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BBrasserie

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I taglieri

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Tagliere bergamasco Crudo stagionato 24 mesi, salame e pancetta della bergamasca, lardo alle erbe, taleggio orobico e branzi brembano. Accompagnato da gnocco fritto e sottaceti

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Tagliere emiliano Culaccia stagionata, coppa piacentina, mortadella bologna con pistacchi, prosciutto Parma 24 mesi, lardo al pepe, parmigiano reggiano 30 mesi. Accompagnato da gnocco fritto e sottaceti

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Tagliere delle malghe Una selezione dei migliori formaggi del nord Italia, in base alla disponibilità e stagionalità dei prodotti. Accompagnato da gnocco fritto e sottaceti

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I primi

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Paccheri di Gragnano Con sugo ai tre pomodori, burrata campana liquida e gocce di pesto al basilico

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Casoncelli rustici Alla bergamasca con burro, salvia e pancetta croccante

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Gnocchetti di patate Con crema di taleggio allo zafferano e ragù stufato di angus alla Martin's Pale Ale. Prodotto surgelato

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Risottino carnaroli Alle cozze con succo di mandarino e brodo di lemongrass

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I filetti

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Filetto di manzo Filetto di manzo garronese al fleur de sal. Francia

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Filetto di puledro Filetto di puledro argentino al sale Maldon. Argentina

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Filetto di angus Filetto di angus scozzese al sale Maldon. Scozia

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Le costate

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Costata USA black angus Costata di black angus americano, circa 500 g

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Costata di prussiana Polonia Costata di manzetta prussiana «L Bone», circa 600 g

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Costata di scottona Italia Costata di scottona nazionale, 450-550 g

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Le tagliate

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Tagliata di manzo e funghi Tagliata di manzo irlandese con porcini, taleggio e misticanza

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Tagliata di manzo e rucola Tagliata di manzo irlandese con rucola, scaglie di parmigiano e glassa al balsamico

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Tagliata di manzo alla BBQ Tagliata di manzo irlandese con crema di pecorino, carciofi e pistacchi

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Grigliata

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Grigliata di Waterloo Filetto di manzo, entrecote, costata, salsiccia, salamella, costolette di maiale, per due persone

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Insalate gourmet

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La mediterranea Insalata misticanza, pomodorini, tonno rosso affumicato, lamponi, semi di sesamo e papavero, crostini e pepe rosa

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La castigliana Insalata misticanza, rucola, code di gamberi, guacamole di avocado, arance, mais, crostini e mozzarella

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La scozzese Insalata misticanza, pomodorini, salmone affumicato, salsa yogurt all'aneto, crostini e mozzarella

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La B Caesar's Insalata misticanza, fesa di tacchino arrosto, bacon croccante, pomodorini, mais, olive, parmigiano, maionese e crostini

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Contorni freschi dall'orto

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Insalata mista Misticanza, carote julienne e pomodorini

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Verdure alla griglia Pomodoro, zucchine, melanzane e radicchio trevisano

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Menù baby

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Cotoletta di pollo Panata con patatine fritte e salse, più Pepsi piccola o bibita piccola o acqua. Per i bambini fino a 8 anni. Da lunedì a giovedì 8 €, sabato e domenica 10 €, coperto incluso. Prodotto surgelato

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Baby burger Carne, formaggio cheddar e insalata con patatine fritte e salse, più Pepsi piccola o bibita piccola o acqua. Per i bambini fino a 8 anni. Da lunedì a giovedì 8 €, sabato e domenica 10 €, coperto incluso

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Pasta corta Al pomodoro fresco o in bianco, più Pepsi piccola o bibita piccola o acqua. Per i bambini fino a 8 anni. Da lunedì a giovedì 8 €, sabato e domenica 10 €, coperto incluso

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Pizze baby Margherita, prosciutto o americana, più Pepsi piccola o bibita piccola o acqua. Per i bambini fino a 8 anni. Da lunedì a giovedì 8 €, sabato e domenica 10 €, coperto incluso

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Focacce

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Liscia Olio extravergine e origano

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Pomodorini, parmigiano e basilico

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La piccantina Aglio, olio, peperoncino e prezzemolo

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Pomodoro, acciughe, origano e olive nere

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