Bbq

Viale Spagna, 2, 35020 Tribano (PD)

Bbq è in Viale Spagna, 2 a Tribano (PD): telefono +390497383392. Il menu ha 26 sezioni e 172 prodotti, da 1,50 € a 50,00 €.

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Antipasti

Tagliere BBQ pancetta pepata, sopressa, mortadella, prosciutto crudo di Parma, giardiniera della casa, gnocco fritto e formaggi 16,00 €
Tagliere Sardo salsiccia, lardo ai profumi di corbezzolo e lentischio, prosciutto di pecora, coppa di suino, mustella, ricotta mustia ai profumi di tartufo, pecorino semi stagionato, carciofi, olive 18,00 €
Tagliere delle eccellenze speck di Sauris, mortadella Favola, culatta Gualerzi accompagnata dalle tigelle fritte, pecorino e la giardiniera di produzione propria 18,00 €
Fritto misto BBQ 4 anelli di cipolla, 4 bastoncini di mozzarella, 4 jalapenos, 4 formaggio camembert, patatine fritte e la salsa BBQ 12,00 €
Burrata con crudo di Parma, gnocco fritto e giardiniera della casa 13,00 €
Selezione di formaggi e marmellata della casa 12,00 €

Antipasti gluten free

La focaccia focaccia tostata con Culaccia D.O.P., burrata e pomodorino semidry 14,00 €
Il classico 2.0 polenta fritta, sopressa e grana 12,00 €
Il roast beef roastbeef di Angus con rucola, pomodorini e grana 13,00 €

Sfiziosi e fritti

Anelli di cipolla 7 pezzi 5,00 €
Pepite di pollo 8 pezzi 5,00 €
Bastoncini mozzarella 7 pezzi 5,00 €
Jalapenos 5 pezzi 6,50 €
Camembert bites 8 pezzi 4,50 €
Patate dolci fritte 6,00 €

Primi

Maccheroncini cacio e pepe 12,00 €
Pappardelle al cinghiale 13,00 €
Gnocchi di patate con pesto di pistacchi, bacon e burrata 12,00 €
La nostra carbonara 13,00 €
Gnocchi di zucca con crema di pecorino, speck croccante e noci 11,00 €

Primi gluten free

Le tagliatelle della nonna tagliatelle di pasta fresca fatta in casa con ragù della nonna 14,00 €
Lo gnocco gnocco di patate con crema al pecorino, lamelle di mandorla caramellate e bacon croccante 14,00 €
Il ripieno raviolo di pasta fresca ripieno di ricotta e zucca con porcini e croccante di speck e crema al pecorino 15,00 €
Lo spaghetto spaghetto alla carbonara (uova, pecorino, pepe e guanciale) 15,00 €

Secondi piatti

Gran frittura di mare con polenta 17,00 €
Maialino sardo allo spiedo porceddu 500gr circa con patate al forno 22,00 €
Tagliata di pollo cotta a bassa temperatura con rucola, pomodorini e grana 16,00 €

Secondi gluten free

Il crudo battuta di scottona con sale Maldon e olio evo, crostini di pane e maionese al lime 19,00 €
La stratagliata stratagliata di manzo con crema al pecorino e mandorle caramellate 18,00 €
Lo straccetto filettini di tagliata saltati al balsamico e tropea con pomodorino confit e scaglie di grana 19,00 €

La nostra brace

Stratagliata di manzo 250gr rucola, pomodorini e grana, oppure crema di scamorza, cipolla fritta e riduzione al Cannonau 18,00 €
Grigliata mista BBQ salsiccia, costina, pancetta, galletto, tagliata e polenta 20,00 €
Tagliata di Wagyu selezione ca negra 29,00 €
Galletto alla brace con salsa aglio 14,00 €
Galletto alla brace con salsa hot spicy e anelli di cipolla fritta 15,00 €
Tagliata di nostra selezione rucola e grana, oppure rucola e porcini, oppure sale affumicato e rosmarino 19,00 €
Battuta di carne selezionata con sale Maldon e olio evo, burrata, crostini al rosmarino e maionese al Cannonau 19,00 €
Filetto di scottona 200gr 20,00 €
Filetto di scottona con porcini e gorgonzola 23,00 €

BBQ salad

Chicken salad insalata gentile, petto di pollo ai ferri, pomodorini, olive taggiasche, bacon croccante, grana a scaglie e salsa yogurt 14,00 €
BBQ salad insalata gentile, radicchio, carote, olive taggiasche, roast beef, grana a scaglie, pomodoro e noci 14,00 €

Contorni

Patate fritte 4,50 €
Patate fritte dolci 6,00 €
Verdure grigliate 4,50 €
Insalata mista 4,50 €
Patate forno 4,50 €

