BBrasserie

Birreria e pub Via Antonio Locatelli 44, 24050 Bariano (BG)

BBrasserie è in Via Antonio Locatelli 44 a Bariano (BG): birreria e pub, telefono +39 0363 941311. Il menu ha 21 sezioni e 136 prodotti.

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Cominciamo così..

Fiori di zucca ripieni Con provola e acciughe, pastellati, su crema di burrata pugliese. Prodotto surgelato -
Battuta di puledro scottata Con pomodoro marinato e provola liquida -
Battuta di fassona piemontese Battuta al coltello con i suoi condimenti -
Carpaccio di tonno Affumicato con stracciatella liquida, pistacchi e lamponi -
Nachos di mais Con formaggio fuso, chorizo e jalapenos -

I taglieri

Tagliere bergamasco Crudo stagionato 24 mesi, salame e pancetta della bergamasca, lardo alle erbe, taleggio orobico e branzi brembano. Accompagnato da gnocco fritto e sottaceti -
Tagliere emiliano Culaccia stagionata, coppa piacentina, mortadella bologna con pistacchi, prosciutto Parma 24 mesi, lardo al pepe, parmigiano reggiano 30 mesi. Accompagnato da gnocco fritto e sottaceti -
Tagliere delle malghe Una selezione dei migliori formaggi del nord Italia, in base alla disponibilità e stagionalità dei prodotti. Accompagnato da gnocco fritto e sottaceti -

I primi

Paccheri di Gragnano Con sugo ai tre pomodori, burrata campana liquida e gocce di pesto al basilico -
Casoncelli rustici Alla bergamasca con burro, salvia e pancetta croccante -
Gnocchetti di patate Con crema di taleggio allo zafferano e ragù stufato di angus alla Martin's Pale Ale. Prodotto surgelato -
Risottino carnaroli Alle cozze con succo di mandarino e brodo di lemongrass -

Le polente

Polenta liscia -
Polenta con funghi porcini trifolati -
Polenta con taleggio nostrano -
Polenta con ragù d'angus Prodotto surgelato -
Polenta lardo e pepe -
Polenta con zola brianzolo -
Polenta taragna del «B» -

Le moules frites

Alla marinara Casseruola da 800 g di cozze con patatine fritte. Olio extravergine, cipolla, sedano, carote e prezzemolo -
Alla belga Casseruola da 800 g di cozze con patatine fritte. Olio extravergine, burro, cipolla, sedano, carote, sfumate alla birra «Waterloo blanche» e senape -
All'italiana Casseruola da 800 g di cozze con patatine fritte. Olio extravergine, aglio, pomodoro fresco, prezzemolo e pepe nero macinato -
Alla spagnola Casseruola da 800 g di cozze con patatine fritte. Olio extravergine, burro, cipolla, sedano, carote, zafferano, rucola e panna -
Alla francese Casseruola da 800 g di cozze con patatine fritte. Olio extravergine, burro, cipolla, sedano, Roquefort e panna -

I filetti

Filetto di manzo Filetto di manzo garronese al fleur de sal. Francia -
Filetto di puledro Filetto di puledro argentino al sale Maldon. Argentina -
Filetto di angus Filetto di angus scozzese al sale Maldon. Scozia -

Le costate

Costata USA black angus Costata di black angus americano, circa 500 g -
Costata di prussiana Polonia Costata di manzetta prussiana «L Bone», circa 600 g -
Costata di scottona Italia Costata di scottona nazionale, 450-550 g -

Le tagliate

Tagliata di manzo e funghi Tagliata di manzo irlandese con porcini, taleggio e misticanza -
Tagliata di manzo e rucola Tagliata di manzo irlandese con rucola, scaglie di parmigiano e glassa al balsamico -
Tagliata di manzo alla BBQ Tagliata di manzo irlandese con crema di pecorino, carciofi e pistacchi -

Grigliata

Grigliata di Waterloo Filetto di manzo, entrecote, costata, salsiccia, salamella, costolette di maiale, per due persone -

Insalate gourmet

La mediterranea Insalata misticanza, pomodorini, tonno rosso affumicato, lamponi, semi di sesamo e papavero, crostini e pepe rosa -
La castigliana Insalata misticanza, rucola, code di gamberi, guacamole di avocado, arance, mais, crostini e mozzarella -
La scozzese Insalata misticanza, pomodorini, salmone affumicato, salsa yogurt all'aneto, crostini e mozzarella -
La B Caesar's Insalata misticanza, fesa di tacchino arrosto, bacon croccante, pomodorini, mais, olive, parmigiano, maionese e crostini -

