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Aria Cilento 3.0 Pizzeria

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Pizze classiche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano, olio evo, basilico e grana padano grattugiato

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Bufalina Mozzarella di bufala di Battipaglia, pomodoro San Marzano, olio evo, basilico e grana padano grattugiato

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Marinara Pomodoro San Marzano, aglio, olio evo, origano e basilico

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Capricciosa Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano, olio evo, funghi champignon, carciofi, prosciutto cotto, olive e basilico

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Vegetariana Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, zucchine, melanzane

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Diavola Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano, olio evo, spianata calabra piccante e basilico

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Calzone napoletano Pomodoro San Marzano, ricotta, salame Napoli, provola di Agerola e pepe

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A pizza fritt Ricotta vaccina, pepe, ciccioli, provola dei monti, pomodoro San Marzano

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San Mauro la Bruca Provola di Agerola, olio evo, salsiccia napoletana e friarielli alla napoletana

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Cilento Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano, alici, capperi e origano

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Caprioli Fior di latte di Agerola, gorgonzola, emmental, caciocavallo e crema di parmigiano

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Ascea Pomodoro San Marzano, provola di Agerola, pepe, scaglie di grana padano

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Via Toledo Fior di latte di Agerola, wurstel e patatine fritte

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Centola Fior di latte di Agerola, olio evo, rucola, crudo di Parma 24 mesi e scaglie di grana

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Pizze speciali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Camerota Fior di latte di Agerola, rucola, bresaola, scaglie di grana e olio evo

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I Decumani Provola di Agerola, patate al forno, salsiccia napoletana, crema di parmigiano, basilico e olio evo

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Bordy Bordo ripieno di ricotta, pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, scaglie di grana, basilico e olio evo

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Sorrento Provola di Agerola, a fine cottura mortadella, stracciatella di bufala, pesto e granella di pistacchi

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Ariccia Provola di Agerola, porchetta di Ariccia, patate al forno e crema di pecorino

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Nerano Crema di zucchine, fior di latte di Agerola, chips di zucchine e crema di pecorino

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Palinuro Vellutata di datterino giallo, fior di latte di Agerola, alici, olive nere ammaccate e caciocavallo podolico

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Spaccanapoli Crema di zucca, fior di latte di Agerola, guanciale croccante, gorgonzola, stracciatella

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Eruzione del Vesuvio Vellutata di datterino giallo, cipolla di Tropea marinata, spianata calabra, 'nduja e stracciatella di bufala

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Pisciotta Pomodoro San Marzano, origano, alici, olive nere ammaccate e pomodorini semi dry

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Calzone cilentano Ripieno di prosciutto cotto, fior di latte di Agerola e funghi. Completato all'uscita con melanzane, zucchine fritte e pomodorini

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Panuozzo triplo gusto Provola di Agerola, porchetta e patatine fritte

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Cornetto di bufala Mozzarella di bufala, emmental. All'uscita rucola, pomodorini, scaglie di grana e prosciutto crudo

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Panuozzo partenopeo Provola, salsiccia e friarielli

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Panuozzo alla Norma Melanzane fritte, provola, pomodoro e grana padano

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Scarpone Melanzane fritte, pomodoro, scaglie di grana e provola

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Fritti e contorni

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Bomba di Totò Mozzarella di bufala da 250 g fritta su un letto di mortadella, con stracciatella e granella di pistacchio

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Sutta'n nGoppa Bombette d'impasto fritte ripiene di parmigiana di melanzane, con sugo e stracciatella

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Tris di montanare Classica sugo e parmigiano; salsiccia e friarielli; mortadella, stracciatella e granella di pistacchi

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Patate arrosto

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Patatine fritte

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Patatine fritte + würstel

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Zucchine alla scabeccia

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Verdure grigliate In base a disponibilità

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Arancini Arancini al ragù con piselli, serviti con crema di pecorino

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Crocchè Crocchette di patate con provola affumicata e prosciutto cotto

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Fiori di zucca In pastella ripieni di ricotta

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Crudo e burrata

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Tagliere di salumi e formaggi Crudo di Parma 24 mesi, mortadella Bologna, salame Napoli, guanciale, pecorino sardo, brie, provola affumicata, bufala DOP

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Parmigiana di melanzane

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Ristorante: primi piatti

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Carbonara Mezza manica fresca alla carbonara

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Vongole e bottarga Linguine fresche con vongole veraci e bottarga di muggine

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Aglio olio 3.0 Tagliolino fresco aglio, olio e peperoncino con alici sott'olio e tarallo sbriciolato

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Ristorante: secondi piatti

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Carpaccio Carpaccio di girello di manzo con emulsione alla barbabietola, mayo al prezzemolo e petali di cappero croccante

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Tataki di tonno al sesamo Filetto di tonno scottato e servito freddo al cuore, crema di avocado e lime, cipolla rossa marinata in ghiaccio

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Frittura mista Gamberi, calamari e capasante con mayo all'aglio e mayo piccante

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale

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Acqua frizzante

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Coca-Cola 0,33

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Coca-Cola Zero 0,33

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Fanta 0,33

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Sprite 0,33

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Thè limone

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Thè pesca

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Falanghina

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Fiano

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Aglianico

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