Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Archisa Relais Hostaria

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

I percorsi Archisa

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Percorso della tradizione Antipasti: tris di battuta di Fassona, vitello tonnato CBT (cotto in bassa temperatura) e insalata russa. Primo: mezzelune ripiene di fonduta piemontese, burro e salvia. Secondo: guancia di vitello al Nebbiolo con la sua salsa, purée di patate. Dolce: bounet piemontese.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Percorso del buongustaio Componi il tuo menu scegliendo 3 piatti più degustazione di formaggi a fine pasto più 1 dolce della nostra carta.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
L'insalata russa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il tonnato Girello di Fassona piemontese cotto al sale con la sua salsa tonnata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La battuta Battuta di Fassona al coltello

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il salmone Salmone affumicato da noi agli agrumi su letto di verdure croccante e pesto di prezzemolo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il gambero Gamberi saltati in padella avvolti in pasta kataifi, crema di nocciola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'uovo Uovo CBT (cotto in bassa temperatura) con funghi porcini, crema parmentier

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
I gnocchi Gnocchi di patate di Bisalta, burro e salvia, nocciole tostate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il plin Ravioli del plin ripieni ai due arrosti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il tajarin Tajarin 30 tuorli con funghi porcini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La pasta secca Linguine al pesto con mozzarelline

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il risotto Risotto al Castelmagno, riduzione al vino rosso. Minimo 2 persone, attesa 20 minuti.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
La guancia Guancia di vitello al Nebbiolo col suo fondo, purée di patate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il filetto Filetto di spalla di manzo CBT (cotto in bassa temperatura) alla plancia con la sua salsa, contorno di verdure

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il branzino Filetto di branzino in padella con verdure, crema di carote, arance pelate a vivo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il maialino Filetto di maialino CBT (cotto in bassa temperatura) con la sua riduzione, purée di patate, verdure

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dolci

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Il tortino Tortino di nocciole IGP e gelato alla crema

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La panna cotta Panna cotta, mou salato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il bounet piemontese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il tiramisu

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La macedonia Macedonia di frutta di stagione, gelato alla crema

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dicci la tua

Parliamo di Gnam: un'idea, una cosa che non torna, una che manca. Se invece è sbagliato il menu di un locale, segnalalo dalla sua pagina.