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Bbq

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Antipasti gluten free

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La focaccia focaccia tostata con Culaccia D.O.P., burrata e pomodorino semidry

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Il classico 2.0 polenta fritta, sopressa e grana

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Il roast beef roastbeef di Angus con rucola, pomodorini e grana

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi gluten free

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Le tagliatelle della nonna tagliatelle di pasta fresca fatta in casa con ragù della nonna

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Lo gnocco gnocco di patate con crema al pecorino, lamelle di mandorla caramellate e bacon croccante

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Il ripieno raviolo di pasta fresca ripieno di ricotta e zucca con porcini e croccante di speck e crema al pecorino

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Lo spaghetto spaghetto alla carbonara (uova, pecorino, pepe e guanciale)

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Secondi piatti

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Gran frittura di mare con polenta

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Maialino sardo allo spiedo porceddu 500gr circa con patate al forno

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Tagliata di pollo cotta a bassa temperatura con rucola, pomodorini e grana

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Secondi gluten free

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Il crudo battuta di scottona con sale Maldon e olio evo, crostini di pane e maionese al lime

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La stratagliata stratagliata di manzo con crema al pecorino e mandorle caramellate

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Lo straccetto filettini di tagliata saltati al balsamico e tropea con pomodorino confit e scaglie di grana

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BBQ salad

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Chicken salad insalata gentile, petto di pollo ai ferri, pomodorini, olive taggiasche, bacon croccante, grana a scaglie e salsa yogurt

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BBQ salad insalata gentile, radicchio, carote, olive taggiasche, roast beef, grana a scaglie, pomodoro e noci

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La nostra selezione di costate & fiorentine

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Bistecca alla fiorentina da 6,00 a 7,5 €/hg a seconda della razza bovina

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Costata da 5,00 a 7 €/hg a seconda della razza bovina

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Il nostro menù carne per 2 persone

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Menù carne per 2 persone antipasto di salumi, formaggi, giardiniera di produzione propria e gnocco fritto; 1,5 kg di costata o fiorentina (scelta dallo chef); 2 contorni a scelta; 1 bottiglia di vino (proposta dallo staff). Prezzo a persona, minimo 2 persone

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Le baguettes

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Baguette 1 mozzarella, carciofi, brie e speck

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Baguette 2 mozzarella, zucchine, cotto, porcini e pecorino

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I calzoni

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Calzone vegetariano mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni e radicchio

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Calzone classico mozzarella, cotto, funghi e carciofi

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Aperitivo

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Alcolico Aperol, Campari, Cynar o Select

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Analcolico Crodino, Gingerino o Sanbitter

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Americano

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