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Bastian Contrario

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
La triglia sfiziosa Filetto di triglia impanato e fritto servito su terrina di pomodoro con pesto di basilico e crema di burrata (1,3,4,7,8)

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L'ovino fritto al tartufo Uovo in camicia impanato e fritto servito su crema di fave aromatizzata alla menta con tartufo fresco di stagione (1,3)

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Polpo e melone Tentacoli di polpo in doppia cottura servito con dadini di melone arrosto, spinacino, anacardi tostati, finta maionese al pomodoro e pane croccante (1,8,12,14)

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Tartare di manzo Battuta di manzo con nocciole, timo, bottarga di gallina servita su crema di burrata e tartufo fresco di stagione (3,6,7,8)

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Tartare di tonno Tartare di tonno con pomodori secchi, basilico, granella di pistacchio, pane croccante, cipolla delicata e basilico fritto (1,4,8)

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Tagliere toscano Selezione di affettati con crudo, salame, sbriciolona e mortadella di Prato, coccoli, crema di burrata e pan briochè con terrina di fegatino e riduzione di Vinsanto (1,3,4,7,12)

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Primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Linguine ai crostacei Linguine con aglio, olio e peperoncino alla bisque di crostacei e briciole di pane (1,2,7,12)

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Gnocchi al bardiccio Gnocchi al ragù bianco di bardiccio del Guidotti servito su fonduta di pecorino erborinato toscano con mandorle tostate (1,7,8,12)

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Tortelli ripieni all'ombrina Tortelli al ripieno di ragù bianco di ombrina servito su crema di broccoli aromatizzato alle acciughe, bottarga di gallina e briciole di pane (1,3,4,12)

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Tortelli alla pappa al pomodoro Tortelli in sfoglia verde al ripieno di pappa al pomodoro serviti con spuma di burrata, terra di pomodori secchi, pancetta croccante e basilico fritto (1,3,7,12)

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Risotto al gambero rosso Risotto al limone e acqua di basilico servito con tartare di gambero rosso, limone candito e gocce di nero di seppia (2,7,12)

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Tagliolini al tartufo Tagliolini al tartufo fresco di stagione aromatizzati con polvere di salvia serviti su fonduta di pecorino toscano al tartufo (1,3,7)

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Secondi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Frittura misto mare Con calamari, gamberi rosa e acciughe del mediterraneo accompagnata da maionese al limone fatta in casa (2,3,4,10,12,14)

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Stracotto di manzo al Chianti Stracotto di manzo al vino rosso servito su crema di patate al cioccolato bianco (1,7,9,12)

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Guazzetto di mare Guazzetto di mare con seppie, polpo e cubetti di tonno servito con pane tostato all'aglio (1,2,4,12,14)

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Filetto di maiale Filetto di maiale cotto a bassa temperatura su crema di cavolo cappuccio viola servito con mele caramellate, mandorle tostate e pane croccante (1,8)

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Tonno in crosta di pane Trancio di tonno in crosta di pane servito con misticanza, salsa ponzu, gocce di maionese al limone, cipolla delicata e patate arrosto (1,4)

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Controfiletto di manzo Controfiletto di manzo alla griglia su demi-glace servito con asparagi, patate arrosto, pomodorini al forno e tartufo fresco di stagione

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Panini del Bastiancontrario
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Prodotto Prezzo Disponibile
Panino col bardiccio Pane rustico con bardiccio del Guidotti alla griglia, rucola, melanzane grigliate, crema di gorgonzola dolce. Servito con patatine o verdurine fritte (1,3,7)

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Panino con hamburger di manzo Pane rustico con hamburger di manzo, zucchine grigliate e marinate, scamorza affumicata, insalata e pancetta croccante. Servito con patatine o verdurine fritte (1,7)

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Domande di questo prodotto nessuna
Panino al polpo Panino alla barbabietola con polpo in doppia cottura, pesto di basilico, burrata, pomodorini al forno e cipolla delicata. Servito con patatine o verdurine fritte (1,7,8,12,14)

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patatine fritte

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Verdurine fritte

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Spinaci saltati

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Insalata mista

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Patate arrosto

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Dessert
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Prodotto Prezzo Disponibile
Sorbetto al limone

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Sgroppino

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Cantuccini e Vinsanto del Chianti (1,3,7,8,12)

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Pizze classiche
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Prodotto Prezzo Disponibile
Covaccino all'olio

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Marinara Pomodoro, aglio, origano

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Margherita Pomodoro, mozzarella

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Wurstel Pomodoro, mozzarella, wurstel

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Salsiccia Pomodoro, mozzarella, salsiccia

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Domande di questo prodotto nessuna
Prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Salamino Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

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Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

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Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon

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Wurstel e patatine Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte

