NOTHO - sun retreat

Aperitivo

Panzerottino, focaccia con mortadella, paninetto ai cereali con mini hamburger, cheddar e ketchup, cornettino salato con salmone affumicato, rucola e Philadelphia, polpetta di tonno con mayo al lime, panzerottino farcito con capocollo, pomodoro secco e stracciatella, gambero in tempura con salsa agrodolce, tramezzino con tonno, insalata, pomodoro e maionese

Pinsa capocollo

Pinsa con capocollo, mozzarella di bufala e pomodorini confit

Pinsa mortadella

Pinsa con mortadella, bufala e crema di pistacchio

Pinsa crudo alla barese

Pinsa con crudo alla barese, stracciatella, chips di zucchina e ketchup di datterino giallo

Pinsa margherita 2.0

Pinsa pomodoro, mozzarella in uscita e pesto al basilico

Tagliere di salumi

A fantasia dello chef

Tagliere di formaggi

A fantasia dello chef

Tagliere di salumi e formaggi

A fantasia dello chef

Carpaccio di picanha

Carpaccio di picanha con olio, pepe, zest di limone e grana

Gamberi in tempura*

Cialledda di tonno

Cialledda di tonno con frisa: tartare di tonno fresco, patate, pomodori, cetriolo, cipolla, olive taggiasche

Insalata di mare

Seppia, polpo, gamberetti, carota e sedano

Lingotto di salmone

Lingotto di salmone marinato a secco, barattieri, pesca noce e dressing al mango

Tartare di tonno

Tartare di tonno, pomodorini confit, capperi, polvere di olive nere, spuma di bufala e tarallo sbriciolato

Perle di tonno fritte

Perle di tonno fritte con maionese al lime

Tentacoli di polpo arrosto

Tentacoli di polpo arrosto con spuma di bufala, crema di pomodoro arrosto e pesto di basilico

Frittura di mare

Di calamari* e mazzancolle*

Tataki di tonno

Tataki di tonno scottato con spuma di bufala, dressing al lampone, chips di wasabi e lampone disidratato

Tagliata di manzo

250gr con patate al forno

Patate al forno

Insalata mista

Tiramisù in vasetto

Cannolo scomposto

Cheesecake

Pistacchio, frutti di bosco, cioccolato

Acqua naturale o frizzante piccola

Acqua naturale o frizzante grande

Coca Cola / Coca Cola Zero

Fanta

Lemon soda

Ginger beer

Bitter rosso

Cedrata

Crodino

Cocktail San Pellegrino

Thè al limone/pesca

Tonica

Cocktail analcolico

Calice di vino o di bollicine

Birra alla spina Stella Artois 0,4 l

Birra alla spina Stella Artois 0,20 l

Bud

Corona

Tennent's

Spritz Campari o Aperol

Hugo St Germain

St Germain, prosecco, soda, menta

Martini Bianco Spritz

Martini Bianco, prosecco, soda

Martini Bitter Spritz

Martini Bitter, prosecco, soda

Americano Martini

Campari, Martini rosso, soda

Bombay Sapphire and tonic

Bombay Sapphire, tonica

Negroni

Gin, Campari, Martini rosso

Negroni sbagliato

Prosecco, Campari, Martini rosso

Mojito

Rum, lime, menta, zucchero, soda

Moscow Mule

Vodka, ginger beer, lime

London Mule

Gin, ginger beer, lime

Paloma

Tequila, pompelmo, lime, sale

Gin lemon

Gin base, soda al limone

Gin fizz

Gin base, limone, zucchero, soda

Gin tonic

Gin base, tonica

Vodka lemon

Vodka, limone

Vodka sour

Vodka, limone, zucchero, albume

Vodka tonic

Vodka, tonica

Whiskey sour

Whiskey, limone, zucchero, albume

Patròn Margarita

Patron Silver tequila, triple sec e lime

Premium

Scegli la tua base: chiedere al personale in base alla referenza richiesta

Analcolico

Bennet

London dry gin, limone, zucchero, angostura

Tommy's Flirt

Tequila, lime, agave, passion fruit

Mediterranean

Gin, bergamotto, zucchero, limone, pimento, menta, foamer

Red Special

Gin, vermouth rosso, bitter infuso al caffè

Gin tonic Bombay

Gin tonic Bombay Premium

Gin tonic Malfy

Gin tonic N°3

Gin tonic Nordes

Gin tonic Roku Gin

Gin tonic Gin Mare

Gin tonic Portofino

Tequila Casadores

Frangelico

Nardini bianca

Mezcal

Scotch

Tequila Patron

Amaro del Capo

Amaro Montenegro

Jägermeister

Limoncello

Padre Peppe

Jefferson