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Baja

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Gli antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di Fassona marinato con friggitelli e salsa di senape in grani

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Frisella con insalata di tre pomodori, stracciatella di burrata e culatta di Parma

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Jamón Ibérico Badajoz con pane guttiau

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Polpo arrostito in insalata su crema di patate e olive taggiasche con alga nori croccante

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Cartocci di moscardini fritti

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di salmone con avocado, lime e pepe rosa

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Plateaux di crudi Tartare di salmone, tartare o carpaccio del giorno, 2 ostriche Fine Claire

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Plateaux Royale Tartare di salmone, tartare o carpaccio del giorno, 2 ostriche Fine Claire, 2 scampi, 2 gamberi rossi

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Ostriche Da 4 a 8 euro l'una

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Le insalatone (pranzo)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chicken salad Misticanza, avocado, pollo grigliato, scaglie di grana, crostini e dressing honey mustard

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Salmon salad Misticanza, datterini, avocado, salmone affumicato, semi di zucca e dressing allo yogurt

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Caprese salad Insalata di tre pomodori con rucola e mozzarella di bufala 120 g

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Light lunch (pranzo)

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Riso thai con verdure al sesamo, uovo, salsa teriyaki e anacardi

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Piatto vegetariano Riso thai, verdura del giorno, patate alle erbe, hummus di ceci e barbabietola e guacamole

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Open sandwich multicereali Insalata iceberg, guacamole e uovo bio

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I primi piatti

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Paccheri all'amatriciana

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Ravioli freschi di ricotta con datterini, basilico e stracciatella

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Tagliolino all'astice

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Orecchiette con cozze, pachino e pecorino

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La griglia

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Entrecôte di manzo danese selezione Angelo Feroci

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Filetto di manzo danese selezione Angelo Feroci

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Tomahawk di manzo danese selezione Angelo Feroci 9 euro all'etto

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Picanha di manzo danese selezione Angelo Feroci

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Il pescato

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Pescato dalla nostra vetrina Da 8 a 12 euro l'etto

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Frittura mista di pesce

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Moscardini fritti (pranzo)

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Tataki di tonno con salsa teriyaki, sesamo tostato e insalatina croccante

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Patate dolci con salsa allo yogurt

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Insalata mista

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Verdura del giorno

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Cestino del pane del nostro forno

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