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Antica Trattoria Poste Vecie

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sautè di vongole e cozze dop Scardovari

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Baccalà mantecato fatto in casa con polenta

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Sarde "in saor"

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Schie con polenta

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Gamberoni alla busera su spuma di patate e bottarga

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Calamaro ripieno con gamberi, olive e basilico su crema di verdure di stagione

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Tartare di tonno ikejime del Mediterraneo

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Carpaccio di mazzancolle locali con verdure croccanti di stagione e maionese di mare

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Granceola con maionese di mare e insalatina croccante di S. Erasmo bio

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Prosciutto crudo di Parma 18 mesi, frutta di stagione e bufala

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Battuta di manzo con uovo marinato, senape di Digione, maionese affumicata e nocciole

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Spuma di patate con primizie di stagione

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Radicchio "in saor" con uvetta e mandorle su polenta grigliata

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Ostrica Al pezzo: 4,00 / 7,00 / 10,00 €

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Gratinato del mercato Capesante, ostriche e canestrelli

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Composizione di pesce crudo con frutta fresca Tartare di tonno, carpaccio di branzino, tartare di mazzancolla, gamberi rossi di Mazara, scampi e ostriche

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Selezione di cicchetti tipici veneziani Baccalà mantecato, sarda "in saor", cicala di mare, granceola, schie con polenta e uova di seppia

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Selezione di 3 ostriche, vodka e caviale

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti alle vongole e bottarga

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Spaghetti "de na volta" Spaghetti ai frutti di mare

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Bigoli in salsa

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Spaghetti al nero di seppia

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Pasta e fagioli

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Paccheri alla busara con mazzancolle nostrane

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Risotto mantecato "de pesse" Minimo 2 persone, prezzo per persona

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Risotto al nero di seppia Minimo 2 persone, prezzo per persona

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Paccheri con seppioline nostrane in salsa di pomodorini gialli, rossi e zafferano

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Zuppa di pesce al profumo di origano

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Spaghetti con scampi, fondo di crostacei, zest di limone e caviale

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Spaghetti all'astice con pomodorini

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Ravioli di branzino con busera di gamberi e riduzione di crostacei

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Bigoli con battuto di anatra arrosto

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Tagliolini con fonduta di parmigiano e carciofo di S. Erasmo

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Secondi piatti

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Frittura di pesce, molluschi, crostacei e verdure croccanti

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Seppie in nero con polenta morbida

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Anguilla sull'ara con patate e riduzione di vino rosso e alloro

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Trancio di pesce del nostro mare con verdure di S. Erasmo su crema di peperone

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Piovra grigliata con patate schiacciate e primizie di S. Erasmo bio

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Tonno in crosta di pistacchio su cavolo nero scottato

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Fegato alla veneziana con polenta morbida

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Guancia di vitello al rosmarino (cotta 12 ore), carotine e purea di patate all'olio

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Filetto di manzo al merlot con patate al forno di Chioggia

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Il pescato giornaliero

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Branzino grande di mare al forno Minimo 2 persone, 1 kg. Accompagnato da patate, olive e pomodorini

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Rombo al forno Minimo 2 persone, 1 kg. Accompagnato da patate, olive e pomodorini

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Moeche Solo in stagione

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Orata alla griglia

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Coda di rospo alla griglia

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Sogliola alla griglia

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Astice alla griglia con polenta Prezzo per 100 gr

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Scampi alla griglia con polenta

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Grigliata mista di pesce Secondo disponibilità del mercato: orata o branzino, coda di rospo o sogliola, scampi, gamberoni e tonno. Minimo 2 persone, prezzo per persona

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Contorni

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Contorno
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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

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