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Antico Pozzo

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi nostrani con tortel di patate, cetrioli e formaggio Genussjäger Intolleranze 7

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Tartare di manzo alla mela “Morgana”, spuma di foie grass e pan brioches Intolleranze 1, 3, 4, 7

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Mosaico di sgombro marinato con latticello, rape rosse e caviale di wasabi Intolleranze 4, 6, 7

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Capesante scottate su crumble alle olive e millefoglie di peperoni Intolleranze 14

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Canederli pressati al formaggio Grigio, insalatina d'asparagi e scaglie di Vezzena Intolleranze 1, 3, 7

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Primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Strangolapreti trentini al tartufo nero e fonduta di formaggio cuor di Fassa Intolleranze 1, 3, 7

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Canederli della tradizione con zabaione alla salvia Intolleranze 1, 3, 7

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Risotto affumicato ai carciofi, cervo e lamponi Intolleranze 7, 9, 10. Il cervo può essere trattato con la catena del freddo

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Fagottini ripieni d'asparagi verdi, zafferano e gamberi rossi Intolleranze 1, 3, 7, 9

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Spaghetti chitarra all'erba orsina con ragù di maialino da latte e pinoli Intolleranze 1, 3, 8, 9, 10

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Secondi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Salmerino alpino su carciofi e barbabietole Intolleranze 4, 6

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Filetto di rombo scottato su caviale di melanzana e salsa al curry Intolleranze 4, 6, 7

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Presa di maialino iberico marinata al ponzu con puree di carota e terrina di patate Intolleranze 6, 9, 10

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Infracosta di manzo in dolceforte con rösti di patate allo speck Intolleranze 8, 12. Il rösti può essere trattato con la catena del freddo

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Tagliata d'agnello al timo su asparagi verdi e salsa bolzanina Intolleranze 3, 9, 10

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La nostra selezione di carne
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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata Alps Beef Südtirol 6,00 € l'etto. Servita con i nostri contorni

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Fiorentina Alps Beef Südtirol 7,00 € l'etto. Servita con i nostri contorni

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Tomahawk Alps Beef Südtirol 7,00 € l'etto. Servita con i nostri contorni

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Ribeye Alps Beef Südtirol 300 g. Servita con i nostri contorni

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Filetto Alps Beef Südtirol 250 g. Servito con i nostri contorni

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Insalate
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caesar salad Insalata verde, pollo, scaglie di grana, crostini e salsa caesar. Intolleranze 1, 3, 7, 10

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Insalata trentina Insalata verde, rucola, mele, noci e speck croccante. Intolleranze 8

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Insalata Antico Pozzo Misticanza, pomodorini, olive, germogli di soia, salmone affumicato, gamberi e burrata. Intolleranze 2, 4, 7

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Insalata tirolese Insalata di cappuccio bianco al cumino con uovo pochè e tortel di patate. Intolleranze 3

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Caprese e crudo in crosta Pasta di pizza, misticanza, pomodoro, mozzarella di bufala e prosciutto crudo. Intolleranze 1, 7

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Pizzeria
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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Salsa pomodoro bio, mozzarella e basilico fresco. Intolleranze 1, 7

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Calabrese Mozzarella, aglio e peperoncino. Intolleranze 1, 7

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Napoli Salsa pomodoro bio, mozzarella, acciughe e origano. Intolleranze 1, 4, 7

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Contadina Salsa pomodoro bio, mozzarella, porri, gorgonzola e grana in cottura. Intolleranze 1, 7

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Vegetariana Salsa pomodoro bio, mozzarella, melanzane grigliate, zucchine, peperoni e spinaci. Intolleranze 1, 7

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Bufalina Salsa pomodoro bio, mozzarella di bufala e pesto al basilico. Intolleranze 1, 7

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Tirolese Salsa pomodoro bio, mozzarella, gorgonzola e speck dopo cottura. Intolleranze 1, 7

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Rustica Salsa pomodoro bio, mozzarella, gorgonzola, radicchio e speck in cottura. Intolleranze 1, 7

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Bomba Salsa pomodoro bio, mozzarella, schiacciata piccante, peperoni, cipolle rosse e aglio. Intolleranze 1, 7

