Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Antica Posteria dei Sabbioni

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Sformatino di peperoni Sformato di peperoni con acciuga del Cantabrico e crema di bagnacauda

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Eclaire salato Con caponatina mediterranea (pomodoro, melanzane, olive taggiasche e Salvacremasco)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Magatello tonnato tartufato Magatello di vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata, caramello al limone, sfoglie di pane e tartufo nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartara di vitella Fassona Tartare di vitella Fassona Oberto (CN) con cetriolini, cipolla, senape, frutti di capperi di Pantelleria, tabasco e tuorlo d'uovo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La Culatta Culatta con formaggi del Boscasso e confetture di nostra produzione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
I nostri salumi Bresaolina e slinzega valtellinesi, coppa piacentina, salame di Varzi, verdurine in agrodolce e gnocchetto fritto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il Quintetto d'oca e anatra Petto d'oca affumicato, terrina di foie gras d'anatra, scaloppina di foie gras e tartelletta con spuma di foie gras

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Assaggi di pesce Tartare di gamberi e di scampi di Mazara, salmone marinato, crudo di pescato con gel di mela verde e yuzu, gel di fragola e gel al frutto della passione. Prodotto abbattuto e decongelato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Il Risotto Riso Carnaroli mantecato con porcini e pistilli di zafferano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
I Tagliolini Tagliolini di pasta fresca con polpa di granchio e pan grattato tostato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gli Gnocchi Gnocchetti di patate, ragù bianco, pere caramellate e zola dolce cremificato Colombo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Agnolotti al brasato Agnolotti di pasta fresca ripieni di brasato col suo sugo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Zuppa di cipolle Zuppa di cipolle gratinata in forno con pane e grana padano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
L'Orecchia di Elefante Costoletta di vitello con osso di oltre 350 grammi, impanata alla milanese, con patate al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'Anatra Petto d'anatra al forno, con cipolle di Tropea, lamponi, aceto balsamico e patate al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La Tagliata di Fassona Piemontese Tagliata di vitella dalle Macellerie Oberto (CN) cotta alla piastra, con patate al forno e salsa agrodolce dello chef

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il Maialino Secreto di maialino iberico, demi glace con caramello allo zenzero e chutney di mele

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La Crocchetta Crocchetta di grano saraceno con Bitto, porcini e crema di patate affumicate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il Pescato Filetto di pescato con gel di mango, polvere di cappero, fagiolini e pomodori secchi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Formaggi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
La Padana Quartirolo, Taleggio d'alpe DOP, Salva Cremasco, gorgonzola dolce, gorgonzola naturale, Grana Padano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Della Posteria Casere di vari alpeggi, Bitto DOP, Castelmagno DOP, Asiago Stravecchio, Bagoss di Bagolino, Testun Occelli in foglie di castagno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La Carta dei Blu Selezione di erborinati da vari latti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La Carta del Boscasso Assaggi misti di formaggi freschi di capra dell'azienda agricola Il Boscasso

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dessert

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Torta morbida al cioccolato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù della Posteria

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Parfait al pistacchio di Bronte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Zabaione al Moscato con biscotti di pasta frolla

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Coppa tropicale Crumble di biscotto, crema inglese, gel tropicale al passion fruit, banana e mango, frutta fresca

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cheesecake ai frutti di bosco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartelletta al lampone con sfera di cioccolato Valrhona Gelatina ai lamponi e crema inglese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Zuppa inglese caramellata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Assaggio di 3 cioccolati Valrhona Fondente Nyangbo 68%, Araguani 72%, Equatoriale 55%

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.