Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Bakkano

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Cikketti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Pancake alla zucca

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Supplì mortadella e pistacchio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crostone con verza croccante, porchetta e burrata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Aperike' Scegli tra 3 cikketti in abbinamento ad un calice di vino, bollicina, birra

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tacos roll di pollo con guacamole e pico de gallo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pinserotto fritto vegetariano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pinserotto fritto del muratore

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Supplì cacio e pepe

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crostone con friarielli, bufala e Parma

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pulled pork, BBQ e bun

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Hummus di broccolo e pastrami di tonno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mini burger Bakkano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tacos con burrata, alici e pomodorini confit

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tacos con prosciutto cotto alle erbe, burrata e polvere di olive nere

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Tanto per kominciare

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Polpettine di quinoa e spinaci Polpettine di nostra produzione, cotte al forno e servite su riduzione di arance e zenzero.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pancake alla zucca Pancake salato senza uova e latticini fatto con zucca, ceci, pomodori secchi e funghi e servito con verdure stufate e dressing vegana.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliere di Bakkano Selezione di salumi e formaggi serviti con confetture e pinserottini fritti.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pollo, avocado e camarones fritti Piatto della cucina cubana con bocconcini di petto di pollo, code di gamberoni e spicchi di avocado ricoperti da una croccante panatura di fiocchi d'avena, semi di sesamo e fiocchi di mais, fritti e serviti con julienne di scarola, carote e sedano accompagnati da una maionese al pomodoro.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Olive all'ascolana

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fritto misto Mix di fritto di produzione artigianale composto da spiedini di zucchine e pecorino, triangoli di mozzarella in carrozza e olive ascolane.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Patatine fritte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti all'amatriciana Spaghetto n.5 Pasta Mancini, guanciale rosolato, pomodori pelati leggermente rotti a mano e pecorino grattugiato.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rigatoni alla gricia e fiori di zucca Pasta artigianale di Strampelli di Amatrice con fiori di zucca stufati, guanciale croccante, pecorino romano DOP e pepe.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Fusion & veg

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Savarin di quinoa e code di gamberi stufati al timo Quinoa stufata servita con code di gamberi marinati e cotti a bassa temperatura, julienne di verdurine all'agro croccanti, maionese di panna acida, zenzero e pomodoro.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pancake mediterraneo Pancake salato fatto con olive taggiasche, pomodorini secchi, farina di ceci e latte di riso, accompagnato con hummus di semi di girasole, fave e ceci neri e servito con maionese al latte di soia.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spiedini di pollo al curry Bocconcini di petto di pollo marinati e cotti a bassa temperatura, grigliati su spiedi e serviti con riso venere ed insalatina di pomodori, pinoli e salsa tzatziki.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Well bowl

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Buddha bar bowl Un piatto completo composto da cereali, legumi, verdura e frutta secca.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caesar bowl Petto di pollo marinato alle erbe, cotto a bassa temperatura e poi arrostito, lattuga romana, bacon croccante, quinoa tricolore tostata, scaglie di Parmigiano Reggiano, salsa caesar.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Le gourmet

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
La via del sale Fiordilatte, porcini trifolati, germogli di spinaci spadellati, guanciale croccante, pomodorini, fiori di zucchina e pecorino romano grattugiato.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lo chef in Costiera Passata di pomodorini gialli corbarini, mozzarella di bufala DOP, polvere di olive taggiasche, alici di Cetara, burrata, basilico, pomodorini rossi semi secchi. Servita a spicchi.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Trinità Crema di pomodori arrosto, 'nduja di Spilinga DOP, cipolla rossa caramellata, fiordilatte, provola, rucola e stracciata di bufala fuori forno.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Flashdance Hummus di broccolo, bufala DOP, pastrami di tonno di nostra produzione, dressing di yogurt al mandarino, polvere di olive nere.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Focaccia del brigante Versione tonda, olio e origano, fuori forno mortadella artigianale del salumificio F.lli Fracassa, stracciata di bufala e peperone crusco sbriciolato. Servita a spicchi.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fokaccia dei castelli romani Versione tonda, olio e rosmarino, fuori forno porchetta tagliata fine, cavolo verza spadellato, burrata e olio alle erbe. Servita a spicchi.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Greta on the rocks Crema di pomodori arrosto, fiordilatte, melanzane e zucchine stufate, carciofi arrosto, valeriana e crumble di mandorle e peperone crusco.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ti prendo per la gola Mozzarella di bufala DOP, prosciutto di Parma 24 mesi, pomodorini, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano. Servita a spicchi.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Botanika Crema di zucca e mascarpone, pomodori secchi, friarielli, fiori di zucchina, blue de Moncenis, ciuffi di verza croccante.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pinsa conviviale Due pinse mini, due gusti a scelta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Le vintage