Homemade burgers

American smoke guancia di maiale cotta a bassa temperatura in salsa barbecue, insalata verde e bufala di Scacco con patate fritte da 15,00 €
L'americano hamburger di Angus da 250gr, insalata, pomodoro, cheddar, cipolla caramellata, bacon con patatine fritte da 15,00 €
Er carbonaro hamburger di Angus da 250gr, doppio uovo, bacon, colata di crema al pecorino con patatine fritte da 16,00 €
Scacco burger hamburger di Angus da 250gr, bufala di Scacco, peperoni grigliati, bacon croccante e anelli di cipolla fritta con patatine fritte da 15,00 €
Fumè burger hamburger di Angus, speck croccante, scamorza, pomodori secchi, melanzane grigliate con patatine fritte da 15,00 €
L'imperatore burger doppio hamburger di Angus (500g circa), brie, porchetta e peperoni grigliati con patate fritte e salsa bbq da 23,00 €
Il gladiatore burger doppio hamburger di Angus (500g circa), doppio cheddar, doppio bacon, jalapenos ripieni e fritti e salsa BBQ con patate fritte da 22,00 €

Per i più piccoli

Menu hamburger pane, hamburger e patatine fritte, per bambini fino ai 10 anni 10,00 €
Menu wurstel würstel e patate fritte, per bambini fino ai 10 anni 10,00 €
Menu cotoletta cotoletta di pollo e patate fritte, per bambini fino ai 10 anni 10,00 €
Menu pollo petto di pollo ai ferri e patate fritte, per bambini fino ai 10 anni 10,00 €
Menu pasta gnocchi o maccheroncini al ragù o pomodoro, per bambini fino ai 10 anni 8,00 €

La nostra selezione di costate & fiorentine

Bistecca alla fiorentina da 6,00 a 7,5 €/hg a seconda della razza bovina -
Costata da 5,00 a 7 €/hg a seconda della razza bovina -

Il nostro menù carne per 2 persone

Menù carne per 2 persone antipasto di salumi, formaggi, giardiniera di produzione propria e gnocco fritto; 1,5 kg di costata o fiorentina (scelta dallo chef); 2 contorni a scelta; 1 bottiglia di vino (proposta dallo staff). Prezzo a persona, minimo 2 persone 50,00 €

Le nostre pizze senza glutine

La margherita pomodoro, mozzarella e basilico da 8,50 €
La prosciutto e funghi pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi da 9,50 €
La capricciosa pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi e carciofi da 10,50 €
La diavola pomodoro, mozzarella e salamino piccante da 9,50 €
La tonno e cipolla pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla da 9,50 €
La patatosa pomodoro, mozzarella e patate fritte da 9,50 €
La sopressata pomodoro, mozzarella, peperoni, sopressa e carciofi da 11,50 €
La vegetariana pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, radicchio e peperoni da 10,50 €
La culacciata pomodoro, bufala, culaccia, pomodorini e rucola da 15,00 €
La cortina pomodoro, mozzarella, porcini, sopressa e grana da 12,00 €
La 4 formaggi pomodoro, mozzarella, gorgonzola, brie, grana e asiago da 10,00 €
La BBQ pomodoro, mozzarella, radicchio, porcini, guanciale e grana da 13,00 €
La margherita sbagliata mozzarella di bufala, mozzarella, pomodoro condito alla BBQ e olio al basilico da 12,00 €
La bufalina pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, olive taggiasche e basilico da 12,00 €
La burrosa pomodoro, bufala, rucola, pomodorini, roastbeef e burrata da 15,00 €

Le classiche

Margherita pomodoro, mozzarella da 6,50 €
Marinara pomodoro, aglio, origano da 5,50 €
Prosciutto e funghi pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi da 9,00 €
Capricciosa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi da 10,00 €
Patatosa pomodoro, mozzarella, patatine fritte da 8,00 €
Caprese pomodoro, mozzarella, pomodorini, basilico da 8,00 €
4 stagioni pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, prosciutto cotto da 10,00 €
Napoli pomodoro, mozzarella, acciughe, fior di cappero, origano da 8,50 €
Inglesina pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo da 8,50 €
Diavola pomodoro, mozzarella, salamino piccante da 8,00 €
Siciliana pomodoro, mozzarella, peperoni, salamino piccante, olive, acciughe da 10,00 €
Pugliese pomodoro, mozzarella, cipolla rossa da 8,00 €
Viennese pomodoro, mozzarella, wurstel da 8,00 €
Tirolese pomodoro, mozzarella, speck stagionato da 8,50 €
4 formaggi pomodoro, mozzarella, gorgonzola, brie, asiago, grana da 9,50 €
Tonno e cipolla pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa da 8,50 €
Vegetariana pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine, radicchio da 10,00 €
Parmigiana pomodoro, mozzarella, melanzane, grana a scaglie, basilico da 8,50 €
Carbonara pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, uovo, grana da 9,00 €

