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Per cominciare

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Lo sformatino Con fonduta al Taleggio e pane profumato al rosmarino

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Miniera di pepite Pepite di polenta fritta con fonduta di formaggio e funghi

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Polenta & tartufo Polenta fritta con caciotta al tartufo fusa

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Antipasto della casa Tagliere di salumi nostrani e formaggi con crescentine fritte e tigelle di nostra produzione

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Bruschetta Pane abbrustolito con aglio e pomodoro

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La sfoglina

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Il tortellino in brodo o alla crema di parmigiano

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Le tagliatelle ai funghi porcini

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Le tagliatelle al ragù, fatto da noi

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I passatelli Con crema di parmigiano, pancetta croccante e aceto balsamico di Modena IGP invecchiato

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Maccheroncino Speck e funghi con fonduta di gorgonzola

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I tortellacci Ripieni di mascarpone con cipolla stufata e pancetta croccante

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I tortelloni con panna, speck e rucola Ripieni di spinaci e ricotta del caseificio Ca' Bortolani

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I tortelloni ai funghi Ripieni di spinaci e ricotta del caseificio Ca' Bortolani

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Gnocchetti di patate con gorgonzola e noci di Pecan

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Gnocchetti di patate classici al pomodoro

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Le lasagne alla bolognese, verdi Disponibili la domenica

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La sfoglina gluten free

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Il tortellino gluten free Condimento a scelta tra quelli della sfoglina

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Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci gluten free

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Balanzoni verdi ripieni di mortadella gluten free

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Tortelloni ripieni di zucca gluten free

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Le tagliatelle gluten free

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Dal nostro barbeque

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Tagliata di manzo con sale grosso e rosmarino

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Tagliata di manzo ai funghi porcini

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Tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano

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Filetto di manzo alla griglia

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Filetto di manzo all'aceto balsamico di Modena

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Filetto di manzo ai funghi porcini

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Fiorentina alla griglia Prezzo al kg

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Grigliata mista Di manzo, salsiccia, pancetta, pollo e agnello

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E poi...

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Cotoletta alla bolognese

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Fritto misto all'italiana Tutto fatto in casa: polpettine fritte, zucchine, crema fritta, ananas, banana e mela

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Guancia di manzo Brasata al vino Rosso Bologna e purè di patate di Tolè

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Filettino di maiale Ai funghi con ristretto di Rosso Bologna

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Filetto di branzino e spinaci saltati

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Piatti freddi

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Degustazione di formaggi Caciotta di mucca del caseificio di Ca' Bortolani, caciotta al tartufo, parmigiano reggiano 36 mesi e pecorino di Castel Magno, con tigelle, miele di castagno, salsa di fragole e salsa di fichi

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Bresaola, rucola e grana

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Insalatona Lattuga, radicchio, pomodorini, carote, rucola, tonno e mozzarella di bufala

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Contorni

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Crema fritta fatta in casa

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Funghi porcini fritti

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Funghi porcini alla griglia

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Patate fritte

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Patate al forno di Tolè

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Cipolle al forno

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Verdure gratinate

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Verdure alla griglia

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Verdure al vapore

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Insalata mista con lattuga, radicchio, pomodoro e rucola

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Crescentine fritte

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Tigelle

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Dulcis in fundo

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Crème caramel

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Crema catalana

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Panna cotta

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Semifreddo al pistacchio di Bronte DOP

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Zuppa inglese

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Tiramisù

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Mascarpone con scaglie di cioccolato

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Salame al cioccolato e gelato alla crema

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Sorbetto al limone

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Gelato

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Macedonia

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Menu pizza

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Margherita

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Salsiccia

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Prosciutto crudo di Parma

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Alle verdure

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