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Abruzzesità

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pizzondelle fantasia 3 pezzi

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Pizzondelle con prosciutto 3 pezzi

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Formaggio fritto 2 pezzi

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Pallotte cacio e ova 4 pezzi

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi e formaggi Consigliato per 2 persone

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Selezione di formaggi Pecorino Castel del Monte, Gregorio, uccelli al barolo

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Bruschette miste 3 pezzi

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Roast-beef di manzo 200 g circa

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Ovetto con tartufo e farfallone

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Olive all'ascolana 5 pz

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Olive all'ascolana tartufate 5 pz

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Bao con pulled pork 2 pz

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Patate fritte Prodotto surgelato

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Crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di cecina stagionata 80 g circa

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Carpaccio di picanha stagionata 80 g circa

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Tartare di manzo A scelta tra cipolla caramellata e mandorla, stracciata e pistacchio, salsa olandese

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Tacos di manzo 2 pezzi

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Sushi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Truffle roll 8 pz, tartare di manzo, riso, cetriolo, avocado, maionese piccante e scaglie di tartufo

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Km431 roll 8 pz, avocado, pulled pork panato nel panko con salsa al lime

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Nigiri di Angus 4 pz, riso e carpaccio di Angus

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Primi

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Chitarrina al ragù

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Gnocchetti porcini e tartufo

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Tonnarelli con pesto di cime di rape, crema di burrata e guanciale croccante

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I nostri arrosticini

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Arrosticini tradizionali Al pezzo

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Arrosticini fatti a mano Al pezzo

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Arrosticini di fegato Al pezzo

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Arrosticini di pollo Al pezzo

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata con sale Maldon e rosmarino 300 g

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Tagliata provola affumicata e tartufo 300 g

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Tagliata con rucola, grana e pomodorini 300 g

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Tagliata con fonduta di pecorino e noci

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Tagliata glassa e pistacchio 300 g

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Tagliata lardo di Colonnata e pepe rosa

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Hamburger di scottona al piatto Con contorno a scelta

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Salsicce 2 pezzi

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Salsicce di fegato 2 pezzi

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Carni speciali con osso (ordine minimo 800 g)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Marchigiana Costata o T-bone, 6 euro all'etto

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Frisona Costata o T-bone, 7 euro all'etto

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Angus irlandese Costata o T-bone, 7,50 euro all'etto

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Tomahawk 7,50 euro all'etto

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Simmental Costata o T-bone, 9 euro all'etto

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Rubia gallega Costata o T-bone, 9 euro all'etto

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Carni speciali senza osso (ordine minimo 300 g)

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Controfiletto Angus America 11 euro all'etto

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Controfiletto Wagyu America 20 euro all'etto

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Controfiletto Wagyu giapponese 30 euro all'etto

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Contorni

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Patate al forno

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Verdure grigliate

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Verdure saltate in padella

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Insalata verde

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Dolci

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Tiramisù

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Gianduiotto al pistacchio

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Cheesecake Frutti di bosco, Nutella, pistacchio

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Tortino cuore caldo con gelato alla vaniglia

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Bevande

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Acqua 0,75 lt

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Coca Cola 0,33 lt

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Coca Cola 1 lt

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Fanta 0,33 lt

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Sprite 0,33 lt

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Caffè

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Amari nazionali

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Amari locali

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Birra alla spina

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Bionda Amstel 20 cl

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Bionda Amstel 40 cl

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Ichnusa non filtrata 20 cl

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Ichnusa non filtrata 40 cl

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Cocktails

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Spritz

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Negroni

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Gin tonic

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