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Barbisa 1920

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I noster prim
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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa cereali e legumi

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Tortellini panna e prosciutto

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Garganelli al salmone

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Strigoli al pesto

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Risotto ai porcini

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Risotto allo zafferano

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Spaghetti cacio e pepe

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Spaghetti al pomodoro

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Spaghetti alla carbonara

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Lasagne al ragù

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Primo + acqua 0,5 l + caffè

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I noster piatt
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Prodotto 1 persona 2 persone 4 persone Prezzo unico Disponibile
Mondragone Mozzarella di bufala d.o.p., pomodoro e basilico

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Tadino Bresaola, mozzarella e verdure grigliate

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Duomo Roastbeef con verdure alla griglia

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Ligera Roastbeef, rucola, datterini e dressing alla senape

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Cordusio Bresaola, rucola e grana

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Lodi Bresaola, feta, datterini e basilico

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Emilia Prosciutto crudo di Langhirano d.o.p. 18 mesi, coppa piacentina e salame nostrano macelleria Polenghi e giardiniera

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Cuoco Prosciutto crudo di Langhirano d.o.p. 18 mesi, mozzarella di bufala d.o.p. 125 gr

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Cairoli Tomino con verdure alla griglia e pane tostato

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Corvetto Scamorza affumicata alla griglia e verdure al forno

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Loreto Tacchino arrosto e verdure al forno

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Cadorna Cotoletta di pollo con verdure alla griglia

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V Giornate Pollo alla griglia e verdure al forno

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Insalate
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Prodotto Prezzo Disponibile
Veghen Insalata verde, rucola, ceci, datterini, finocchi, sedano, carote, melanzane e zucchine grigliate

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Cadrega Ceci, cannellini, ratatouille di zucchine melanzane e cipolla, datterini e foglioline di menta

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Mantin Insalata verde, bresaola, mirtilli, noci, pere, dadini di gruviera, emulsione di olio evo, aceto di mele, miele, sale e pepe

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Tirolese Misticanza, datterini, mele, speck, fontina, crostone di tostato

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Greca Feta, cipolla di Tropea, olive, pomodori, cetrioli, peperoni, origano

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Scozzese Misticanza, salmone affumicato, datterini, avocado, germogli di soia, olio evo, limone

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Valtellina Rucola, bresaola, punta d'anca, petali di grana, noci

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Insuperabile Misticanza, mozzarella, datterini, tonno sott'olio, finocchi, sedano, dressing di olio evo, limone, sale

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Pulaster Pollo arrosto, pomodorini, misticanza, sedano, finocchi, semi di girasole, dressing di olio evo, limone, sale

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Sandwiches internazionali
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Prodotto Prezzo Disponibile
Club Sandwich Pollo arrosto, pomodoro, insalata, senape o maionese

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Croque Monsieur Cotto, fontina, emmenthal, senape

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Supertoast Cotto, caprino, fontina, tonno, insalata, pomodoro

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Avocado Toast Avocado, salmone e caprino

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Vegghy Avocado Toast Avocado, datterini, basilico e pepe

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Toast farcito Cotto, fontina, verdure sott'olio

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Toast Cotto, fontina

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Sandwiches a firma Barbisa
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Prodotto Prezzo Disponibile
Piermarini Prosciutto crudo di Langhirano d.o.p. 18 mesi, mozzarella di bufala d.o.p.

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Beltrami Coppa piacentina macelleria Polenghi e sottaceti

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Campanini Salame al coltello macelleria Polenghi

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Panini special
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Prodotto Prezzo Disponibile
Romana Bresaola, mozzarella, rucola, limone, pepe

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Ticinese Bresaola, brie fuso, carciofi sott'olio, limone

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Domande di questo prodotto nessuna
Vittoria Bresaola, fontina fusa, tabasco, misticanza, pomodoro

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Domande di questo prodotto nessuna
Cicca Bresaola, scaglie di grana, rucola, limone

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Domande di questo prodotto nessuna
Venezia Bresaola, mozzarella, zucchine grigliate, limone, pepe, olio evo

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Domande di questo prodotto nessuna
Monforte Roast beef, salsa tonnata, misticanza, pomodoro, origano e sale

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Volta Roast beef, brie fuso, rucola, funghi sott'olio

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Domande di questo prodotto nessuna
Vigentina Roast beef, caprino, melanzane grigliate, menta

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Domande di questo prodotto nessuna
Garibaldi Roast beef, senape, mozzarella fusa

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Magenta Cotoletta di pollo, maionese, rucola, pomodoro

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Lodovica Cotoletta di pollo, fontina fusa, melanzana, salsa rosa

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Panini sfiziosi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Montenapoleone Prosciutto crudo, brie fuso, pomodori, paté d'olive

