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Belè

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gamberi scottati Serviti con pak-choi saltati e crema di arachidi e limone

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Anatra sfilacciata Leggermente affumicata, servita con insalata di cavolo rosso marinato e senape allo zafferano

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Crema di cavolfiore Con aglio abbrustolito, funghi cardoncelli, aglio nero e santoreggia

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto ai porri Mantecato alla crema di porri e burro nocciola, con nocciole e kiwi freschi

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Tagliolini con daikon Marinato al tè Lapsang con crema di castagne e lievito tostato

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Zuppa di cipolle Con pane al sugo d'arrosto

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Spaghettoni Cavalieri Al sugo di pomodoro fresco e basilico

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salmone scottato Con crema di spinaci, maionese al bergamotto e insalata di spinacino

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Tartare di manzo Con crema di sedano rapa, cipolline borettane arrosto e gel di birra e miele di castagno

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Stinco di agnello brasato Con crema di finocchi e liquirizia, finocchi al forno e rafano

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Barbabietole arrosto Con crema di mais, cocco e cumino, purea di prugne umeboshi, olive nere disidratate e ruta

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pannacotta al caffè Con crema di pere al cardamomo e crumble al cacao e zenzero candito

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Torta di banane Con bagna al rum, cremoso alle arachidi e arachidi salate

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Torta di zucca Con mascarpone montato e sciroppo al rosmarino

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