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Bakaro Venezia

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Antipasti

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Piovra scottata, panzanella e salsa di pomodoro Piovra scottata, panzanella e salsa di pomodoro

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Impepata di cozze con crostone di pane Impepata di cozze con crostone di pane

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Carpaccio di manzo marinato, con pecorino, crostini di pane e maionese agli agrumi Carpaccio di manzo marinato, con pecorino, crostini di pane e maionese agli agrumi

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Tartare di tonno con acciughe, pinoli, sesamo tostato e maionese di ribes Tartare di tonno con acciughe, pinoli, sesamo tostato e maionese di ribes

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Tris di assaggi veneziani con baccalà mantecato, sarde in saor e folpetti in umido alla veneta Tris di assaggi veneziani con baccalà mantecato, sarde in saor e folpetti in umido alla veneta

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Caprese di burrata con pomodorini, olive taggiasche e coulis di basilico Caprese di burrata con pomodorini, olive taggiasche e coulis di basilico

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Primi piatti

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Gnocchi di patate cacio e pepe con seppie al nero Gnocchi di patate cacio e pepe con seppie al nero

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Lasagna di pesce con San Pietro, gamberi e bisque di scampi Lasagna di pesce con San Pietro, gamberi e bisque di scampi

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Risotto con pomodorini gialli, burrata e gamberi crudi al lime (min 2 persone) Risotto con pomodorini gialli, burrata e gamberi crudi al lime (min 2 persone)

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Spaghetti alla chitarra con cozze, gamberi e calamari Spaghetti alla chitarra con cozze, gamberi e calamari

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Pappardelle con ragù d’anatra e fonduta di grana allo zafferano Pappardelle con ragù d’anatra e fonduta di grana allo zafferano

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Ravioli di ricotta e spinaci con melanzane, pomodoro e ricotta affumicata Ravioli di ricotta e spinaci con melanzane, pomodoro e ricotta affumicata

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La Carbonara tradizionale con guanciale e pecorino romano La Carbonara tradizionale con guanciale e pecorino romano

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Secondi

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Tagliata di Picanha con patate alla gricia e spinaci Tagliata di Picanha con patate alla gricia e spinaci

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Fegato alla veneziana con polenta Fegato alla veneziana con polenta

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Seppie in nero alla veneziana con polenta Seppie in nero alla veneziana con polenta

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Tagliata di tonno in crosta di sesamo con insalata e finocchio Tagliata di tonno in crosta di sesamo con insalata e finocchio

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Cartoccio di branzino alla mediterranea con verdure di stagione Cartoccio di branzino alla mediterranea con verdure di stagione

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Costine di maiale cotte a bassa temperatura laccate con salsa barbeque Costine di maiale cotte a bassa temperatura laccate con salsa barbeque

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Hamburger

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Smoked Burger, scamorza, speck, senape al miele, cipolla caramellata

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Bbbbq Burger, cipolle caramellate, aceto balsamico, pancetta, cheddar, coleslaw, salsa bbq

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Blue Cheeseburger Burger, blue cheese, cipolla caramellata, insalata, mango, pomodori secchi

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Bella zio Burger, friggitelli, provola, maionese al pepe nero, mortadella, insalata

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Troppp... (doppia/double/carne/meat/viande) Doppia carne, anelli di cipolla pastellatta, pancetta, formaggio, cetriolo, lattuga, salsa segreta

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Insalatone

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Nizzarda Tonno fresco, misticanza, pomodorini, olive taggiasche, patate lesse, fagiolini, cipolla, uovo e acciughe

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Caesar Pollo, misticanza, pomodori, carote, scaglie di parmigiano, olive taggiasche, crostini di pane e salsa caesar

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Blue Cheese Blue cheese, pesca, noci, uvetta, rapa rossa, radicchio con vinagrette all'aceto balsamico

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