Bechèr House

Tartare di fassona

Con emulsione di zucca, pistacchio e gnocco fritto

Bruschetta rustica

Con pere, gorgonzola, noci e miele millefiori

Flan di funghi freschi

Con sopressa «Bechèr» e scaglie di formaggio Piave

Tortillas alla griglia

Con fegato di vitello in saor di cipolla rossa di Tropea

Zuppa di funghi

Con crostini e speck «Unterberger»

Garganelli

Con ragù di zucca, ricotta affumicata e granella di amaretti

Casunziei ai due ripieni

Con burro alle nocciole tostate

Spaghetti alla carbonara

Guanciale «Bechèr» e pecorino romano DOP

Paccheri all'amatriciana

Guanciale «Bechèr» e pecorino romano DOP

Costata di scottona alla griglia

Pezzature dagli 800 gr ai 1000 gr circa, 5,50 € all'etto

Tagliata di fassona

Con julienne di variegato rosa, olive taggiasche e salsa al dragoncello

Stinco di maiale «Bechèr» al forno

Con crauti, patate al forno e senape a parte

Selezione di wurstel «Unterberger»

Con patatine fritte, pane bretzel e senape a parte

Cotoletta di vitello alla viennese

Con patatine fritte

Filetto di maiale grigliato

Con funghi di stagione e polenta

Petto d'anatra

Marinato al grand marnier con verdure glassate

Fantasia

Insalata, misticanza, pomodori, patate lesse, olive taggiasche, tonno e mozzarella

Caesar salad

Insalata, misticanza, pomodori, uovo sodo, scaglie di grana, petto di pollo, servita con dressing allo yogurt, bacon «Bechèr», crostini di pane profumato

Autunnale

Rucola, champignon, zucca arrosta, grana e speck «Unterberger»

Patate fritte

Chicken stick

Olive ascolane

Mozzarelline fritte

Jalapeno

Fritto misto

Patatine fritte, mozzarelline, chicken sticks, olive ascolane, camembert, onion rings, mac'n cheese

Bechèr-House

Pane American bun al sesamo, bacon «Bechèr», 230 gr circa di carne di Sorana, lattuga, pomodoro, cheddar, cipolla caramellata, servito con patate fritte e salsa BBQ

Tartare burger

Pane American bun al carbone, tartare di fassona, rucola, pomodoro e burrata, servito con patate fritte e salsa rosa

Bechèr fried chicken

Pane American bun al sesamo, cotoletta di pollo al panko, cappuccio viola marinato, scamorza affumicata, servito con patate fritte e salsa tartara

Pork & porc

Pane bun al sesamo, hamburger di maiale nostrano, porcini e formaggio Piave, servito con patate fritte e salsa BBQ

Pasta

Al pomodoro o al ragù

Wurstel di pollo

Con patate fritte

Cotoletta di pollo

Con patate fritte

Prosciuttine di maiale ai ferri

Con patate fritte

Hamburger con pane American buns

Con patate fritte

Classico

Pane da toast, prosciutto cotto «Bechèr», formaggio Edamer

Funghi

Pane da toast, prosciutto cotto «Bechèr», formaggio Edamer, funghi champignon

Vegetariano

Pane da toast, formaggio Edamer, verdure grigliate

Porchetta

Pane da toast, porchetta trevigiana «Bechèr», formaggio Edamer, peperoni grigliati

Autunnale

Pane da toast ai cereali, bresaola punta d'anca, scamorza affumicata, carciofi sott'olio e pomodoro secco

Gran piadina romagnola

Componila tu con 3 ingredienti a scelta

Focaccia #1 (2x 120 gr)

Prosciutto crudo, mozzarella, insalata e pomodoro fresco

Focaccia #2

Speck «Unterberger» con funghi porcini, rucola e robiola di capra

Focaccia #3

Spianata calabra «Bechèr», scamorza affumicata, peperoni, lamelle di mandorle tostate, insalata e nduja

Focaccia #4

Mortadella IGP, pesto di pistacchio, insalata e burrata

Leggero

Pane pinsa, fesa di tacchino, mozzarella di bufala, insalata, pomodorini secchi e senape

Sovrano

Pane ciabatta, pancetta arrotolata «Bechèr», insalata, gorgonzola e pomodori secchi

Ponzano

Pane ciabatta, sopressa trevigiana «Bechèr», porcini e formaggio Bastardo del Grappa

Strong

Pane ciabatta, porchetta trevigiana «Bechèr», peperoni grigliati e formaggio Bastardo del Grappa

Affumicato

Pane demi-baguette, prosciutto cotto «Bechèr», burratina affumicata, carciofi sott'olio, insalata e pomodoro fresco

Saporito

Pane demi-baguette, fesa di manzo «Bon-beef», brie, cipolla caramellata e rucola

Norvegese

Pane pinsa, salmone norvegese affumicato, philadelphia, pomodori secchi e rucola

Emiliano

Pane pinsa, mortadella IGP, insalata, burratina e pesto di pistacchio

Bufalo

Pane demi-baguette, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodoro fresco e insalata

Contrastato

Pane demi-baguette, speck arrosto Dolomiticus «Unterberger», gorgonzola, miele e insalata

Godurioso

Pane pinsa, speck «Unterberger», ragù di zucca, formaggio Bastardo del Grappa, noci tostate e rosmarino secco

Bechèr-roast

Pane pinsa, roast-beef all'inglese, rucola, pomodoro fresco e burrata

Cotto alla brace «Bechèr»

Burratina pugliese affumicata e verdure in agrodolce

Prosciutto crudo

Bufala e chicchi d'uva arrosto

Bresaola punta d'anca

Scaglie di grana, rucola e glassa di aceto balsamico

Porchetta trevigiana «Bechèr»

Formaggio «fiori d'arancio» e funghi misti trifolati

Roast-beef all'inglese

Robiola di capra e cipolla di Tropea in agrodolce

Fesa di manzo stufata «Bon Beef»

Burratina e zucca arrosta

Carne salada

Burratina affumicata e pere al rhum e arancio

Affettato misto «Bechèr» (100 gr)

Prosciutto crudo (100 gr)

Bresaola (100 gr)

Selezione di formaggi misti

Burratina pugliese affumicata

Mozzarella di bufala

Burratina

Robiola di capra

Maxi degustazione

Cotto alla brace «Bechèr», speck «Unterberger», fesa di manzo stufata «Bon Beef», porchetta trevigiana «Bechèr» e sopressa trevigiana «Bechèr», accompagnati da burratina pugliese affumicata e la nostra selezione di formaggi

Insalata mista

Patate al forno

Verdure grigliate

Ketchup

Senape

Maionese

Salsa rosa

Salsa barbecue

Salsa sweet chilli