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Antica Trattoria del Reno

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Secondi

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Pork ribs al BBQ Costine di maiale appese al BBQ affumicate al ciliegio, con fagioli rossi e insalata coleslaw

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Brisket al BBQ Punta di petto di manzo cotta al BBQ con affumicatura al noce, con pannocchia fritta, salsa steak

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BBQ sausage Salsiccia cotta al BBQ affumicata al ciliegio, con crema di cime di rapa e le sue punte alla fiamma

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Costate e fiorentine Selezione di costate e fiorentine disponibili settimanalmente in base alla nostra scelta di carni. Prezzo variabile

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Contorni

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Cicoria saltata alla fiamma

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Fungo cardoncello alla brace Con fondo di vitello e olio verde

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Insalata Gorgoyos Cuore di lattughino con crema di citronette

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Patate alla griglia e pomodorini alla brace

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Passiti

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Ermacora, Picolit passito, al calice Friuli Venezia Giulia

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Angelo Negro, Moscato d'Asti, al calice Piemonte

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Baglio oro, «Yema» Zibibbo IGT, al calice Sicilia

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