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Spiga Prosciutto crudo, fontina fusa, arancia, salsa rosa, pepe

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Carducci Prosciutto crudo, mozzarella fusa, pomodoro, rucola, salsa rosa

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Muratori Prosciutto crudo, caprino, basilico, zucchine grigliate, pepe

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Bagnera Prosciutto crudo, caprino, mozzarella, rucola

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I noster sanguis
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Prodotto Prezzo Disponibile
Grande Cotto, mozzarella, zucchine e maionese

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Pavese Cotto, caprino, pomodoro, misticanza, salsa rosa

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Domande di questo prodotto nessuna
Martesana Cotto, scamorza affumicata fusa, carciofi sott'olio

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Domande di questo prodotto nessuna
Bereguardo Cotto, caprino, tonno, rucola, pomodoro, limone

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Domande di questo prodotto nessuna
Paderno Cotto, brie fuso, pomodoro, paté d'olive

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Domande di questo prodotto nessuna
Vettabbia Cotto, brie fuso, rucola, funghi sott'olio

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Domande di questo prodotto nessuna
Baggio Salame, fontina, paté di olive, melanzane

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Domande di questo prodotto nessuna
Turro Salame, brie, funghi, tabasco

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Domande di questo prodotto nessuna
Acquabella Salame, caprino, pomodoro, rucola, origano

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Domande di questo prodotto nessuna
Morivione Speck, caprino, funghi sott'olio, rucola, pomodoro, origano

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Domande di questo prodotto nessuna
Dergano Speck, fontina fusa, paté di olive, carciofini, pomodoro, origano

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Domande di questo prodotto nessuna
Gorla Speck, brie fuso, rucola, limone, pepe, paté d'olive

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Domande di questo prodotto nessuna
Taliedo Speck, mozzarella fusa, melanzana, salsa bernese

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Musocco Pancetta, scamorza affumicata fusa, paté d'olive, zucchine e tabasco

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Nosedo Pancetta, fontina fusa, caprino, melanzana, salsa rosa

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Ronchetto Bologna, mozzarella, pomodoro, origano

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Trenno Bologna, scamorza affumicata, tabasco e pomodoro

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Lambrate Tacchino, brie fuso, pomodoro, rucola, origano, salsa rosa

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Selvanesco Tacchino, caprino, zucchine, pomodoro, origano

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Bovisa Tacchino, mozzarella, rucola, pomodoro, origano, olio evo

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Panini vegetariani
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Prodotto Prezzo Disponibile
Svampa Caprino, basilico, misticanza, mozzarella, carciofini sott'olio, paté d'olive

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Valdi Fontina fusa, zucchine, menta, origano

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D'Anzi Brie fuso, fontina, rucola, salsa rosa, limone, pepe

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Domande di questo prodotto nessuna
Jannacci Mozzarella, zucchine, basilico, origano

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Domande di questo prodotto nessuna
Gaber Mozzarella, pomodoro, basilico, olio evo

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Dolci e frutta
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cuore di cioccolato

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Torta di mele

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Domande di questo prodotto nessuna
Torta cioccolato e pere

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Torta alla ricotta

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Crostatine di marmellata

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Crostatine vegane di marmellata

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Tartellette alla frutta

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Frutta Proposte giornaliere al banco

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Aperitivo da mangiare
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tappabuchi Prosciutto cotto e fontina

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Avocado Chicken Toast Pollo grigliato, avocado, pomodoro

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Vegghy Avocado Toast aperitivo Avocado, caprino e pomodori secchi

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I taglieri
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Prodotto Prezzo Disponibile
Sofistico Salmone affumicato, avocado, caprino e rucola

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Domande di questo prodotto nessuna
Bauscia Bresaola punta d'anca, grana, datterino e limone

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Latee Bocconcini di mozzarella, datterino e carciofini sott'olio

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Lecard Prosciutto crudo di Parma 18m d.o.p., salame piacentino e coppa piacentina della macelleria Polenghi e sottaceti

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Spritz
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Prodotto Prezzo Disponibile
Aperol

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Cynar

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Campari

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Camperol

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Etna

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Select

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Domande di questo prodotto nessuna
Hugo

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Gin tonic
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tanqueray

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Domande di questo prodotto nessuna
Tanqueray Ten

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Domande di questo prodotto nessuna
Hendrick's

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Domande di questo prodotto nessuna
Bombay

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Domande di questo prodotto nessuna
Gin Mare

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Domande di questo prodotto nessuna
Gin Barbisa

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Domande di questo prodotto nessuna
Monkey

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Domande di questo prodotto nessuna
Malfy Orange

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I classici IBA
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bitter Campari

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Bitter Campari Shake

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Vùnindù (2 persone) Campari soda e vino bianco

