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I Crudi di Pesce

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Carpaccio di Tonno crudo Tonno pinnagialla abbattuto su letto di rucola, timo, olio evo e spuma di rucola

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Tartare di Tonno e Fragole crudo Tartare di tonno pinnagialla e fragole campane, olio evo

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Tartare di Mazara e Bufala crudo Tartare di gamberone rosso di Mazara e mozzarella di Bufala, olio evo

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Antipasti Caldi e Freddi

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Sautè di cozze Sautè di cozze con pane croccante speziato

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Le calamarelle scottate Calamarelle scottate in padella, datterino giallo, su pane croccante speziato

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Vongole e friarielli Vongole fresche e friarielli saltati in padella

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Seppie e zucchine Seppie al vapore con zucchine

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Sautè misto Sautè di cozze e vongole con pane croccante speziato

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Sautè di vongole Sautè di vongole con pane croccante speziato

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Gamberetti del golfo saltati Gamberetti saltati in padella

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Burrata ed alici di Cetara Burrata campana, alici di Cetara

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Insalata di polpo e patate Polpo, patate e olio aromatizzato al prezzemolo

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Polpo, olive di Gaeta e Pachino Polpo, olive di Gaeta e pomodorino Pachino campano

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Polpo alla Luciana Polpo cotto al pomodoro con olive e capperi, pane croccante speziato

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Antipasti di Terra

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La bruschetta croccante con pomodoro ischitano Doppio strato di crostini con olio evo, pomodorini dell'Epomeo, origano e basilico

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Il tris di bruschette croccanti dello chef Tre crostini (doppio strato) conditi a piacere dello chef

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Il fritto misto napoletano Frittatina napoletana, arancino con brasato e crocchè di patate

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Parmigiana di melanzane Melanzane fritte al forno con mozzarella di Bufala, basilico, ragù di pomodoro, olio evo, Parmigiano Reggiano

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Insalata Caprese Pomodoro Pachino campano e mozzarella di Bufala, olio evo, basilico e origano

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Radicchio, scamorza e Parma alla griglia Radicchio di Chioggia, Scamorza Campana, Prosciutto Crudo di Parma

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Crudo di Parma e mozzarella Mozzarella di bufala campana DOC e prosciutto crudo di Parma

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Il tagliere del fattore (per 2 persone) Salumi e formaggi misti

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Primi di Pesce

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Spaghetti con le cozze Spaghetti con cozze fresche

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Spaghetti ai frutti di pesce Spaghetti alla chitarra con vongole e cozze

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Scialatielli ai gamberetti ed asparagi Pasta scialatielli con gamberetti del golfo e crema di asparagi

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Spaghetti alle vongole Spaghetti alla chitarra con vongole fresche

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Gli gnocchetti con calamaro e pistacchio Gnocchetti freschi con calamaro e pistacchio del Bronte

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Scialatielli con vongole e zucchine Pasta scialatielli con vongole fresche e zucchine campane

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Paccheri con tonno, olive di Gaeta e timo Paccheri con tonno pinnagialla, olive di Gaeta e timo

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Risotto alla pescatora Riso mantecato con frutti di pesce misti

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Paccheri allo scoglio Paccheri con cozze, vongole, gamberone, polpo e calamaro

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Paccheri ai gamberoni e porcini Paccheri con gamberoni e funghi porcini

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Primi di Terra

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Lasagna napoletana Sfoglie di pasta con pomodoro, carne macinata, carote, sedano, cipolla, mozzarella, latte, Grana, noce moscata

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Paccheri alla siciliana Paccheri con melanzane, mozzarella, pomodoro San Marzano, Grana, basilico e olio evo

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Spaghetti ai tre pomodorini Spaghetti freschi con pomodorini Pachino siciliano, Datterino Campano, Datterino Giallo

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Gnocchi alla sorrentina Gnocchi con salsa di pomodoro San Marzano e mozzarella di Bufala

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Scialatielli all'ortolana Pasta scialatielli con verdure del giorno e pomodoro fresco

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Spaghetti alla Nerano Spaghetti alla chitarra con zucchine, burro, provolone del monaco, olio evo e basilico

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Tagliatelle con porcini e provola Tagliatelle con funghi porcini e provola di Bufala

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Secondi di Pesce

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Calamaro affogato Calamaro con pomodoro napoletano, timo e pane croccante speziato

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Calamari alla griglia Calamaro grigliato su letto di rucola

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Frittura di gamberi e calamari Frittura mista di gamberi e calamari su letto di rucola

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Pesce spada alla siciliana Trancio di pesce spada con pomodori campani, olive nere, basilico e origano

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Tonno alla milanese Filetto di tonno pinnagialla con battuta di tuorlo d'uovo e pan grattato

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Tonno scottato al pistacchio Filetto di tonno pinnagialla, cottura a 65° e pistacchio croccante di Bronte

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Grigliata mista di pesce Selezione di pesce alla griglia

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Gamberoni imperiali alla griglia Gamberoni interi cotti alla griglia con pinzimonio all'extravergine e limone

