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Basilico Rosso

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere salumi e formaggi (per 2 persone) 3 tipologie di formaggi, mozzarella di bufala, 3 tipologie di salumi, confetture

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Carpaccio di manzo Servito con scaglie di scamorza affumicata e scorza di arancia

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Patatine fritte

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Bruschetta mix Basilico Rosso (6 pezzi) 2 con burrata, capocollo di Martina Franca e pomodoro secco; 2 con bresaola, mousse di ricotta e cipolla caramellata; 2 con mozzarella di bufala, pomodorino e basilico

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Polpette di carne (5 pezzi) Homemade, servite con fonduta di caciocavallo

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Panzerottini (6 pezzi)

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pizze al padellino

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Prodotto Prezzo Disponibile
Love Mortadella artigianale di suino nero lucano, mousse di burrata, ribes e menta

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Life Pesto di rucola, crema di datterino giallo arrostito, mousse di burrata, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, fiori eduli essiccati

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New Tasty Cardoncelli saltati in padella, cacioricotta affumicato, polvere di liquirizia e timo

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Pizze gourmet

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Prodotto Prezzo Disponibile
Basilico Rosso Mozzarella fior di latte, datterino giallo confit, soppressata e basilico rosso

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Homemade Mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, pancetta arrotolata, grana, pangrattato, glassa di aceto balsamico

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Capocollo & Basilico Mozzarella fior di latte, burrata, capocollo di Martina Franca, pomodoro secco, basilico

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Dolce & Piccante Mozzarella fior di latte, pancetta croccante, confettura di peperoncino, pecorino semistagionato, prezzemolo

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Pere & Menta Mozzarella fior di latte, mortadella, chutney di pere, zenzero e menta

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Fiorita Mozzarella fior di latte, pesto di rucola, datterino giallo confit, pomodoro ciliegino arrostito, pomodoro secco, pinoli e finocchietto

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Rosso Bufala Pomodoro, mozzarella di bufala a crudo, crudo di Parma e basilico

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Inedita Mozzarella fior di latte, capocollo di Martina Franca, burrata aromatizzata al pomodoro secco, crema di zucchine in purezza e granella di nocciole

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Light & Lemon Base ciccio, porcini, salsiccia, rucola, scorza di limone e pepe nero

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Vegana Base ciccio, spuma di melanzana, funghi cardoncelli sfumati al rum e salsa di soia, pomodoro secco e polvere di arancia

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Cima di Mola Mozzarella fior di latte, carpaccio di manzo semicotto, stracciatella aromatizzata al timo, scorza di lime e olio evo Intini Cima di Mola

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Tonare Mozzarella fior di latte, crema di carote, tartare di tonno, mandorle a fette, polvere d'arancia, pepe rosa e finocchietto

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Ventocontro Mozzarella fior di latte, salmone affumicato, maionese di avocado, pomodoro ciliegino arrostito, menta e semi di sesamo

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Pasqualino Caciocavallo fuso, burrata aromatizzata alla polvere di capperi, tonno scottato glassato al miele e salame disidratato

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Napoletana sbagliata Mozzarella di bufala, datterino giallo confit, olive taggiasche e acciughe del Cantabrico

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Poverella Mozzarella fior di latte, zucchine alla poverella, mozzarella di bufala fuori cottura, capocollo di Martina e menta

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3 Pomodori Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro ciliegino marinato cotto ad altissima temperatura, datterino giallo confit e dadolata di pomodoro San Marzano, olio extravergine bio Intini

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Al contadino non far sapere... Mozzarella fior di latte, chutney di pere, gorgonzola DOP dolce, lardo alle erbe, valeriana e pere disidratate

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Pizze della tradizione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro, mozzarella e basilico

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Porcini Pomodoro, mozzarella, porcini, speck, pecorino

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Quattro Stagioni Pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, olive, champignon

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Bufala Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

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Diavolo Pomodoro, mozzarella, salame piccante, burrata

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Napoletana Pomodoro, mozzarella, alici sott'olio e olive

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Pizze bianche

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Ortolana Mozzarella, melanzane, zucchine, carote, pomodorini e peperoni

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Salsiccia e Porcini Mozzarella, porcini, salsiccia, grana, prezzemolo, pomodorini e pepe nero

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Caprese Mozzarella, pomodorini, basilico

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Insalate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata Pollo e Ananas Misticanza, carote, pomodorini, pollo, ananas e noci

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Insalata Arancia e Timo Insalata, carote, pomodorini, arancia, pecorino e timo

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Insalata Manzo e Pinoli Insalata, zucchine alla poverella, pomodorini, pinoli, pecorino semistagionato e arrosto di manzo

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Dolci

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Tiramisù brownies L'unione di due classici: la crema al mascarpone e il brownies

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Panna cotta al mango

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Cheese cake al pistacchio Base di biscotto al burro e crema dolce al pistacchio

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Da bere

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua Ferrarelle / Natia (0,75)

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Coca Cola / Coca Cola Zero (0,33)

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Fanta (0,33)

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Distelhauser Pils 0,30 Alla spina

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Distelhauser Pils 0,50 Alla spina

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Distelhauser Landbier 0,30 Alla spina

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Distelhauser Kellerbier 0,30 Alla spina, non filtrata

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