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Atlantide Pescheria

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Cruditè

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Misto crudo small Mix cruditè piccolo tra carpacci, tartare, gamberoni crudi, accompagnate dai nostri condimenti Atlantide.

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Barca cruditè Mix cruditè del giorno per 2 persone: carpacci, tartare e gamberoni crudi. Accompagnate dai nostri condimenti Atlantide. Servita in una decorata barca a forma di cozza.

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Barca cruditè grande Mix di cruditè del giorno per 4 persone: carpacci, tartare e gamberoni crudi. Accompagnate dai nostri condimenti Atlantide.

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Plateau di ostriche scelte Porzione da 2 pezzi di ostriche scelte del giorno.

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Tris di tartare Tris di tartare con: tonno superfrozen, salmone bio e gamberone. Accompagnate dalle nostre salse speciali Atlantide. 50 gr per tartare.

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Tartare di salmone bio Tartare di salmone bio 100 gr.

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Tartare di tonno Tartare di tonno superfrozen 100 gr.

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Tartare di gambero Tartare di gambero argentino 100 gr.

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Antipasti

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Polpo alla Mary Polpo, patate, pomodorini, rosmarino, olio extravergine di oliva e olive taggiasche. Saltati in padella.

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Polpo e patate Porzione di 180 gr.

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Cocktail di gamberi Gamberi taglia grossa in salsa cocktail Atlantide.

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Insalata di mare Seppia, calamari, gamberi, cozze, polpo, olio extravergine profumato all'aglio, limone e prezzemolo

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Impepata di cozze Atlantide Impepata di cozze con aglio, pomodoro e basilico.

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Impepata di cozze bianca Cozze con aglio, olio, vino bianco e limone.

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Gamberi alla catalana Gambero, sedano, carote, cipolla marinata, olive verdi, olio extravergine, limone e pomodorini

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Paste & primi

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Pasta al nero di seppia Pasta al nero di seppia con stracciatella, tartare di salmone e granella di pistacchio.

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Pasta con gambero Pasta con gambero argentino saltato insieme a zucchine, pomodorini e basilico.

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Pasta allo zafferano e gambero Pasta in crema di zafferano con stracciatella, tartare di gambero argentino e petali di mandorla.

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Pasta puro pistacchio con piisci Pasta in crema di pistacchio puro 100%, stracciatella, tartare di gambero marinato agli agrumi, infine granella di pistacchio.

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Fritti

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Fritto misto spacchiusu Anelli di calamaro fresco, gamberoni argentini e cappasanta.

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Fritto misto classico Fritto misto di anelli di totano, ciuffi di calamari e mazzancolle. Porzione da 250 gr.

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Fritto misto classico family Fritto misto con anelli di totani, ciuffi di calamaro e mazzancolle. Porzione da 1 kg.

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Fritto di soli anelli Fritto di anelli di totano. Porzione da 250 gr.

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Verdure fritte Mix di 7 verdure pastellate fritte.

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Patatine fritte Una porzione di patatine fritte.

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Fish and chips Fish and chips english-style con patatine chips fritte e bastoncini di filetto di merluzzo.

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Arancina

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Arancina al salmone Risotto verde colorato con spinaci. All'interno: salmone fresco e affumicato, Philadelphia.

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Arancino al ragù di pesce Arancino con risotto giallo allo zafferano. All'interno: ragù di pesce e pisellini

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Arancino al nero di seppia Risotto nero al nero di seppia. All'interno: baccalà mantecato bianco.

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Arancina family 6 arancine composte da: 2 al ragù di pesce, 2 al salmone e 2 al nero di seppia.

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Grill e grigliate

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Grigliata small Composta da: assaggi di tonno e pesce spada, 2 code di gamberone, 1 gamberone intero e 1 cappasanta.

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Grigliata large 4 porzioni Composta da: assaggi di tonno e pesce spada, 8 code di gamberone, 4 gamberoni interi, 4 cappesante e 2 seppie.

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Gamberoni argentini 8 pezzi di gamberoni argentini grigliati

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5 cappesante 5 pezzi di cappesante grigliate

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Orata Orbetello 1 filetto di orata grigliata di provenienza Orbetello (Italia)

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Branzino Orbetello 1 filetto di branzino grigliato di provenienza Orbetello (Italia)

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Tonno superfrozen 1 filetto di tonno superfrozen abbattuto a -60° grigliato

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Spada fresco 1 filetto di pesce spada fresco grigliato

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Contorni

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Caponata di verdure Cubetti di peperoni gialli e rossi, melanzana, zucchine al forno con olive taggiasche e capperi.

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Patate al forno alla siciliana Spicchi di patate con buccia aromatizzati alla "siciliana".

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Verdure fritte Mix di 7 verdure pastellate fritte.

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Patatine fritte Una porzione di patatine fritte.

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