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Secondi di Terra

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Cotoletta napoletana Cotoletta di maiale panata e fritta

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Costoletta in padella Costata di maiale cotta in padella con olio evo e aglio

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Salsiccia sul letto di friarielli Salsiccia grigliata servita su friarielli saltati

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Scaloppa al limone o vino Sella di maiale battuta con farina e salsa al limone ischitano o vino campano

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Scaloppa ai funghi Sella di maiale battuta con farina e funghi champignon

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Tagliata di manzo Trancio di Scottona con rucola, pomodorini campani e scaglie di Grana

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Tagliata ai porcini Trancio di manzo con funghi porcini

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Misto di carne alla griglia Tagliata, salsiccia, costoletta e filetto di manzo

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Bistecca di manzo ai ferri Bistecca di manzo alla griglia da circa 300g. Prezzo € 8,00 all'etto

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Filetto di manzo, griglia, pepe verde o porcini Filetto di manzo da min. 300g, alla griglia o con salsa al pepe verde o con funghi porcini mantecati al basilico. Prezzo € 9,00 all'etto

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Contorni e Insalate

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Insalata verde

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Insalata mista

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Insalata di pomodori Insalata di pomodori sorrentini

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Patatine fritte

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Patate fresche saltate

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Funghi in padella Funghi champignon saltati in padella con olio evo, aglio e prezzemolo

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Melanzane a funghetto Melanzane con pomodoro campano, olio evo e basilico

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Rucola, pomodorini e scaglie Rucola, pomodorini campani e scaglie di Grana Padano

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Le Pizze - Forno a Legna

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Focaccia

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Pizza Lucia Pomodoro, olio, basilico

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Pizza Marinara Pomodoro, olio, basilico, aglio, origano

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Pizza Margherita Mozzarella, parmigiano, pomodoro, olio, basilico

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Pizza Napoli Pomodori, aglio, olio, origano, olive nere, acciughe

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Pizza Romana Provola affumicata, origano, acciughe

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Pizza alla Diavola piccante Mozzarella, pomodoro, salame, peperoncino, su richiesta aggiunta di 'Nduja Calabrese

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Pizza Baby Mozzarella, würstel, patatine, olio, basilico

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Pizza al tonno Mozzarella, pomodoro, olio, basilico, tonno, cipolla

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Pizza Isola Verde Mozzarella, rucola, scaglie di parmigiano, olio, basilico, pomodorini del Vesuvio

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U' cazon (il ripieno) Calzone ripieno con mozzarella, ricotta, pomodoro, salame, prosciutto cotto, basilico, pepe, cicoli

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Pizza Mimosa Panna, mais, prosciutto cotto, mozzarella

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Pizza Capricciosa Mozzarella, parmigiano, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi, salame

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Pizza all'ortolana Mozzarella, pomodoro, olio, basilico, verdure grigliate

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Pizza D.O.C. Mozzarella di bufala, parmigiano, olio extravergine, basilico, pomodorini del Vesuvio

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Pizza Porcellina piccante Provola, parmigiano, olio, peperoncino, salsiccia, friarielli

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Pizza Parmigiana Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, parmigiano, olio extravergine, basilico, parmigiana di melanzane

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Pizza Valtellinese Provola, bresaola, olio, basilico, rucola, scaglie di parmigiano

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Pizza Parma Mozzarella, prosciutto crudo di Parma, rucola, olio, basilico, scaglie di parmigiano

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Pizza Trifolata Provola, olio, salsiccia, funghi, carciofi e salsa tartufata

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Pizza Capriccio di Montagna piccante Provola, funghi, salsiccia, salame piccante e pomodoro essiccato

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Pizza Carletto Fior di latte, crema di asparagi, burrata, prosciutto di Parma

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I Panini

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Panino prosciutto crudo e mozzarella Prosciutto crudo di Parma, mozzarella

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Panino Caprese Fior di latte, pomodoro, basilico, origano

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Panino al tonno Tonno, insalata, pomodoro

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Panino Zingara Pan di pizza, mozzarella, pomodoro, prosciutto crudo, insalata, maionese

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Panino würstel completo Würstel, patatine, provola, mozzarella, su richiesta aggiunta di Cheddar

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Panino Robertino Rucola, gamberetti in salamoia, scaglie di parmigiano, succo di limone

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Panino Colpisce Ancora Mozzarella, parmigiana di melanzane, speck

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Panino La Vita è Bella Rucola, insalata, mais, prosciutto crudo, mozzarella, scaglie di parmigiano

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Panino Giuseppe Cotoletta di maiale, patatine, mozzarella

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Panino Alta Montagna Mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di parmigiano

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Dessert

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Frutta del giorno

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Dolce del giorno Prezzo variabile, € 6,00 o € 7,00

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Pizza con Nutella e zucchero a velo Pizza dolce con Nutella e zucchero a velo

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Sgroppino Sgroppino alcolico rinfrescante

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Dessert affogato Dessert affogato con caffè caldo

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