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Bar Borsa

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Antipasti e taglieri

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpette vegetariane Bocconcini di verdure stagionali, salsa agrodolce di pomodoro e basilico, salsa yogurt

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Baccalà mantecato della tradizione Il nostro baccalà mantecato su cialda di polenta soffiata

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Carosello di formaggi Selezione di formaggi italiani in abbinamento alla nostra giardiniera e mostarda di fichi

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Pane, burro e acciughe Acciughe del Mar Cantabrico con burro e crostini di pane

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Salumi e formaggi Prosciutto crudo DOP, salame nostrano, pancetta di Sauris, pecorino di Pienza, Montasio, Asiago mezzano, giardiniera e mostarda di frutta

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Fish & chips Tempura di baccalà, patate arrostite e salsa sweet&chily

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La nostra tartare Battuta di manzo al naturale (150 g), maionese alla senape e crumble di pane

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Sarde in saòr alla veneziana Sardine fritte con cipolla, pinoli, uvetta e con cialda di riso

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Ceci e verdure agrodolce Hummus di ceci e giardiniera fatta in casa

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Carpaccio di salmone Salmone scozzese di nostra affumicatura con dressing allo yogurt e crostini di pane

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Crudo e burrata Prosciutto crudo di Montagnana e burrata pugliese DOP

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Sandwich, burger e insalate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Club sandwich del Borsa Pane tostato, prosciutto cotto, formaggio, uova strapazzate, bacon, lattuga, pomodoro e salsa rosa

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Club sandwich vegetariano Pane tostato, hummus di ceci, peperoni arrostiti, lattuga, pomodoro e salsa rosa

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Club sandwich di salmone Pane tostato, salmone di nostra affumicatura, avocado, crème fraîche, lattuga, pomodoro e salsa rosa

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Borsa burger Bun fatto in casa, hamburger di manzo, bacon, cheddar, cetriolo, pomodoro e lattuga (servito con patate e salsa bbq)

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Veggie burger Bun fatto in casa, parmigiana di melanzana, scamorza, pomodoro, pesto di basilico (servito con patate)

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Cod burger Bun fatto in casa, merluzzo, coleslaw e cetrioli (servito con patate e maionese alla senape)

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Fish salad Insalata, misticanza, finocchio, salmone di nostra affumicatura, olive, arancia e sesamo nero

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Caesar salad Insalata, misticanza, pollo, bacon, crostini, parmigiano e dressing alle acciughe

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Vegan salad Insalata, misticanza, tofu affumicato, edamame, pomodorini, noci e dressing all'aceto balsamico

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La caprese a modo nostro Frisella, pomodorini datterino, burrata e basilico

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Toast e salsa rosa Pane tostato, prosciutto cotto e formaggio

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Patate e salsa bbq Patate aromatizzate alle erbette e salsa bbq

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Borsa dinner club

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Prodotto Prezzo Disponibile
Controfiletto Controfiletto di manzo alla griglia, patate arrostite e "piccola Caesar"

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B.B. ribs di maiale B.B. ribs di maiale iberico, patate dolci, mais e coleslaw

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Tagliatelle Tagliatelle al ragù d'anitra, timo e parmigiano croccante

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Spiedini di polpo Spiedini di polpo e patate, verdure ripassate e salsa aioli

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Tortilla di patate Tortilla di patate, teriyaki al balsamico e cipolle croccanti

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