Vai al contenuto
gnam.menu

Piatti d'apertura

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto misto piemontese Vitello tonnato, la nostra parmigiana, tartare di vitello con salsa d'acciughe

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vitello tonnato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Medaglione di zucca Con crema di castagne e amaretti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lingua di vitello scottata Con tris di salse (acciughe, bagnetto verde e rubra)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La nostra parmigiana

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di vitello Con salsa d'acciughe

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salmone da noi affumicato Con crostini al nero di seppia e burro ai lamponi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Calamaretti scottati Al limone e salvia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Agnolotti tradizione Al sugo d'arrosto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchi di zucca Crema di erborinato e croccante di castagne

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Risotto ai formaggi del Piemonte e pere

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bottoni di ricotta affumicata Crema di spinaci e noci pecan

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Paccheri con ragù di polpo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vellutata di piselli Con germogli, guanciale croccante e crostini di pane

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Pesce del giorno alla griglia Con verdure di stagione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Polpo alla griglia Su caponata Sicilia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Trancio di ricciola in crosta di taralli Con spinacino saltato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Guancia di vitello brasata al Barolo Con purea di patate aromatizzata alle erbe

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rollè di coniglio Con castagne

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di vitello alla Wellington

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sottofiletto di wagyu giapponese A5 (100 g) Con pack choi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di formaggi piemontesi Con miele e composta di frutta di nostra produzione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Contorni

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caponata siciliana

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Zucchine trifolate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Zucca alla griglia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spinaci saltati

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Insalata mista

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Insalatone

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Chevre chaud Insalata mista, aceto balsamico, crostoni di pane, formaggio di capra caldo e miele

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Quinoa Quinoa, ceci, avocado, insalatina mista e pomodorini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Misto di verdure alla griglia Con aggiunta di paglierina alla piastra 15,00

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nizzarda Insalatina mista, tonno, olive nere, uova, acciughe, patate al forno, fagiolini e pomodori

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bacon Caesar salad Insalata indivia riccia, petto di pollo grigliato, bacon croccante, crostini di pane, scaglie di grana e salsa caesar

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Insalata d'anatra Misto foglie con petto d'anatra scottato, con mele senapate alla cannella

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Menu

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Menu subalpino Vitello tonnato o la nostra parmigiana; agnolotti tradizione fatti in casa al sugo d'arrosto; guancia di vitello brasata al Barolo; mousse al gianduja

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Menu di pesce Salmone da noi affumicato o calamaretti scottati; paccheri con ragù di polpo; pesce del giorno alla griglia; passione al pistacchio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Menu giapponese Pidi tako, salmone guacamole, zuppa di miso, barca con misto sushi e sashimi, mochi giapponesi fatti in casa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Sushi: da condividere

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Goma wakame

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Edamame Fagiolini di soia al vapore con sale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mini nigiri 3 mini nigiri di salmone, tonno e ricciola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nigiri di wagyu A5 giapponese (4 pz)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nigiri di black cod (4 pz)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Sushi: starters

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa di miso

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ebi salad Gamberi croccanti, anacardi, carote, sedano e salsa thai

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salmone o tonno guacamole

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di salmone o tonno Con avocado, uova di pesce volante e salsa tataki

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crudo piccante Crudo di pesce misto, alghe wakame e salsa piccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di wagyu A5 giapponese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Tempura e fritture

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tempura mista Gamberoni e verdure di stagione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tuna katsu Tonno impanato con panko

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonkatsu Capocollo di maiale impanato con panko con salsa tonkatsu

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Frittura gamberoni e granchi soffici Impanati con panko

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Capesante e gamberi kataifi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pokè

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Salmon pokè Su base di riso sushi, riso venere o quinoa. Salmone marinato, mais, edamame, avocado, arancia, rapanelli, alghe nori, sesamo e salsa tataki

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tuna pokè Su base di riso sushi, riso venere o quinoa. Tonno marinato con lime e zenzero, edamame, avocado, ananas, carote, rapanelli, alghe wakame e salsa tataki

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gamberi pokè Su base di riso sushi, riso venere o quinoa. Gamberi, edamame, avocado, fragole, rapanelli, anacardi, citronella fritta e salsa tamarindo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Ramen

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Shoyu ramen Ramen giapponesi con pancetta rosolata, costine, uovo, cipollotto e alghe wakame
Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Roll

