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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di fassona Con emulsione di zucca, pistacchio e gnocco fritto

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Bruschetta rustica Con pere, gorgonzola, noci e miele millefiori

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Flan di funghi freschi Con sopressa «Bechèr» e scaglie di formaggio Piave

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Tortillas alla griglia Con fegato di vitello in saor di cipolla rossa di Tropea

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Primi

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Zuppa di funghi Con crostini e speck «Unterberger»

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Garganelli Con ragù di zucca, ricotta affumicata e granella di amaretti

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Casunziei ai due ripieni Con burro alle nocciole tostate

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Spaghetti alla carbonara Guanciale «Bechèr» e pecorino romano DOP

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Paccheri all'amatriciana Guanciale «Bechèr» e pecorino romano DOP

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Secondi

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Costata di scottona alla griglia Pezzature dagli 800 gr ai 1000 gr circa, 5,50 € all'etto

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Tagliata di fassona Con julienne di variegato rosa, olive taggiasche e salsa al dragoncello

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Stinco di maiale «Bechèr» al forno Con crauti, patate al forno e senape a parte

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Selezione di wurstel «Unterberger» Con patatine fritte, pane bretzel e senape a parte

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Cotoletta di vitello alla viennese Con patatine fritte

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Filetto di maiale grigliato Con funghi di stagione e polenta

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Petto d'anatra Marinato al grand marnier con verdure glassate

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Insalatone

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Fantasia Insalata, misticanza, pomodori, patate lesse, olive taggiasche, tonno e mozzarella

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Caesar salad Insalata, misticanza, pomodori, uovo sodo, scaglie di grana, petto di pollo, servita con dressing allo yogurt, bacon «Bechèr», crostini di pane profumato

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Autunnale Rucola, champignon, zucca arrosta, grana e speck «Unterberger»

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Fritti

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Patate fritte

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Chicken stick

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Olive ascolane

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Mozzarelline fritte

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Jalapeno

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Fritto misto Patatine fritte, mozzarelline, chicken sticks, olive ascolane, camembert, onion rings, mac'n cheese

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Hamburger

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Bechèr-House Pane American bun al sesamo, bacon «Bechèr», 230 gr circa di carne di Sorana, lattuga, pomodoro, cheddar, cipolla caramellata, servito con patate fritte e salsa BBQ

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Tartare burger Pane American bun al carbone, tartare di fassona, rucola, pomodoro e burrata, servito con patate fritte e salsa rosa

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Bechèr fried chicken Pane American bun al sesamo, cotoletta di pollo al panko, cappuccio viola marinato, scamorza affumicata, servito con patate fritte e salsa tartara

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Pork & porc Pane bun al sesamo, hamburger di maiale nostrano, porcini e formaggio Piave, servito con patate fritte e salsa BBQ

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Menù bimbi (fino 12 anni)

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Pasta Al pomodoro o al ragù

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Wurstel di pollo Con patate fritte

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Cotoletta di pollo Con patate fritte

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Prosciuttine di maiale ai ferri Con patate fritte

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Hamburger con pane American buns Con patate fritte

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Gran toast

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Classico Pane da toast, prosciutto cotto «Bechèr», formaggio Edamer

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Funghi Pane da toast, prosciutto cotto «Bechèr», formaggio Edamer, funghi champignon

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Vegetariano Pane da toast, formaggio Edamer, verdure grigliate

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Porchetta Pane da toast, porchetta trevigiana «Bechèr», formaggio Edamer, peperoni grigliati

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Autunnale Pane da toast ai cereali, bresaola punta d'anca, scamorza affumicata, carciofi sott'olio e pomodoro secco

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Gran piadina romagnola Componila tu con 3 ingredienti a scelta

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Le focacce con crescia marchigiana artigianale

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Focaccia #1 (2x 120 gr) Prosciutto crudo, mozzarella, insalata e pomodoro fresco

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Focaccia #2 Speck «Unterberger» con funghi porcini, rucola e robiola di capra

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Focaccia #3 Spianata calabra «Bechèr», scamorza affumicata, peperoni, lamelle di mandorle tostate, insalata e nduja

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Focaccia #4 Mortadella IGP, pesto di pistacchio, insalata e burrata

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Panini con affettati Bechèr

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Leggero Pane pinsa, fesa di tacchino, mozzarella di bufala, insalata, pomodorini secchi e senape

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Sovrano Pane ciabatta, pancetta arrotolata «Bechèr», insalata, gorgonzola e pomodori secchi

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Ponzano Pane ciabatta, sopressa trevigiana «Bechèr», porcini e formaggio Bastardo del Grappa

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Strong Pane ciabatta, porchetta trevigiana «Bechèr», peperoni grigliati e formaggio Bastardo del Grappa

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Affumicato Pane demi-baguette, prosciutto cotto «Bechèr», burratina affumicata, carciofi sott'olio, insalata e pomodoro fresco

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Saporito Pane demi-baguette, fesa di manzo «Bon-beef», brie, cipolla caramellata e rucola

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Norvegese Pane pinsa, salmone norvegese affumicato, philadelphia, pomodori secchi e rucola

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Emiliano Pane pinsa, mortadella IGP, insalata, burratina e pesto di pistacchio

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Bufalo Pane demi-baguette, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodoro fresco e insalata

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Contrastato Pane demi-baguette, speck arrosto Dolomiticus «Unterberger», gorgonzola, miele e insalata

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Godurioso Pane pinsa, speck «Unterberger», ragù di zucca, formaggio Bastardo del Grappa, noci tostate e rosmarino secco

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Bechèr-roast Pane pinsa, roast-beef all'inglese, rucola, pomodoro fresco e burrata

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Piatti unici con affettati Bechèr

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Cotto alla brace «Bechèr» Burratina pugliese affumicata e verdure in agrodolce

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Prosciutto crudo Bufala e chicchi d'uva arrosto

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Bresaola punta d'anca Scaglie di grana, rucola e glassa di aceto balsamico

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Porchetta trevigiana «Bechèr» Formaggio «fiori d'arancio» e funghi misti trifolati

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Roast-beef all'inglese Robiola di capra e cipolla di Tropea in agrodolce

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Fesa di manzo stufata «Bon Beef» Burratina e zucca arrosta

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Carne salada Burratina affumicata e pere al rhum e arancio

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Affettati e formaggi

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Affettato misto «Bechèr» (100 gr)

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Prosciutto crudo (100 gr)

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Bresaola (100 gr)

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Selezione di formaggi misti

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Burratina pugliese affumicata

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Mozzarella di bufala

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Burratina

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Robiola di capra

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Maxi degustazione Cotto alla brace «Bechèr», speck «Unterberger», fesa di manzo stufata «Bon Beef», porchetta trevigiana «Bechèr» e sopressa trevigiana «Bechèr», accompagnati da burratina pugliese affumicata e la nostra selezione di formaggi

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Contorni

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Insalata mista

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Patate al forno

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Verdure grigliate

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Salse

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Ketchup

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Senape

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Maionese

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Salsa rosa

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Salsa barbecue

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Salsa sweet chilli

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