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Armonì restaurant Aversa

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cozze alla brace Salvia, timo, aneto, maggiorana e limone

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Montanara Montanara con pomodorini di collina, origano, basilico, salame napoletano e Pecorino Romano

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La parmigiana di melanzane Melanzane fritte, provola affumicata, Parmigiano Reggiano e basilico

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Polpette al ragù Polpette di manzo cotte nel ragù napoletano con pane cafone

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Gateau napoletano con salsiccia e friarielli Gateau di patate farcito con salsiccia, friarielli e provola, gratinato al forno

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Il carpaccio tiepido di mammà Carpaccio tiepido di manzo con battuto di soffritto napoletano, crumble di pane tostato e olio EVO

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'O baccalà Baccalà fritto in pastella, maionese al limone e prezzemolo

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
La Genovese Zito spezzato con cipolla di Montoro, corazza e tracchia di maialino nero, cotte lentamente secondo la tradizione napoletana

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'A puveriello Spaghetti con uovo, sugna, pepe nero e formaggio grattugiato, secondo la tradizione napoletana

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Gnocchi alla sorrentina in tegame Gnocchi di patate al pomodoro, fiordilatte, Parmigiano Reggiano e basilico, gratinati al forno nel tradizionale tegamino

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Scarpariello Mezzi paccheri con pomodorini del Piennolo, Pecorino Romano DOP, Parmigiano Reggiano, basilico e olio EVO

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Pasta e patate del maestro Francesco Paolantoni Pasta mista con patate, Parmigiano Reggiano e pepe nero, rigorosamente senza provola

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Lardiata gialla Lardiata con pomodorini gialli, 'nduja, olio al basilico e cicoli croccanti

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Pasta, fagioli e cozze Pasta mista con fagioli cannellini, cozze, aglio, olio EVO e peperoncino

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di manzo Rucola, pomodorini, scaglie di Parmigiano Reggiano e olio EVO

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Bocconcini di coniglio all'ischitana Bocconcini di coniglio rosolati e cotti secondo la tradizione ischitana con pomodorini, aglio, vino bianco ed erbe aromatiche

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Cotoletta alla napoletana Cotoletta di maiale impanata, dorata e servita con peperoni in padella

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Frittura di gamberi e calamari Gamberi e calamari fritti, maionese al limone e pinzimonio di verdure croccanti. Consigliato per 2 persone

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Dolci

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Eclair di frutta Crostatina di pasta frolla con crema chantilly al limone e frutta di stagione

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La mia pastiera Base frolla con crema di pastiera e mousse all'arancia

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Mini bombette calde Mini bombette con crema pasticcera

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Cheesecake New York Cheesecake cotta al forno con dressing ai frutti di bosco

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Menu degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Nonna Anna La cucina dei ricordi: la mia merenda (sale, pane e olio), 'o cuoppo (arancino, crocchè e scagnuzziello), ripassata (manfredi al ragù con la ricotta, ripassati), purgatorio (uovo affogato nel ragù napoletano), la mia pastiera. Acqua e coperto inclusi

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Tradizione Napoli secondo Armonì: la mia merenda (sale, pane e olio), la pizzaiola (provola di Agerola alla pizzaiola che ricorda una pizza), ischitano (bucatini al coniglio all'ischitana), il maialino (pancia di maiale al ragù napoletano con contorno di friarielli), la mia pastiera. Acqua e coperto inclusi

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Bibite

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Prodotto Prezzo Disponibile
Soft drink
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Acque naturali

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Panna 0,75 lt Acqua minerale naturale oligominerale dal gusto morbido ed equilibrato. Mugello, Toscana

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Voss 0,8 lt Acqua artesiana a bassissima mineralizzazione, estremamente pura e neutra. Iveland, Norvegia

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Aur'a 0,75 lt Acqua alcalina naturale dal profilo pulito e setoso. Monti Banat, Romania

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Font d'or 1 lt Acqua minerale naturale a bassa mineralizzazione, delicata e bilanciata. Montseny, Spagna

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Cabreiroà 0,5 lt Acqua minerale naturale dal profilo equilibrato e armonico. Galizia, Spagna

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Arte Solè 0,75 lt Acqua minerale naturale oligominerale, a basso contenuto di sodio. Fonte Sole, Lombardia

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Acque frizzanti

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Prodotto Prezzo Disponibile
San Pellegrino 0,75 lt Acqua minerale naturalmente frizzante con bollicina fine e persistente. San Pellegrino Terme, Lombardia

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Voss frizzante 0,8 lt Versione effervescente dell'acqua artesiana norvegese. Iveland, Norvegia

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Aur'a frizzante 0,75 lt Acqua alcalina naturale con effervescenza delicata e armonica. Monti Banat, Romania

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Magma 0,5 lt Acqua minerale naturalmente effervescente di origine profonda, imbottigliata senza mai essere esposta alla luce. Galizia, Spagna

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Perlage 0,7 lt Acqua minerale frizzante con effervescenza fine e delicata. Polonia

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Arte Solè frizzante 0,75 lt Versione frizzante dell'acqua Arte Solè, con bollicina equilibrata. Fonte Sole, Lombardia

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Selezione di gin

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Gin classico Bombay. Gin secco e lineare, profilo classico e bevuta pulita

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Gin premium Gin mare, Gin Hendrick's, Gin Malfy, Elephant gin, Masahiro Okinawa. Gin di carattere, con profili aromatici più complessi e maggiore profondità al palato

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Gin super premium Roku, Portofino, Martin Miller's gin, Nikka Coffey gin, Gin mare Capri, Monkey 47, Tanqueray ten. Selezione di gin iconici per complessità aromatica, equilibrio e persistenza

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Cocktail

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Gin lemon Fresco, dissetante e agrumato

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Negroni Equilibrio perfetto tra amaro, dolce e alcol

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Americano La versione più leggera e profumata del Negroni

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Tequila tonic Secco e aromatico, con una nota fresca e moderna

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Vodka tonic Pulito, essenziale e rinfrescante

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Campari spritz Amaro e agrumato, dal carattere deciso

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Aperol spritz Morbido, fresco e leggermente dolce

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Hugo spritz Floreale e delicato, con note aromatiche leggere

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Caffè

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Espresso napoletano

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Decaffeinato – India Bouquet aromatico: denso e pastoso. Corpo: cereale tostato. Gusto prevalente: amaro

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El Cerro – El Salvador Bouquet aromatico: frutta citrica. Corpo: medio basso. Gusto prevalente: amaro con gradevole e media dolcezza

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Finca La Victoria – Messico Bouquet aromatico: frutta citrica. Corpo: medio alto. Gusto prevalente: amaro con gradevole acidità al limone

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Alfoli – Honduras Bouquet aromatico: frutta dolce. Corpo: medio basso, vellutato. Gusto prevalente: dolce con acidità media tipica della frutta matura

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Domande di questo prodotto nessuna
Dona Elda – Honduras Bouquet aromatico: frutta dolce. Corpo: medio basso, vellutato. Gusto prevalente: dolce equilibrato

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Geisha – El Salvador Bouquet aromatico: floreale. Corpo: elevato, vellutato. Gusto prevalente: dolce con acidità media tipica della frutta amara

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