Piatti unici

Ribs di maiale Costine grigliate, marinate alla BBQ con polenta e Belgian fries. Prodotto surgelato -
Stinco di maialino agli aromi Cotto al forno con polenta macinata a pietra e patate fritte -
Spalla di maiale sfilacciata agli aromi Pulled pork con insalata di cavolo e gnocco fritto. Prodotto surgelato -
Spiedo di salsicce tipiche della Baviera Con crauti, polenta, patate e senape di Digione -
Tegamino con salsiccia e salamella bergamasca grigliate Con polenta macinata a pietra e salsa bernese -
Tagliatina di pollo agli aromi Con patate fritte, insalatina e salsa bernese -
Fajitas Straccetti di pollo marinati con cipolla e peperoni saltati con erbe aromatiche -
Fish & chips Filetto di merluzzo panato servito con patate chips e salsa bernese -

Burger e hot dog

Il classico Burger di manzo macinato fresco, insalata, pomodoro fresco, cheddar fuso, cipolla glassata e maionese. Con patatine fritte. Prodotto surgelato -
Il milanese Cotoletta di pollo panata, insalata, pomodoro, salsa bernese e Philadelphia. Con patatine fritte. Prodotto surgelato -
Il trentino Burger di manzo macinato fresco, caprino, speck Alto Adige, maionese, funghi porcini e insalata. Con patatine fritte. Prodotto surgelato -
Il ligure Burger di manzo macinato fresco, insalata, pesto al basilico, pecorino a scaglie, pomodoro e ricotta fresca. Con patatine fritte. Prodotto surgelato -
Il bomba Doppio burger di manzo macinato fresco, peperoni arrosto, bacon croccante, doppio cheddar, cipolla glassata, tabasco, maionese e insalata. Con patatine fritte. Prodotto surgelato -
Berghem burger Burger di manzo macinato fresco, insalata, maionese, funghi porcini, salame bergamasco e taleggio brembano. Con patatine fritte. Prodotto surgelato -
Del pescatore Filetto di merluzzo panato, zucchine, guacamole, insalata, pomodoro e salsa tartara. Con patatine fritte. Prodotto surgelato -
Vegetariano Burger di verdure, insalata, pomodoro, maionese alle erbe, formaggio cheddar e funghi champignon. Con patatine fritte. Prodotto surgelato -
Il parmigiano Burger macinato fresco, mozzarella fior di latte, pomodoro fresco, basilico, melanzane grigliate e maionese. Con patatine fritte. Prodotto surgelato -
The New Yorker hot dog Wurstel, ketchup, maionese e senape. Con patatine fritte -

Fritti e sfizi

Belgian fries Prodotto surgelato -
Anelli di cipolla Pastellati alla birra. Prodotto surgelato -
Bocconcini di camembert panati Prodotto surgelato -
Filettino di pollo croccante Prodotto surgelato -
Crocchette di formaggio cheddar croccanti e speziate Prodotto surgelato -
Peperoni jalapenos ripieni panati Prodotto surgelato -
Crocchette di patate Prodotto surgelato -
Alette di pollo speziate Prodotto surgelato -
Cocktail di verdure pastellate Prodotto surgelato -
Nuggets di mozzarella e spinaci Prodotto surgelato -
Gnocco fritto -
Fritto mix 2 bocconcini di camembert, 2 crocchette di formaggio cheddar, 2 nuggets di mozzarella e spinaci, 2 gnocco fritto, 2 anelli di cipolla, 2 filetti di pollo, 2 peperoni jalapenos ripieni panati -

Contorni freschi dall'orto

Insalata mista Misticanza, carote julienne e pomodorini -
Verdure alla griglia Pomodoro, zucchine, melanzane e radicchio trevisano -

Menù baby

Cotoletta di pollo Panata con patatine fritte e salse, più Pepsi piccola o bibita piccola o acqua. Per i bambini fino a 8 anni. Da lunedì a giovedì 8 €, sabato e domenica 10 €, coperto incluso. Prodotto surgelato -
Baby burger Carne, formaggio cheddar e insalata con patatine fritte e salse, più Pepsi piccola o bibita piccola o acqua. Per i bambini fino a 8 anni. Da lunedì a giovedì 8 €, sabato e domenica 10 €, coperto incluso -
Pasta corta Al pomodoro fresco o in bianco, più Pepsi piccola o bibita piccola o acqua. Per i bambini fino a 8 anni. Da lunedì a giovedì 8 €, sabato e domenica 10 €, coperto incluso -
Pizze baby Margherita, prosciutto o americana, più Pepsi piccola o bibita piccola o acqua. Per i bambini fino a 8 anni. Da lunedì a giovedì 8 €, sabato e domenica 10 €, coperto incluso -

Menu vegetariano

Tagliere «Veggy choice» Verdure grigliate, tomino fondente, carciofi sott'olio, crema di ceci e tortelli di piadina fritti allo squacquerone. Prodotto surgelato -
Paccheri di Gragnano Con sugo ai tre pomodori, burrata campana liquida e gocce di pesto al basilico -
Burger vegetariano Burger di verdure, insalata, pomodoro, maionese alle erbe, formaggio cheddar e funghi champignon. Prodotto surgelato -
Focaccia integrale Ai 5 cereali con verdure, robiola e gocce di pesto al basilico. Prodotto surgelato -
Cocktail di verdure pastellate Fritti veggy. Prodotto surgelato -
Nuggets di mozzarella e spinaci Fritti veggy. Prodotto surgelato -