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Taleggio Mozzarella, pomodorini, taleggio e porcini. Intolleranze 1, 7

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Trentina Salsa pomodoro bio, mozzarella, patate al forno, gorgonzola, lucanica e rosmarino. Intolleranze 1, 7

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Briosa Crema di rucola, mozzarella, porcini, Brie e speck dopo cottura. Intolleranze 1, 7

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Antico Pozzo Salsa pomodoro bio, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, schiacciata piccante, peperoni, uova e grana in cottura. Intolleranze 1, 3, 7

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Golosa Salsa pomodoro bio, mozzarella, schiacciata piccante, melanzane grigliate, porcini e grana in cottura. Intolleranze 1, 7

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Greca Mozzarella, pomodorini, cipolle rosse, tonno, olive, feta greca e origano. Intolleranze 1, 4, 7

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Ferro Salsa pomodoro bio, mozzarella, carne salada dopo cottura, rucola e scaglie di grana. Intolleranze 1, 7

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Silana Crema di nduja, mozzarella, cipolle rosse, schiacciata piccante, habanero. Intolleranze 1, 7

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Deliziosa Salsa pomodoro bio, mozzarella, carciofi, philadelphia e prosciutto crudo dopo cottura. Intolleranze 1, 7

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Golden Mozzarella, mele, rucola, noci, speck dopo cottura e glassa di aceto balsamico. Intolleranze 1, 7, 8

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Primavera Mozzarella, rucola, pomodorini, prosciutto crudo dopo cottura, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico. Intolleranze 1, 7

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Toscanaccia Crema di zafferano, mozzarella, asparagi verdi, pomodorini e finocchiona. Intolleranze 1, 7

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Norvegese Mozzarella, zucchine grigliate, philadelphia e salmone affumicato. Intolleranze 1, 4, 7

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Mortazza Mozzarella, mortadella, burrata e pesto di pistacchio. Intolleranze 1, 7, 8

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Valtellina Mozzarella, pomodorini, rucola, bresaola e scaglie di grana. Intolleranze 1, 7

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Tonno e cipolle 2.0 Crema di nduja, mozzarella, tonno, cipolle rosse, olive e scaglie di grana. Intolleranze 1, 4, 7

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Calzone classico Mozzarella, prosciutto cotto, champignon, ricotta e salsa pomodoro bio dopo cottura. Intolleranze 1, 7

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Calzone speciale Mozzarella, porcini, speck a julienne, taleggio, radicchio e salsa pomodoro bio dopo cottura. Intolleranze 1, 7

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Dessert
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Mela Morgana al vino Teroldego con gelato alla cannella Dessert della casa. Intolleranze 7, 12

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Millefoglie di latticello, mandorle e uva fragola Dessert della casa. Intolleranze 7, 8

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Semifreddo alle nocciole con rabarbaro, lamponi e vaniglia Dessert della casa. Intolleranze 3, 7, 8

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Mousse di semolino, fragole e sambuco Dessert della casa. Intolleranze 1, 3, 7

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Tiramisù al tè matcha Dessert della casa. Intolleranze 7

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Ananas fresca

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Sorbetto al limone

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Vini dolci
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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Moscato giallo Castel Firmian 0,5 l

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Rupe Re Trentino Superiore DOC Cavit 0,5 l. Sauvignon Blanc, Nosiola, Gewürztraminer, Chardonnay e Incrocio Manzoni

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Aurie Petit Manseng Sankt Pauls 0,5 l

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Roen Gewürztraminer Tramin Kellerei 0,375 l. Vendemmia tardiva

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Moscato rosa Franz Haas 0,5 l

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Grappe Giovanni Poli
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Prodotto Prezzo Disponibile
Nosiola Nosiola bianco autoctono trentino, vinacce della Valle dei Laghi

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Moscato Moscato giallo trentino, vinacce della Valle dei Laghi

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Vecchia riserva Blend di vigneti rossi e bianchi, stagionata 30 mesi

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Amari
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Prodotto Prezzo Disponibile
Amari
Domande di questo prodotto nessuna

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