Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Badalamenti Cucina E Bottega

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere con selezione di salumi e formaggi pregiati (ideale per 2)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Uovo poché, fonduta di parmigiano e tartufo nero estivo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pomodoro rosso ripieno con melanzane, ricotta salata e basilico Su fonduta di Parmigiano Reggiano. Vegetariano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Wagyu roll Morbido roll bun con tartare di wagyu, mayo al tartufo e tartufo nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di wagyu con salsa tartara

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ostrica Gillardeau (cadauna)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Kit Cantabrico Crostini di pane, burro demi sel Isigny, filetti di acciughe del Cantabrico Nardin

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di gambero rosso di Mazara Emulsione agli agrumi e delicata bisque di crostacei

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Arancina al nero di seppia Tartare di gambero rosso su crema di piselli e fonduta di vastedda

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caviale Asetra 10 g Crostini di pane e burro de baratte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gamberoni rossi di Mazara in panure di panko Con mayo di gamberi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di pesce del giorno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Linguine Pastificio Mancini, crema di datterino giallo, gambero rosso e bottarga di tonno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Linguine Pastificio Mancini, crema di cozze Bouchot e katsuobushi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghetti alla chitarra Pastificio Mancini cacio e pepe Con tartare di gamberi e tartufo nero pregiato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghetti chitarra Pastificio Mancini all'assoluto di gambero rosso Con tartare di gambero rosso e alga kombu

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Linguine Pastificio Mancini con scorfano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliatelle fresche all'uovo con ragù di cinghiale Con fonduta di parmigiano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliolini all'uovo 30 tuorli Mantecati al burro e crema di parmigiano al tartufo e tartufo bianchetto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ravioli di pasta fresca ripieni con burrata e basilico Su vellutata di pomodoro siccagno e melanzana baba ganoush. Vegetariano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di suino nero dei Nebrodi bardato con pancetta tesa Con salsa alla senape

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata da controfiletto (350 g) Cristalli di sale e contorno di patate al forno o verdure

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Costolette di agnello speziate CBT Con patate al forno e fondo di cottura

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scottata di tonno rosso Concassé di pomodoro, capperi e salsa alla bottarga di tonno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gamberoni rossi di Mazara alla plancia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Trancio di pesce locale secondo il pescato del giorno Fondo bianco di pesce e verdure

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dolci

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Cannolo siciliano nostra produzione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crème brûlée

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartelletta di pasta frolla con crema chantilly e frutti rossi freschi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cremoso al limone e vaniglia con crumble e fragole

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tortino con cuore morbido e caldo al cioccolato fondente Domori 66% e gelato vaniglia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.