Al Braciere

Fettina di cavallo

Prezzo cadauna

Cotoletta di cavallo

Prezzo cadauna

Polpetta di cavallo

Uova, pecorino romano, prezzemolo, aglio, origano, pan grattato. Prezzo cadauna

Fettina di vitello

Prezzo cadauna

Puntina di maiale

Prezzo cadauna

Capocollo di maiale

Prezzo cadauno

Salsiccia semplice

Vino, sale, pepe nero. Prezzo cadauna

Salsiccia condita

Pomodoro, provolone, vino, sale, pepe nero. Prezzo cadauna

Cipollata

Cipollina fresca avvolta da pancetta di suino. Prezzo cadauna

Petto di pollo

Listarelle di pollo speziate e cotte alla brace

Fagottino di pollo

Petto di pollo impanato con mollica aromatizzata, ripieno di prosciutto cotto e mozzarella. Prezzo cadauno

Arrosto misto

Polpetta di cavallo, fettina di cavallo, puntina di maiale, capocollo di maiale

Arrosto di cavallo

Fettina, polpetta e involtino di cavallo

Fiorentina di cavallo

Fiorentina di vitello

Tagliata di vitello

Trinca di vitello aromatizzata con un mix di spezie, sali pregiati, servita su un piatto di ghisa fumante con rucola e scaglie di grana

Smoked chicken

Listarelle di pollo speziate, arrostite con provola affumicata filante e salsa BBQ. Servite con contorno di patate e speck

Involtino di cavallo

Una stecca con 4 bocconcini di carne di cavallo impanata ripieni di cipollina fresca e pecorino. Prezzo cadauno

Involtino al pistacchio

Una stecca con 4 bocconcini di lonza di maiale impanata ripiena di Philadelphia e pistacchio. Prezzo cadauno

Stinco di prosciutto

Stinco di maiale speziato cotto lentamente alla brace e servito con patate e speck

Fajitas di pollo

Listarelle di pollo marinate in salsa di soia, spezie e succo d'arancia, grigliate con cipolla e peperoni

Fajitas di carne

Listarelle di carne di vitello marinate in salsa di soia, spezie e succo d'arancia, grigliate con cipolla e peperoni

Fajitas mista

Listarelle di pollo, di carne di vitello, di salsiccia marinate in salsa di soia, spezie e succo d'arancia, grigliate con cipolla e peperoni

Chili con carne

Carne di vitello cotta in salsa piccante a base di fagioli neri, pomodoro, chili e cipolla, guarnito con nachos e servito con panna acida

Tacos di pollo

3 tacos ripieni di listarelle di pollo marinate in spezie, conditi con peperoni, cipolla, salsa messicana e salsa pico de gallo

Tacos di carne

3 tacos ripieni di listarelle di carne di vitello, marinate in spezie, conditi con peperoni, cipolla, salsa messicana e salsa pico del gallo

Tacos di salsiccia

3 tacos ripieni di salsiccia speziata, salsa al formaggio messicana e salsa pico de gallo

Tacos de queso

3 tacos ripieni di chili con carne, formaggio cheddar e scaglie di grana

Burrito original

Tortillas di grano duro ripiena con listarelle di pollo marinate in spezie, saltate in padella con tequila e chili, salsa al formaggio messicana, servito con insalata, scaglie di grana e nachos

Burrito mariachi

Tortillas di grano duro ripiena di chili con carne e salsa al formaggio messicana, servito con insalata, scaglie di grana e nachos

Chicken nachos

Straccetti di pollo marinati in spezie, saltati in padella con tequila e chili, serviti con nachos e sommersi in una fonduta di salsa al formaggio messicana

Enchilada di pollo

Involtino di tortillas ripieno di pollo marinato con spezie, peperoni, cipolla, insalata e salsa messicana, accompagnato con scaglie di grana e nachos

Enchilada di carne

Involtino di tortillas ripieno di carne di vitello marinata con spezie, peperoni, cipolla, insalata e salsa messicana, accompagnato con scaglie di grana e nachos

Enchilada di salsiccia

Involtino di tortillas ripieno di salsiccia marinata con spezie, peperoni, cipolla, insalata e salsa messicana, accompagnato con scaglie di grana e nachos

Cesar's salad

Insalata verde, listarelle di pollo marinate in spezie condite con peperoni, scaglie di grana, crostini di pane

Pollo borracho

Straccetti di pollo marinati in spezie, saltati in padella con tequila e salsa messicana

Hel - Ha

Involtino di tortillas vegetariano ripieno di friarielli, peperoni, cipolla e insalata, saltati con salsa messicana, ricoperto da una fonduta di salsa al formaggio messicana. Servito con nachos e scaglie di grana