Ristorante L'Eden dei Castelli Romani

Tagliatelle di seppie con puntarelle in salsa di acciughe

Tempura di fiori di zucca con ricotta e salmone

Salmone aromatizzato con bufala e melone

Insalata di mare

Polpo alle due cotture con patate

Antipasto dell'Eden

Tempura di fiore di zucca cacio e pepe

Insalatina di porchetta con puntarelle in salsa di acciughe

Prosciutto crudo, mozzarella di bufala e melone

Insalatina di asparagi e pachino

Tagliolini con ombrina, pachino e polvere di liquirizia

Ravioli fatti in casa ripieni di pesce con gamberi e pistacchio

Fettuccine con ragù di polpo e stracciatella di bufala

Risotto con gamberi e carciofi

Tonnarelli ai crostacei

Tonnarelli cacio, pepe e carciofi dorati

Fettuccine al cinghiale

Mezzelune di carne con vellutata di caciocavallo, timo e maggiorana

Paccheri all'amatriciana

Risotto con asparagi e stracciatella di bufala

Grigliata mista di pesce

Trancio di ombrina in crosta di pistacchio

Trancio di tonno in crosta di sesamo

Frittura di calamari e gamberi

Tagliata di manzo con rucola, pachino e grana

Filetto di manzo ai ferri

Filetto di maiale con asparagi

Costolette di abbacchio al rosmarino

Guancia di vitella cotta a bassa temperatura su letto di patate

Verdura di stagione ripassata in padella con peperoncino

Patate al forno

Insalata variopinta

Grigliata vegetariana

Carciofi fritti

Puntarelle in salsa d'acciughe

Soufflè al cioccolato

Soufflè al pistacchio

Delizia al limone

Sbriciolata con crema chantilly e Nutella

Sbriciolata con crema chantilly e fragole

Tiramisù

Fragole con gelato