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Antica Osteria Romagnola

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortelloni Ripieni di ricotta, fave fresche e mentuccia su vellutata di carciofi con carciofi croccanti e parmigiano

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Lasagnetta bianca Con asparagi freschi, parmigiano e prosciutto di spalla di San Secondo

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Spaghettone Cavalieri Al pomodoro, olive nere, pinoli e mollica tostata

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Tagliatellina al forno Croccante, servita sulla fonduta di parmigiano, prosciutto al burro e tartufo

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Gramigna di pasta fresca Al ragù bianco di coniglio aromatizzato con salvia, alloro e rosmarino

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Tagliatelle al ragù Le classiche tagliatelle di pasta fresca al ragù bolognese

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Tortellini in brodo Tortellini fatti a mano con doppio brodo di manzo e cappone

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Risotto al caprino Mantecato con formaggio fresco di capra, pere caramellate al timo e pepe rosa

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Maialino da latte (minimo per due persone) Cotto 8 ore a bassa temperatura e poi rigenerato al momento dell'ordine a 220° per conferire la croccantezza della cotenna

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Manzo brasato Guancetta di manzo brasata al Sangiovese e cialda di polenta croccante

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Filetto di vitello in crosta Alla Wellington, crosta di pasta sfoglia, prosciutto e formaggio, punte d'asparagi

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Costine di maiale Cotte a bassa temperatura direttamente nel friggione tipico bolognese, leggermente piccanti

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Polpettine nel tegamino Di pecorino e uova, cotte nel pomodoro e basilico

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Stinchetto di agnello Bianchetto di agnello brasato sui piselli e cipolle al forno

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Cotoletta alla bolognese Classica al prosciutto crudo e parmigiano fuso

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Parmigiana di melanzane Grigliate, al forno

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Insalata mista

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Cicoria saltata all'aglio

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gelato di crema alla vaniglia

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Zeppola di San Giuseppe

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Sorbetto alle pere, gin e zenzero

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Panna cotta con caramello salato e crumble di biscotti

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Tiramisù classico

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