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Menu degustazione

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Menu degustazione Antico Ghetto Concia di zucchine su un letto di carne secca, bucatini all'amatriciana kosher, costolette di abbacchio alla scottadito, carciofo alla giudia, dolce del giorno

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Menu degustazione Veggie Burik tunisino e misto salse, cous cous alle verdure, insalata israeliana, dolce del giorno

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Menu degustazione Sinai Misto mediorientale: falafel, salsine e sigarim; cous cous a scelta; insalata tabulé; baklawa

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Carciofo alla giudia

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Carciofo alla romana

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Carpaccio di manzo con crudité di carciofi

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Tortino di aliciotti e indivia

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Concia di zucchine fritte e marinate

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Concia con carne secca

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Lahmacun con carne macinata Pizza mediorientale servita con carne macinata e salsa tahina al sesamo

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Falafel

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Hummus

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Hummus con carne

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Tagliere misto di salumi

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Polpette di manzo al pomodoro

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Misto mediorientale Con tabulé, falafel, hummus, tahina e babaganush

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Soufflè di carciofi con porro croccante e fonduta al tartufo

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Alette di pollo in agrodolce

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Roll kebab con tahina Involtino di manzo macinato e speziato

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Fritti

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Cartoccio di alici e zucchine

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Filetto di baccalà dorato con salsa agrodolce ai peperoni

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Fiori di zucca ripieni di baccalà

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Verdure di stagione fritte croccanti in pastella

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Burik tunisino con uova o patate

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Gran fritto Ba'Ghetto Filetto di baccalà, fiore di zucca, carciofo alla giudia, verdure in pastella

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Primi

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Bucatini all'amatriciana con petto d'oca affumicato

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Spaghetti alla carbonara con petto d'oca affumicato

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Tonnarelli con carciofi, pachino e bottarga

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Fettuccine al ragù bianco di agnello

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Ravioli ripieni di baccalà e patate arrostiè in salsa di pomodorini

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Agnolotti ripieni di carne con pomodoro e basilico

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Gnocchi con pachino e pesto di rucola

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Cous cous

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Cous cous classico Semola servita con stufato di manzo, ceci e verdure

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Cous cous bamia Semola servita con stufato di manzo e bamia

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Cous cous hraimi Semola servita con salsa al pomodoro e cernia piccante

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Cous cous vegetariano con verdure speziate Semola servita con verdure stufate e speziate

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Grigliata mista per due Carni miste di manzo, pollo e abbacchio grigliate e insaporite con olio EVO e rosmarino, servite con verdure miste grigliate

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Secondi

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Abbacchio al forno con patate

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Punta di petto di vitella alla fornara con patate

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Baccalà alla giudia Con pinoli, uvetta, patate e pomodoro

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Ossobuco alla romana con piselli

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Schnitzel di pollo con patatine

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Filetto di spigola alla griglia con carciofo alla romana e patate al forno

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Salmone al forno in crosta di verdure

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Roastbeef con rucola e pachino

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Pescato del giorno Prezzo all'etto

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Quinto quarto

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Animelle di vitella saltate in padella con carciofi

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Cervello fritto con carciofi dorati

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Coratella con carciofi all'antica

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Griglia

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Costolette d'abbacchio alla scottadito

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Tomohawk min. 800 gr Prezzo all'etto

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Entrecote di manzo

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Tagliata di manzo ai 4 pepi

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Tagliata di manzo e carciofi

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Tagliata di manzo con rucola e pachino

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Shish kebab con salsa tahina e tabulé Spiedini di manzo macinato e speziato

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Spiedini di parguit con patatine

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Hamburger di entrecote servito con patatine fritte

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Insalatona di pollo

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Contorni

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Cicoria ripassata

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Cicoria ripassata con bottarga

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Scarola ripassata con pinoli e uvetta

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Patate al forno

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Patatine fritte

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Tabulé Insalata con semola, cipolla, pomodori, prezzemolo

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Insalata israeliana Insalata verde, pomodori, carote, rucola, cetrioli

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Dolci

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Tiramisù della casa

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Mousse al pistacchio

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Mousse al cioccolato

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Crostata di visciole

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Crostata di fichi e noci

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Baklawa Pasta sfoglia, mandorle, uvetta, miele

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Kunafa Pasta phillo, pistacchi, mandorle, miele

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Sorbetto al limone

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Proposta giornaliera di dolci della casa

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Bevande

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Acqua potabile microfiltrata liscia o frizzante

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Acqua di Nepi / Ferrarelle

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Acqua Panna / Natia

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Coca-Cola / Fanta / Sprite

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Birra alla spina 20 cl

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Birra alla spina 40 cl

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Birra nazionale o internazionale (bottiglia 33 cl)

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Birra Maccabee 33 cl

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Spremuta di arancia

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Limonana Limonata alla menta fresca

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Digestivi

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Amaro kosher

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Arak

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Limoncello

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Grappa

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Whisky Da 7 a 15 euro

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Caffetteria

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Espresso

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Cappuccino con latte di soia

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Caffè americano

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Tè alla menta fresca e noccioline

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