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Aroma Ristorante Torino

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Croissant tostato Uovo poché, cipolla al tartufo estivo e Parmigiano

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French toast di baccalà mantecato Beurre blanc di caviale di aringa affumicato

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Battuta di vitello Cipolle agrodolci, salsa alle acciughe e pane aromatico

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Ceviche all'italiana

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Plin al burro e crema al Toma

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Risotto Bisque di crostacei, colatura di provola affumicata e melanzane alla brace

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Tagliolino Pesto di zucchine, capesante, limone e zucchine alla scapece

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Spaghetti Aglio nero, olio, peperoncino, tartare di gamberi rossi e bottarga

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Guancia di vitello brasata Purea di patate al burro

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Filetto croccante alle erbe Pomodori cuori di bue e salsa bernese

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Petto d'anatra Pesche, basilico e foie gras

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Agnello in doppia cottura Caponata estiva ed emulsione di mandorle

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Tataki di ricciola e verdure di stagione

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Porcini, cioccolato e frutti rossi

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Gianduia, meliga e zabaione

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Zuppa inglese

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Pavlova ai frutti tropicali

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Gelati e sorbetti di nostra produzione

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Menù degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Piemonte Tre portate tradizionali più il dolce: battuta di vitello, cipolle agrodolci, maionese all'erba cipollina e crumble di salvia; plin al burro e crema al Toma; guancia di vitello brasata e purea di patate al burro; gianduja, meliga e zabaione

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Aroma Tre portate rappresentative più il dolce: croissant tostato, uovo poché, cipolle al tartufo estivo e Parmigiano; spaghetti, aglio nero, olio, peperoncino, tartare di gamberi rossi e bottarga; filetto croccante, spinacini e salsa bernese; porcini, cioccolato e frutti rossi

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.