Pizze classiche

Marinara extra Pomodoro, aglio, basilico fresco, pomodorini, origano e olio extravergine -
Margherita Pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico fresco -
Napoli Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, pomodorini e origano -
Romana Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi, pomodorini, olive nere e origano -
Prosciutto cotto Pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto -
Prosciutto crudo Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo -
Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto e funghi -
Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi trifolati e olive nere -
Cinque stagioni Pomodoro, mozzarella fiordilatte, porcini, frutti di mare, prosciutto cotto, carciofi, melanzane e olio tartufato -
Quattro formaggi Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, taleggio e brie -
Capricciosa Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi trifolati, capperi e acciughe -
Gamberi e zucchine Pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine alla piastra e gamberi. Prodotto surgelato -
Wurstel Pomodoro, mozzarella fiordilatte e wurstel -
Veggy Pomodoro, mozzarella fiordilatte e verdure alla piastra -
Parmigiana Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, scamorza, grana e basilico fresco -
Americana Pomodoro, mozzarella fiordilatte, patatine fritte e wurstel -
Speck Pomodoro, mozzarella fiordilatte e speck -
Speck e brie Pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck e brie -
Pugliese Pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolle e origano -
Tonno Pomodoro, mozzarella fiordilatte e tonno -
Tonno e cipolle Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolle -
Funghi porcini Pomodoro, mozzarella fiordilatte e funghi porcini -
Salsiccia Pomodoro, mozzarella fiordilatte e salsiccia -
Valtellina Pomodoro, mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola e scaglie di grana -
Bufalina Pomodoro, basilico fresco e bufala -
Frutti di mare Pomodoro e frutti di mare. Prodotto surgelato -
Diavola Pomodoro, mozzarella fiordilatte e salamino piccante -
Calabrese N'duja, mozzarella fiordilatte, cipolle e peperoncino piccante -
Estrema Pomodoro, mozzarella fiordilatte, n'duja calabrese, peperoncini habanero e salame piccante -
Primavera Pomodoro, mozzarella fiordilatte, rucola, grana e pomodorini -
Carbonara Mozzarella fiordilatte, pancetta, uova, panna, grana e pepe -
Estate Pomodoro, bufala, rucola, gamberi e pomodorini -
Mari e monti Pomodoro, mozzarella fiordilatte, frutti di mare, salmone, melanzane, mazzancolle, funghi e pomodorini. Prodotto surgelato -

I calzoni

Calzone liscio Pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto -
Calzone Napoli Pomodoro, parmigiano, caprino, salamino piccante, prosciutto, pepe nero, mozzarella fiordilatte e basilico fresco -
Calzone farcito Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi e funghi trifolati -
Baguette Pomodoro, mozzarella fiordilatte, brie, rucola, pomodorini, grana, affettati misti -
Calzone del «B» Mozzarella fiordilatte, grana, brie, porcini, il tutto ricoperto da prosciutto crudo -

Speciali

Bruxelles Pomodoro, mozzarella fiordilatte, caprino, bresaola, noci e pomodorini -
Anversa Pomodoro, burratina intera a fine cottura, caprino, zucchine alla piastra e speck -
Liegi Pomodoro, burrata fine cottura, salsiccia, uovo e scaglie di reggiano -
Bruges Pomodoro, mozzarella fiordilatte, asparagi, bacon, parmigiano e olio tartufato -
Charleroi Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salmone, panna e gamberi. Prodotto surgelato -
Spa Franch Rochard Pomodoro, burratina intera a fine cottura, carpaccio di angus, porcini trifolati e pepe nero -
Maastricht Pomodoro, mozzarella fiordilatte, brie, salsiccia e funghi porcini -
Nord e sud Mozzarella fiordilatte, mortadella, burrata, pistacchio e pesto -
Rondella Cheddar, salmone, gamberetti, rucola e maionese -

Le bianche

La lombarda Zucchine, provola, pancetta, grana e noci -
Zola, pere e noci Mozzarella fiordilatte, zola, pere e noci -
Delizia Mozzarella fiordilatte, carciofi, funghi porcini, salsiccia, olive e parmigiano -
Trevisana Mozzarella fiordilatte, radicchio e scamorza affumicata -
Salsiccia e friarielli Mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli, grana e provola affumicata -

Focacce

Liscia Olio extravergine e origano -
Pomodorini, parmigiano e basilico -
La piccantina Aglio, olio, peperoncino e prezzemolo -
Pomodoro, acciughe, origano e olive nere -

Menu aggiornato il 8 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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