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Ortolana Passata di pomodorini gialli, melanzane grigliate, julienne di zucchine, olive, funghi, pomodorini

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, funghi champignon, carciofi

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Bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, pomodorini

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Porcini Pomodoro, mozzarella, funghi porcini

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Maialona Pomodoro, mozzarella, wurstel, salamino piccante, salsiccia, prosciutto cotto

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Cinque formaggi Mozzarella, gorgonzola, grana, scamorza affumicata, pecorino

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Bianca porcini e tartufo Mozzarella, funghi porcini, salsa al tartufo

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Boscaiola Pomodoro, mozzarella, pancetta, funghi porcini, salsa al tartufo

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Pizze del Bastiancontrario
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Prodotto Prezzo Disponibile
La Genovese bianca Mozzarella, pesto, patate arrosto, olive taggiasche, pecorino, pomodorini, basilico

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Bardiccio Pomodoro, mozzarella, bardiccio, cipolla

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Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, scamorza, grana, basilico

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Mediterranea Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, pomodorini, capperi

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Cacio e pere Mozzarella, pecorino, pere, noci, gorgonzola

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L'aromatica Mozzarella, bardiccio, patate arrosto, pancetta, rosmarino

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La Pizzicore Mozzarella, aglio, olio piccante, peperoncino frantumato, olive taggiasche, 'nduja calabrese, pomodori secchi, pecorino

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Maiale e mele Mozzarella, pancetta, bardiccio, 'nduja calabrese, chips di mele, miele

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Delicata Pomodoro, burrata, 'nduja di Spilinga, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
La Romana Mozzarella, carciofi, crema di carciofi, pancetta, pecorino, olive taggiasche, origano, olio all'aglio

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Napoli verace Pomodoro, olio all'aglio, acciughe del Cantabrico, aglio nero, capperi fritti, origano fresco, olive taggiasche

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La Siciliana Pomodoro, olive, acciughe, melanzane, pomodori secchi, scamorza, burrata, mandorle

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La Tartufata Mozzarella, mortadella di Prato, salsa al tartufo, gorgonzola, burrata

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La Calabrese Pomodoro, mozzarella, spianata piccante, cipolla, pomodori secchi, 'nduja, burrata

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La Golosa Pomodoro, mozzarella, sbriciolona toscana, crema di carciofi, pecorino, burrata

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La Maestrale Passata di pomodorini gialli, aglio, acciughe del Cantabrico, pomodori secchi, burrata, basilico

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Calzoni, panelle e...il tegamino
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Prodotto Prezzo Disponibile
Calzone Mozzarella, prosciutto cotto, pomodoro

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Calzone farcito Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive, funghi

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Merenda Calzone aperto, con mortadella di Prato, granella di pistacchio, patate arrosto, rosmarino, burrata

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Calzonpizza Pomodoro, olive, wurstel, salamino piccante, salsiccia, funghi, carciofi con ripieno di mozzarella e prosciutto cotto

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Calzone maialone Calzone bianco ai cinque formaggi farcito con prosciutto cotto, spianata piccante, wurstel, salsiccia, funghi

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Panella classic Focaccia ripiena di mozzarella fresca, prosciutto crudo, rucola, pomodorini

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Domande di questo prodotto nessuna
Panella mediterranea Focaccia ripiena di mozzarella fresca, tonno, pomodorini, capperi, cipolla

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Domande di questo prodotto nessuna
Tegamino La pizza scomposta: pomodoro, mozzarella, funghi, olive, carciofi, prosciutto cotto, wurstel, salsiccia, salamino piccante, cotto in forno in un coccio di terracotta accompagnato da covaccino all'olio

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Bevande
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Prodotto 0,2 lt 0,3 lt 0,4 lt Prezzo unico Disponibile
Acqua naturale o frizzante Bottiglia 0,75 lt

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Coca Cola alla spina

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Coca Cola bottiglia in vetro 1 lt

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Coca Zero, Fanta o Sprite Bottiglia 0,33 lt

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Estathè limone o pesca Bottiglia 0,25 lt

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Lemonsoda Bottiglia 0,20 lt

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Falkenturm Export Hell Alla spina, 5% vol. (1)

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Falkenturm Bock Alla spina, 6,5% vol. (1)

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Domande di questo prodotto nessuna
Moretti Bottiglia 0,66 lt, 4,6% vol. (1)

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Franziskaner Weissbier Bottiglia 0,5 lt, 5,5% vol. (1)

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Domande di questo prodotto nessuna
Pyraser analcolica Bottiglia 0,5 lt (1)

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Spritz analcolico Succo all'arancia, bitter analcolico, acqua tonica

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Gin tonic zero Tanqueray Zero, acqua tonica artigianale

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Caffè

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Orzo (1,7)

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Tè caldo

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Cappuccino (7)

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Caffè corretto

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