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Arrosticinando Portuense

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Antipasti
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I formati spuntati diventano le colonne della tabella qui sotto. Senza spunte resta la sola colonna «Prezzo», come per i caffè. Un formato in cui hai già scritto dei prezzi resta in tabella anche se lo togli, finché non cancelli quelle cifre.

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Prodotto Prezzo Disponibile
Formaggio fritto 60% mucca, 40% pecora; miele su richiesta (+ 1 euro)

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Tagliere abruzzese Selezione di formaggi e salumi regionali

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Tris di pizzonte 1 pomodorini, 1 ciauscolo, 1 prosciutto crudo

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Pallotte cacio e ova (3 pz) Servite con pane bruscato

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Bruschette
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pomodoro e basilico

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Gorgonzola, cipolla rossa e noci

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Melanzane marinate

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Pomodoro, prosciutto crudo e burrata

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Lardo, ventricina piccante

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Salsiccia e burrata

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Salsiccia e cicoria ripassata

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Salsiccia di fegato e peperoni

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Lonza e burrata

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Zucchine, burrata e prosciutto crudo

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Bomba piccante e burrata Mix verdure tritate piccanti

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Crema tartufo e pecorino

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Salame ciauscolo e burrata

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Lardo di Colonnata

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Caciocavallo impiccato alla brace Classico o con olio al tartufo

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Arrosticini e spiedini
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pecora classici, 20 g, cad. uno

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Pecora fatti a mano, 40 g, cad. uno

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Fegato di vitella e cipolla, 35 g, cad. uno

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Scottona di manzo, 35 g, cad. uno

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Pollo panato, 40 g, cad. uno

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Maiale ventricina, 40 g, cad. uno Marinato, non piccante

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Scamorza alla brace, 40 g, cad. uno Classica, affumicata o al limone

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Olio aromatizzato Condimento servito a parte: al tartufo, al limone oppure piccante

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Cicoria ripassata Leggermente piccante

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Tagliere di verdure alla brace Zucchine, peperoni e melanzane

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Pane, semplice o bruscato

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Dolci fatti in casa
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù

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Cheesecake Nutella e Oreo

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Cheesecake frutti di bosco

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Cheesecake miele e noci

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Gelati Tartufo bianco, nero, pistacchio, cocco, limone

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Pizzonta Nutella

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Il Raffaello Palline di cocco

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Caffè e distillati
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè

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Amaro Jannamico Erbe

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Ratafià Liquore alla ciliegia

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Liquirizia Jannamico

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Genziana Jannamico

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Antico amaro Ricetta del XVIII secolo

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Bevande
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Prodotto 0,2 l 0,33 l 0,4 l Prezzo unico Disponibile
Acqua naturale 1 litro

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Acqua gassata Nepi 1 litro

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Gassosa 20 cl

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Coca-Cola e Coca-Cola Zero 33 cl

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Birra alla spina (bionda, IPA, rossa)

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Vino sfuso abruzzese (Montepulciano, Cerasuolo o Trebbiano), calice

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Vino sfuso abruzzese, mezzo litro

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Vino sfuso abruzzese, 1 litro

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