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Antica Trattoria Due Mori

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di carne salada con rucola e ricotta affumicata

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Stracciatella di burrata con miele tartufato, pomodorini e rucola Piatto vegetariano

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Antipasto della casa Patè di cervo fatto in casa, carpaccio di carne salada, luganega, speck, prosciutto di cervo, cosciotto di struzzo

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Rösti di patate, cavolo cappuccio, luganega, speck al naturale e Trentingrana

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Flan di zucchine e menta su crema di Primiero fresco e chips di crudo croccante Può essere reso vegetariano

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Prosciutto di cervo affumicato, Trentingrana e olio all'arancia Il prodotto può essere congelato all'origine

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Filetto di trota marinata in carpione con sedano, cipolla, carote

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Piatto di formaggi misti locali Vezzena, Puzzone di Moena al fieno, Casolèt della Val di Sole. Piatto vegetariano

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Strangolapreti trentini con burro, salvia e Trentingrana Gnocchi di pane raffermo agli spinaci. Piatto vegetariano

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Spaghetti ai “Due Mori” Pomodoro, cipolla, speck tagliato al coltello, leggermente piccanti

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Canederlotti nostrani al “Puzzone di Moena” Gnocchi di pane raffermo imbevuto nel latte a forma di polpetta, impastati con luganega nostrana e speck serviti con fonduta di puzzone e semi di papavero

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Tagliatelle impastate con mirtillo nero, condite con ragù di capriolo Il capriolo può essere congelato all'origine

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Ravioli fatti a mano ripieni di stracciatella di burrata, pomodorini e basilico, serviti con granella di pistacchio Piatto vegetariano

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Zuppa fredda di cetriolo, pomodoro e cipolla, con salsa yogurt, crostini di segala e trota trentina affumicata Può essere reso vegetariano

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Orecchiette estive con pesto di rucola, pomodorini confit e mozzarella Piatto vegetariano

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carne salada trentina ai ferri, fagioli saltati e speck Specialità locale di manzo marinato in aromi, sale e vino

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Bocconcini di cervo in umido con polenta di Storo Farina gialla della Valle del Chiese. Il cervo può essere congelato all'origine

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Polenta di Storo con porcini, finferli, formaggio latteria e luganega grigliata Può essere reso vegetariano

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Tagliata di angus alla griglia su letto di rucola

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Filetto di struzzo trentino con riduzione al Teroldego Rotaliano e rosmarino

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Costolette d'agnello cotte al forno con erbette aromatiche L'agnello può essere congelato all'origine

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Trancio di tonno con salsa di pomodoro, olive e capperi Il tonno può essere congelato all'origine

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Contorni vari Da 5 a 8 €

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dessert del giorno Da 6 a 9 €
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Menù

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù del territorio A persona, minimo 2 persone. Carpaccio di carne salada con rucola e ricotta affumicata; strangolapreti al burro e salvia e Trentingrana; bocconcini di cervo in umido con polenta di Storo; strudel di mele con panna fresca; ½ litro di acqua Surgiva; calice di Teroldego DOC Trentino; caffè

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Menù vegetariano A persona, minimo 2 persone. Stracciatella di burrata con miele tartufato, pomodorini e rucola; strangolapreti al burro e salvia e Trentingrana; polenta di Storo, formaggio latteria ai ferri e verdure grigliate; strudel di mele con panna fresca; ½ litro di acqua Surgiva; calice di Teroldego DOC Trentino; caffè

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