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Arcadia California roll, philadelphia e salmone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tekka piccante Tonno e maionese al peperoncino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
California special Avocado, gamberi, surimi, tamago e cetrioli

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Arcobaleno 4 tipi di pesce su California roll

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bangkok roll Salmone, tonno, ricciola, ikura e avocado avvolto in una crespella

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mexican Roll di tonno piccante con tobiko, avocado e cipollotto fritto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salmon crispy Roll leggermente fritto all'esterno con salmone, avocado e formaggio fresco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spicy hotate Capesante, salmone, avocado, salsa piccante e tobiko

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spider Granchio soffice fritto, avocado, tobiko e maionese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spicy ricciola Ricciola, avocado e tobiko piccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crunchy Gamberi croccanti, surimi, avocado, maionese e tobiko

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Emporium roll Gamberi in tempura, anguilla, anacardi e avocado

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crystal roll Salmone, tonno, ricciola, avocado, maionese, tobiko nero, avvolto da foglio di soia gialla

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Black dragon Gambero in tempura, riso venere, tobiko, granella di pistacchio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Haru Salmone, gamberi, avocado e menta avvolto da pasta di riso

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Royal maki Gambero in tempura, avocado, ikura, basilico fritto, avvolto da salmone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spicy king prawn Gamberone, avocado, salmone, ananas, maionese piccante e tobiko

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Love Roll a forma di cuore con tonno, salmone, maio, tobiko e avocado

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tiger tempura Gamberi in tempura con avocado, alghe tigrate, maio e tobiko

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sandwich Sandwich di riso con salmone, tonno, formaggio e avocado

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Zucchini maki Tonno, capesante, avocado, zucchini, maionese e tobiko

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Smoke maki Gamberi in tempura con avocado, salmone affumicato, patata dolce e salsa teriyaki

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Combo

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Barca mista di sushi e sashimi (22 pezzi)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bento box Nigiri e roll misti, sashimi, tempura di gamberi, edamame

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ume 6 nigiri + 6 tekka piccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Take 8 nigiri + 3 sake maki e 3 tekka maki

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Matsu 8 nigiri + 6 black dragon

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Maki mono mori Tekkamaki (tonno) 6 pz, sake maki (salmone) 6 pz, tsukimi maki (polpo) 4 pz

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Special gunkan mix 3 gunkan avvolti da salmone, tonno e cetriolo, ripieni di salmone, tonno e avocado

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Temaki

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Temaki misto Gamberi, salmone, branzino, avocado, tobiko, maionese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Temaki salmone e tonno Salmone, tonno, maionese, tobiko e avocado

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Temaki ebi tempura Gamberi in tempura, avocado, tobiko e maionese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Sashimi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Misto sashimi (22 pezzi)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sashimi di tonno (12 pezzi)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sashimi di salmone (12 pezzi)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salmone e tonno (12 pezzi)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Usuzukuri Sashimi con lime, soia, alghe e sesamo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Chirashi Ciotola di riso con misto sashimi e verdura

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Nigiri (2 pezzi)

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Nigiri salmone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nigiri gamberi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nigiri ricciola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nigiri tobiko

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nigiri anguilla

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nigiri tonno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nigiri polpo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nigiri capasanta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nigiri tamago

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nigiri flambé Salmone, tonno e ricciola scottati con maionese, tobiko e salsa dolce (6 pezzi)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nigiri gourmet 5 nigiri misti abbinati ad ingredienti selezionati dal nostro sushiman

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dalla cucina giapponese

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Arrosticini di wagyu giapponese A5 20 pezzi da 50 gr

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tuna tataki

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Hotate yaki Spiedini di capesante con salsa barbecue

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gyoza Ravioli di carne di maiale, cipollotto, zenzero, verza, funghi, salsa soia e olio di sesamo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dolci

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Mousse al gianduja Goloso cioccolato alle nocciole con fonduta di cioccolato fondente

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Zabaglione caldo al Moscato d'Asti con paste di meliga

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Torta alla nocciola Con gelato alla crema

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pere con riduzione al vino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lemon tart

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Passione al pistacchio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tris di mochi fatti in casa con sakè caldo Ripieni dei nostri gelati alla nocciola, thè verde e crema

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Macedonia di frutta fresca

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Paste di meliga del Monregalese con Passito di Caluso

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Degustazione di gelati e sorbetti di nostra produzione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.