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Domande di questo prodotto nessuna
Milano Torino Vermouth, bitter Campari, seltz

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Domande di questo prodotto nessuna
Americano Bitter Campari, vermouth rosso, seltz

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Domande di questo prodotto nessuna
Sbagliato Spumante, bitter Campari, vermouth rosso

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Domande di questo prodotto nessuna
Negroni Gin, bitter Campari, vermouth rosso

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Domande di questo prodotto nessuna
Bloody Mary Vodka, succo di pomodoro, pepe

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Domande di questo prodotto nessuna
Mojito Rum, soda, menta, zucchero, lime

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Domande di questo prodotto nessuna
Caipirinha Cachaça, zucchero di canna, lime

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Domande di questo prodotto nessuna
Margarita Tequila, triple sec, sciroppo di zucchero, succo di lime

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Domande di questo prodotto nessuna
Martini Cocktail Vermouth dry, in e out, gin o vodka

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Domande di questo prodotto nessuna

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Selezione Barbisa
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Prodotto Prezzo Disponibile
Di Capri Tonic Limoncello, menta, acqua tonica

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Domande di questo prodotto nessuna
Garibaldi Campari, spremuta d'arancia

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Domande di questo prodotto nessuna
Bellini Prosecco brut, pesca bianca

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Domande di questo prodotto nessuna
Cosmopolitan Vodka, Cointreau, cranberry, lime

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Domande di questo prodotto nessuna
Paloma Tequila, pompelmo, lime, soda

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Domande di questo prodotto nessuna
Espresso Martini Vodka, espresso, Borghetti

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Domande di questo prodotto nessuna
Tommy's Margarita Tequila, lime, agave

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Domande di questo prodotto nessuna
Oaxaca Old Fashioned Tequila, mezcal, agave

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Domande di questo prodotto nessuna
Illegal Mezcal, rum bianco, falernum, maraschino, succo di lime

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Domande di questo prodotto nessuna
Ernesto, contro il logorio molesto Campari, Cynar

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Domande di questo prodotto Con

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Soda»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
Pisco Sour Pisco peruviano, succo di lime, zucchero e Angostura

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Mocktail
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Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Virgin Negroni Bitter Monin, Martini Vibrante, Sell Garden

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Domande di questo prodotto nessuna
Virgin Cosmopolitan Mirtillo, lime, soda

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Domande di questo prodotto nessuna
Mock Spritz Succo di arancia, bitter Monin, Schweppes

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Virgin Gin Tonic Tanqueray 00, tonica

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Virgin Mojito Ginger ale, zucchero di canna, lime, menta fresca

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Analcool Frutta Arancia, lime, pompelmo, granatina

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Birre
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Prodotto Prezzo Disponibile
Kostrizer (Germania) alla spina 0,20

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Domande di questo prodotto nessuna
Kostrizer (Germania) alla spina 0,40

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Domande di questo prodotto nessuna
Ama bianca (Italia) alla spina 0,20

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Domande di questo prodotto nessuna
Ama bianca (Germania) alla spina 0,40

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Domande di questo prodotto nessuna
Jupiler Pils (Belgio) 5,2% 33 cl

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Brewdog Punk IPA (Scozia) 5,4% 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Gordon Gold Strong Lager (Belgio) 10% 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Gordon Red Ruby Red (Belgio) 8,4% 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna

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Bollicine
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Prodotto 12,5 cl 25 cl Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Spumante Capitania Brut (Veneto, La Farra)

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Domande di questo prodotto nessuna
Franciacorta Brut Edea (Lombardia, Mirabella)

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Domande di questo prodotto nessuna
Franciacorta Rosé (Lombardia, Mirabella)

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Domande di questo prodotto nessuna
Champagne Reserve Brut (Francia, Furdyna)

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Bianchi
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Posizione fra le sezioni

Prodotto 12,5 cl 25 cl Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Pinot Grigio Collevento 921 (Friuli, Antonutti)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sauvignon Collevento 921 (Friuli, Antonutti)

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Domande di questo prodotto nessuna
Vermentino Benas (Sardegna, Cantina del Rimedio)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ribolla Gialla (Friuli, Antonutti)

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Domande di questo prodotto nessuna
Pinot Bianco Palladium (Alto Adige, K. Martini & Sohn)

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Rosati
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Prodotto 12,5 cl 25 cl Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Rosato Illa (Marche, Di Sante)
Domande di questo prodotto nessuna

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Rossi
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Prodotto 12,5 cl 25 cl Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Valpolicella Classico (Veneto, Manara)

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Domande di questo prodotto nessuna
Sangiovese Timoteo (Marche, Di Sante)

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Langhe Nebbiolo (Piemonte, Mario Costa)

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Primitivo Salento Vivo (Puglia, Romaldo Greco)

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