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Barley Agricolo Umbro

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Torta al testo calda Accompagna le pietanze con la nostra torta al testo

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Panzanella 2.0 Piatto tipico estivo, base di verdure di stagione, capperi e olive su crostone di pane 5 cereali

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Pecorino fritto Crocchette di pecorino di Norcia fritte in olio evo Farchioni

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Arvoltolo & mortadella Km0 Frittella tipica del territorio perugino con mortadella umbra al pistacchio

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Porchetta in crochetta Porchetta pastellata e fritta nella birra Dorian Red con maionese homemade

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Strapazzata al tartufo Uova strapazzate con tartufo fresco

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Polenta di roveja estiva Con verdure di stagione, crema di bufala, menta e limone

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Tartare di Chianina 120 g

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Domande di questo prodotto Condimento

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Sale, pepe e olio evo»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
Tagliere agricolo Selezione di salumi, formaggi locali e miele di nostra produzione

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa di legumi di Colfiorito Ceci, lenticchie di Colfiorito, piselli, rape decorticate, pane croccante con olio evo Farchioni

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Casarecce alle melanzane Pomodoro e melanzane con Valcerina salata (uovo senza cuore)

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Umbricelli acqua e farina Fave, guanciale, pecorino e pepe

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Gnocchi di patate fresche Ragù bianco di Chianina fatto in casa, cotto lentamente oltre 4 ore

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Tagliatelle al tartufo Pasta fresca all'uovo mantecata al burro e scaglie di tartufo

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pollo alla birra Monkey Sovraccoscia di pollo marinato alla birra Forzuta a lenta cottura nella sua salsa

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Polpette della casa (6 pezzi) Di suine fatte a mano, passate in padella e finite con birra Dorian Red

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Tagliata di Angus 300 g Cuberoll Selezione premium

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Domande di questo prodotto Condimento

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Con sale, pepe e olio»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
Bistecca e patate 600 g Bistecca ai ferri con patate di Colfiorito al forno

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Cowboy Steak Duchessa (Passatempo BBQ) Prezzo all'etto, peso medio 800/900 g

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T-Bone di Fassone Piemontese (Passatempo BBQ) Prezzo all'etto, peso medio 1100/1200 g

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Cowboy Steak Angus (Passatempo BBQ) Prezzo all'etto, peso medio 1000/1100 g

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Testoburger

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Prodotto Prezzo Disponibile
Smash Burger Agricolo 180 g Hamburger di manzo, torta al testo, pecorino umbro, peperoni arrosto e cipolla rossa di Cannara

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Smash Burger Classico 180 g Hamburger di manzo, torta al testo, caciotta locale, insalata, pomodoro, guanciale e cipolla rossa di Cannara

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Hamburger Contadino 180 g Polpetta di ceci, torta al testo, melanzane grigliate, pomodoro, insalata dell'orto e salsa yogurt

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno di Colfiorito

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Patatine fritte small

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Patatine fritte big

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Cicoria ripassata in padella

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Scafata con fave

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Insalatone

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Insalatona umbra Lattuga, fagioli cannellini, cipolla rossa di Cannara e scaglie di pecorino

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Insalatona fredda di legumi e cereali Lenticchie, orzo decorticato, pomodori, pesto di rucola e anacardi e olio evo Farchioni

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Insalatona di pollo Lattuga, sovraccoscia di pollo, pane croccante, cipolla rossa di Cannara, scaglie di pecorino e salsa allo yogurt

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crema della nonna

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Tortino al cioccolato

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Birramìsù Tiramisù affogato nella Cacoporter Mastri Birrai Umbri

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Dolce del giorno

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Birre alla spina

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Azzurra, Keller Pils 5,0% (300 ml)

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Dorian, Extra Special Bitter 5,8% (300 ml)

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California, West Coast IPA 6,3% (300 ml)

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Forzuta, Italian Tripel 7,7% (300 ml)

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Oktoberfest, Keller Pils 5,0% (1 l)

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Analcolici

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale o frizzante in lattina 330 ml

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Acqua naturale o frizzante alla spina 700 ml

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Coca Cola

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Coca Cola Zero

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Acqua Brillante Recoaro / Tonic Water

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Bibite Galvanina Bio (aranciata, chinotto, cedrata, tè limone, tè pesca, ginger beer, pompelmo rosso, limonata)

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Caffè

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