nero, con cipolla di Tropea caramellata all'agrodolce

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Gamberoni* In pasta kataifi con maionese agli agrumi

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Ricciola al pane panko e mandorle In crosta di pane panko e mandorle d'Avola

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Pesce del giorno Prezzo al kg

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Tagliata di pollo Con riduzione al Marsala e patate al forno

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Filetto al tartufo* Filetto di Angus alla griglia con salsa al tartufo

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Pizzeria: le classiche

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Margherita Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte km 0, basilico e olio EVO

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Primavera Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte km 0, prosciutto cotto, funghi champignon, olio EVO

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Marinara Salsa di pomodorini, aglio, alici di sciacca, origano, basilico e olio EVO

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Norma Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella km 0, melanzane a cubetti fritte, ricotta salata e basilico

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Diavola Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella km 0, ventricina abruzzese piccante

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Parma Pomodorini gialli, mozzarella fiordilatte km 0, rucola, prosciutto crudo, burrata, scaglie di parmigiano, olio EVO

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Pizzeria: le gourmet

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Frutti di mare* Salsa di pomodoro, pomodorini gialli, cozze, vongole, calamari, gamberi rossi di Mazara del Vallo, pepe nero, origano, basilico e olio al basilico

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Bell'assai* Pizza bianca, crudo di gambero rosso di Mazara del Vallo, stracciatella di burrata, pesto di pistacchi di Bronte, pepe nero, basilico, olio extravergine di oliva

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Tonnara 2.0* Pizza bianca, tartare di tonno, maionese all'avocado e lime, cipolla all'agrodolce caramellata, mentuccia

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Isola Bella Bruschetta di pomodoro aromatizzata alla menta, bottarga di tonno su base bianca

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Portopalo* Crema di melanzane, bufala affumicata, tocchetti di pesce spada scottati alla menta, pomodorini confit e olio evo

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Sciacca Base bianca, carpaccio di limone, bufala campana, alici marinate homemade al peperoncino e menta fresca

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