Le speciali

Austria pomodoro, mozzarella, radicchio, salsiccia e taleggio da 9,50 €
BBQ pomodoro, mozzarella, radicchio grigliato, guanciale, porcini e grana a scaglie da 11,50 €
Belgio pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e pecorino sardo da 10,50 €
Budapest pomodoro, mozzarella, tonno, pomodorini secchi, cipolla e olive da 10,50 €
Brooklyn pomodoro, mozzarella, wustel, pancetta, patatine fritte, camembert fritto e salsa BBQ da 15,00 €
La porcona pomodoro, bufala, peperoni, porchetta di nostra produzione, pecorino e cipolla fritta da 14,00 €
Chioggia pomodoro, mozzarella, ricotta, gamberetti, pomodorini gialli e rucola da 11,00 €
Chicago pomodoro, mozzarella, salsiccia, salamino piccante, cheddar, anelli cipolla fritta e salsa BBQ da 15,00 €
Cortina pomodoro, mozzarella, porcini, sopressa e grana da 10,00 €
Costa smeralda pomodoro, mozzarella, acciughe, salamino piccante e gorgonzola da 10,00 €
Cuneo pomodoro, mozzarella, brie, pancetta, pomodorini gialli e zucchine da 10,00 €
Gavoi pomodoro, mozzarella, guanciale sardo e pecorino sardo da 9,50 €
Lazio pomodoro, mozzarella, gorgonzola, melanzane e porchetta da 11,00 €
Germania pomodoro, mozzarella, wurstel, salamino piccante e cipolla rossa da 11,00 €
Nuoro pomodoro, mozzarella, guanciale sardo, radicchio e chiodini da 11,00 €
Lugano pomodoro, mozzarella, radicchio, salamino piccante, brie e olive da 10,00 €
Macomer pomodoro, mozzarella, salamino sardo, carciofi e pecorino sardo da 11,00 €
Lazise pomodoro, mozzarella, fior di cappero, pomodori secchi, acciughe e pecorino da 10,50 €
Tropea pomodoro, mozzarella, salmone, philadelphia, cipolla rossa e erba cipollina da 11,00 €
Tribano pomodoro, mozzarella, peperoni, cipolla fritta, salsiccia e gorgonzola da 10,50 €
Tokyo pomodoro, bufala, salmone, rucola e cipolla fritta da 11,50 €
La burrosa pomodoro, bufala, rucola, roast beef di Angus, pomodorini e burrata da 14,00 €
Tarvisio pomodoro, mozzarella, 4 formaggi, misto funghi e lardo sardo da 12,00 €
Verona pomodoro, mozzarella, salamino, asiago, chiodini e noci da 11,00 €

Le bianche

Amsterdam mozzarella, zucchine, brie, noci e bresaola da 10,50 €
Berlino mozzarella, porcini, crudo e grana da 11,00 €
Friuli mozzarella, asiago, chiodini e speck da 11,00 €
Margherita "sbagliata" mozzarella di bufala, mozzarella, pomodoro condito alla BBQ e olio al basilico da 10,00 €
Oslo mozzarella, gamberetti, zucchine, ricotta e noci da 11,00 €
Portogallo mozzarella, salamino piccante, rucola in cottura, pomodorini gialli e philadelphia da 9,50 €
Sassari mozzarella, guanciale sardo, pistacchi e bufala da 11,00 €
Ungheria mozzarella, zucchine, brie, noci e sfilaci di cavallo da 10,50 €
La saporita mozzarella, bufala, roast beef di Angus, pomodorini gialli, cipolla fritta e riduzione cannonau da 14,00 €
Cacio e pepe mozzarella, pecorino Romano, pepe e lardo da 10,00 €

Le bufale

Bufala pomodoro e bufala da 10,50 €
Bufala 1 bufala, pancetta affumicata, rosmarino, patate al forno da 10,00 €
Bufala 2 pomodoro, bufala, crudo, pomodorini secchi, basilico da 12,00 €
Bufala 3 pomodoro, bufala, pancetta affumicata, radicchio, salamino da 11,50 €
Bufala 4 bufala, speck stagionato, misto funghi, gorgonzola da 13,00 €

Le baguettes

Baguette 1 mozzarella, carciofi, brie e speck 9,50 €
Baguette 2 mozzarella, zucchine, cotto, porcini e pecorino 9,50 €

I calzoni

Calzone vegetariano mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni e radicchio 10,00 €
Calzone classico mozzarella, cotto, funghi e carciofi 10,00 €

Aperitivo

Alcolico Aperol, Campari, Cynar o Select 4,00 €
Analcolico Crodino, Gingerino o Sanbitter 3,50 €
Americano 5,00 €

Bibite

Acqua naturale/frizzante 0,75 cl 2,50 €
Coca cola media 4,00 €
Coca cola piccola 3,00 €
Lemonsoda/chinotto in bottiglia di vetro 0,20 cl 3,50 €
Bibite in bottiglia di vetro 0,33 cl Fanta, tè pesca, tè limone, Sprite, Coca Cola o Coca Cola 0 3,50 €
Radler 0,40 cl birra bionda + lemonsoda in vetro 5,50 €