El Sacocin

Italiana Via Costanzo Carle 135, 12032 Barge (CN)

El Sacocin è in Via Costanzo Carle 135 a Barge (CN): cucina italiana, telefono +39 0175 343625. Il menu ha 5 sezioni e 17 prodotti, da 40,00 €.

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Menù degustazione

Menù degustazione Composto da 4 portate 40,00 €

Antipasti

Insalatina di moscardini, con peperoni arrostiti, su crema di patate -
Millefoglie di patate con fonduta di toma di Viso -
Bavarese di zucchine Trombette con crema di pomodoro fresco -
Cruda di Fassone, con tuorlo d'uovo fritto e lamelle di Castelmagno -

Primi

Riso Carnaroli con funghi porcini e salsiccia -
Tagliolini ai 30 tuorli, con scampi e zucchine -
Gnocchetti tricolore al Blu di mucca -
Tortelli rossi al pesto su vellutata di patate -

Secondi

Tagliata di vitello in crosta di grissini -
Cosciotto di maialino cotto al forno -
Petto di anatra al Nebbiolo d'Alba -
Trancio di branzino alla ligure -

Dessert

Strudel di mele con fondente -
Charlotte creole -
Mousse al cioccolato -
Frolla con banana nelle 3 consistenze e caramello salato -

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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