Bar Falco d'Oro

Lo sformatino

Con fonduta al Taleggio e pane profumato al rosmarino

Miniera di pepite

Pepite di polenta fritta con fonduta di formaggio e funghi

Polenta & tartufo

Polenta fritta con caciotta al tartufo fusa

Antipasto della casa

Tagliere di salumi nostrani e formaggi con crescentine fritte e tigelle di nostra produzione

Bruschetta

Pane abbrustolito con aglio e pomodoro

Il tortellino in brodo o alla crema di parmigiano

Le tagliatelle ai funghi porcini

Le tagliatelle al ragù, fatto da noi

I passatelli

Con crema di parmigiano, pancetta croccante e aceto balsamico di Modena IGP invecchiato

Maccheroncino

Speck e funghi con fonduta di gorgonzola

I tortellacci

Ripieni di mascarpone con cipolla stufata e pancetta croccante

I tortelloni con panna, speck e rucola

Ripieni di spinaci e ricotta del caseificio Ca' Bortolani

I tortelloni ai funghi

Ripieni di spinaci e ricotta del caseificio Ca' Bortolani

Gnocchetti di patate con gorgonzola e noci di Pecan

Gnocchetti di patate classici al pomodoro

Le lasagne alla bolognese, verdi

Disponibili la domenica

Il tortellino gluten free

Condimento a scelta tra quelli della sfoglina

Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci gluten free

Balanzoni verdi ripieni di mortadella gluten free

Tortelloni ripieni di zucca gluten free

Le tagliatelle gluten free

Tagliata di manzo con sale grosso e rosmarino

Tagliata di manzo ai funghi porcini

Tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano

Filetto di manzo alla griglia

Filetto di manzo all'aceto balsamico di Modena

Filetto di manzo ai funghi porcini

Fiorentina alla griglia

Prezzo al kg

Grigliata mista

Di manzo, salsiccia, pancetta, pollo e agnello

Cotoletta alla bolognese

Fritto misto all'italiana

Tutto fatto in casa: polpettine fritte, zucchine, crema fritta, ananas, banana e mela

Guancia di manzo

Brasata al vino Rosso Bologna e purè di patate di Tolè

Filettino di maiale

Ai funghi con ristretto di Rosso Bologna

Filetto di branzino e spinaci saltati

Degustazione di formaggi

Caciotta di mucca del caseificio di Ca' Bortolani, caciotta al tartufo, parmigiano reggiano 36 mesi e pecorino di Castel Magno, con tigelle, miele di castagno, salsa di fragole e salsa di fichi

Bresaola, rucola e grana

Insalatona

Lattuga, radicchio, pomodorini, carote, rucola, tonno e mozzarella di bufala

Crema fritta fatta in casa

Funghi porcini fritti

Funghi porcini alla griglia

Patate fritte

Patate al forno di Tolè

Cipolle al forno

Verdure gratinate

Verdure alla griglia

Verdure al vapore

Insalata mista con lattuga, radicchio, pomodoro e rucola

Crescentine fritte

Tigelle

Crème caramel

Crema catalana

Panna cotta

Semifreddo al pistacchio di Bronte DOP

Zuppa inglese

Tiramisù

Mascarpone con scaglie di cioccolato

Salame al cioccolato e gelato alla crema

Sorbetto al limone

Gelato

Macedonia

Margherita

Salsiccia

Prosciutto crudo di Parma

Alle verdure