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Le 4 stagioni Passata di pomodorini rossi, fiordilatte, prosciutto cotto stufato alle erbe, olive taggiasche, foglie di carciofo, funghi freschi.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pinsa del Re Fiordilatte, ventricina spalmabile del salumificio F.lli Fracassa, patate al forno, rosmarino. Servita a spicchi.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Regina Margherita Mozzarella di bufala campana DOP, pomodori pelati e basilico, perline di bufala fuori cottura, olio extravergine.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Totò e Peppino Passata di pomodorini del Vesuvio, alici, bufala casertana DOP, olive di Gaeta, capperi, origano.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Margherita Fiordilatte, pomodori pelati, origano, olio extravergine

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

La nostra karne

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Homemade pastrami Punta di petto di manzo marinata nella nostra salamoia e poi affumicata con la tecnica slow&low, servito con pane in cassetta ai cereali e curcuma tostato di nostra produzione, cetrioli in agro, salsa di senape alle mele. Accompagnato con patate dorate, insalata e pomodoro.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La kostata Prezzo all'etto, 5 euro. Ogni settimana i migliori tagli di carne con osso italiane e/o estere, chiedi al cameriere la specialità del giorno.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Filetto scottato ai funghi porcini e guanciale croccante 250 gr di filetto di scottona grigliato e tagliato, servito con funghi porcini, stick di guanciale croccante e patate al forno, accompagnato con rucola e pomodorini.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Costine di maiale laccate Costine di maiale marinate e affumicate da noi, cotte a bassa temperatura, laccate con salsa barbecue homemade e servite con patate dorate e insalatina mista.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di manzo con rucola, penduli, Reggiano DOP 30 mesi 300 gr di cube roll di scottona allevato con erba, servito con rucola, pomodorini penduli e scaglie di reggiano DOP 30 mesi, accompagnato con verdure e patate al forno.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pulled pork Coppa di maiale marinata con dry rub, affumicata con tecnica slow&low, sfilacciata e condita con salsa BBQ di nostra produzione. Servito con la coleslaw su pinsotto.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di pollo marinato alle erbe Petto di pollo grigliato, cotto a bassa temperatura servito con verdure miste e spicchi di patate al rosmarino.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Tanto fumo e tanto arrosto: il BBQ

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Home made pastrami New Zealand brisket beef marinato per 24 ore nella nostra salamoia e poi affumicato con tecnica slow & low, servito con pane in cassetta ai cereali di nostra produzione, pomodoro a fette e salsa di senape al miele.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pulled pork Polpa di maiale aromatizzata e marinata con dry rub e cotta a bassa temperatura al barbecue, sfilacciata e condita con salsa BBQ di nostra produzione, servito con la coleslaw su pinsotto.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Costine di maiale in salsa barbecue Costine di maiale della Carinzia marinate con dry rub, cotte al barbecue e grigliate in salsa BBQ di nostra produzione, servite con purè di patate ed insalatina mista.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Bakkanoteca

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Beyond no-meat nacho burger Servito con panino ai pistacchi e patate al forno, farcito con foglia di lattuga, guacamole, chips di tortilla, jalapeños e formaggio.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Juicy Lucy Doppio hamburger con dentro formaggio al peperoncino, crema di pomodori arrosto, bacon alla paprika, avocado panato e fritto, dressing con panna acida e coriandolo. Accompagnato con patate dippers.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il gladiatore Hamburger di black angus irlandese da 280 gr, carpaccio di filetto di maiale marinato, crema di tartufo estivo, pomodoro San Marzano, palla di bufala DOP, servito sul nostro pinsotto con patate al forno.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bakkano burger 150 gr di manzo tritato selezionato, razza marchigiana con cipolla rossa stufata, stick di pancetta, scamorza affumicata, rucola, fetta di pomodoro e patate fritte cacio e pepe. Super con doppio hamburger e farcitura: 13 euro.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Paulaster burger Cotoletta di petto di pollo di nostra produzione con croccante panatura servito su ciabatta di nostra produzione con insalata gentilina, fetta di pomodoro, patate fritte e maionese al balsamico.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Torte e dessert al Kukkiaio

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Bianco Rivisitazione del tartufo gelato di Pizzo, mousse al cioccolato bianco e panna, mousse alla nocciola, granella di meringa.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù in trasparenza Mousse al mascarpone, crumble al cocco e cioccolato.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Strudel di mele Pasta sfoglia con ripieno di mele, pinoli e uvetta, servito caldo con crema chantilly.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Trancetto Rocher Biscotto glassato al cioccolato e granella di nocciola, crema chantilly ai marron glacé, amarene sciroppate.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crema bruciata alla vaniglia Crema pasticcera alla vaniglia con zucchero di canna bruciato, su base di pasta frolla al cacao.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pop Base frolla, mou di caramello salato, crema chantilly, pop corn caramellati.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sweet cikketti Degustazione di 3 dei nostri dessert a vostra scelta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Panna cotta A scelta con frutti di bosco, caramello, nutella, salsa al cioccolato.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.